Trovate 113 ricette per “antipasti”

Pomodori Ripieni
Ammollare il pane con poco aceto. Lessare le uova e sgusciarle. Tritare le uova,la cipolla,il prezzemolo e mescolare,aggiungere il pane ,impastare . Tagliate i pomodori maturi e svuotarli,riempirli con il ripieno e lasciare in frigorifero qualche ora.
Rotolo Ripieno Di Verdure
Prima di tutto preparare la base per la pizza (qui) altrimenti usare la base già pronta che trovate nei supermercati. nel frattempo preparare le verdure. se usate le verdure fresche, pulirle e sbollentarle separatamente, una volta fredde ripassarle insieme in padella con un goccio di olio, aglio, peperoncino e sale ed infine farle...
Insalata Di Fave Fresche Con Pecorino
Passo 1 Sgranate le fave fresche ed eliminate la piccola escrescenza. Passo 2 Sbollentate le fave in abbondante acqua salata per 2-3 minuti circa. poi passatele sotto l'acqua corrente per raffreddarle. Passo 3 In una ciotola emulsionate dell'olio con l'aceto balsamico e l'aglio. Passo 4 Unite le fave e mescolate...
Torta Salata Ortolana
1 - lavate l'insalata e tagliatela. 2 - fate soffriggere,in una padella l'olio e la pancetta a fette e tritata,unire l'insalata e fatela cuocere,qualche minuto,fino a che si è asciugata ,salate. 3 - stendete la sfoglia in una teglia rotonda,con la sua carta forno,aggiungete la verdura. 4 - in un piatto sbattete le...
Pane Fritto Con Mozzarella E Acciughe
Passo1 Tagliate la mozzarella a bastoncini e le acciughe a filetti, mescolate e condite con olio, pepe bianco e, se necessario, un pizzico di sale. Passo2 Stendete la pasta di pane con il matterello a uno spessore di 2 mm e ritagliatene dei dischi con un tagliapasta. bucherellateli con una forchetta e friggeteli nell'olio...
.Pane Guttiaiu
Ricetta di mia figlia eleonora . 1-prendere il pane guttiaiu e farcirlo con il sugo di pomodori freschi. Un po' di burrata ,un filo di olio extravergine e una foglia di basilico. 2-buonissimaaaaaaaa !
Strudel Con Erbette E Formaggio
Prendere le erbette,precedentemente cotte e strizzatele bene con le mani,per togliere tutta l'acqua che contengono,e tritatele con un coltello. In una ciotola mettere le erbette,le uova,il formaggio grattugiato e il sale,mescolare e aggiungere poco latte. Prendere la sfoglia e,con un mattarello tirare un pò la pasta,mettere al...
Torta Salata Con Asparagi
Lessare gli asparagi,in acqua e sale. Stendere la sfoglia e con la sua carta coprire una teglia da forno, sul fondo mettere le sottilette. Prendere 5 o 6 i asparagi e avvolgerli con la fetta del prosciutto e metterli nella teglia,fare 4 mazzi. Sbattere le uova con il latte,il sale e il pepe,il prosciutto tritato. Negli...
Torta Salata Con Peperoni E Fontina
Lavare i peperoni e cuocerli in forno,fino a che la pelle sarà bruciata e i peperoni cotti. Mettere i peperoni in un piatto e coprirli con la pellicola e farli intiepidire,e toglier la pelle. Tagliarli a listarelle e condirli con l'olio e sale. Prepararli il giorno prima. Srotolare la pasta sfoglia e coprire una teglia da...
Uova Ripiene
Fate lessare le uova, sbucciatele, dividetele in due e mettete a parte il tuorlo. in una padella rosolate il porro tagliato in piccole parti, quando è quasi pronto aggiungete il prosciutto cotto a liste o a dadini e fate rosolare con un pizzico di sale. ora frullate il porro, proscutto, l'acciuga e il turlo fino a formare una crema...
Bruschette Ortolane
Lavare la zucchina e tagliarla a julienne,condirla con olio e sale . Tagliare la mozzarella e il pomodoro e condire con olio e origano. Tagliare il pane a fette e farle tostare sotto il grill del forno. Farcire il pane tostato con la zucchina,la mozzarella e il pomodoro e infornare per qualche minuto . Buon appetito.
Bruschette Di Casa Mia
Prendere una ciabatta,magari rafferma e tagliarla a fette. Accendete il grill del forno e fatele tostare. Togliete dal forno e farcite con i formaggi le acciughe e i pomodorini. Infornate ancora e quando il formaggio comincia a filare spegnere il forno e servire subito.
Fagottini Ripieni
Lessare i broccoletti. Srotolate la pasta sfoglia e,con uno stampo rotondo,tagliare la pasta. Farcire con i broccoletti,la sottiletta,e il gorgonzola,coprire con un altro pezzo di pasta e sigillare bene,magari aiutandovi con una forchetta. Farcite a scelta anche con il formaggio e le acciughe. Infornate a 200 gradi per 15...
Gamberetti In Salsa Rosa
In una ciotola versare la salsa rosa,aggiungere poco succo di limone ,l'olio,i gamberetti e mescolare. Se vi piace, presentate il composto di gamberetti e salsa rosa,nei gusci di ostriche.
Tartine Gustose
Tagliare il pane a fette e tostarle sotto il grill del forno. Farcire con il formaggio. Le acciughe e le olive. Ripassare in forno per pochi minuti.