Trovate 195 ricette per “primi”

Paccheri Tonno E Pomodorini
In una padella scaldate un po’ di olio. Aggiungete i pomodorini lavati e tagliati a metà e cuocete per qualche minuto. Aggiungete qualche fogliolina di basilico, il tonno sgocciolato e mescolate. Aggiungete un po’ di acqua di cottura per ottenere un sugo delicato,salate. Quando la pasta è pronta, scolatela e mettetela...
Pasta Alla Pecorara
Per preparare la pasta alla pecorara far scaldare l'olio in un tegame antiaderente, quindi soffriggere per pochi minuti il guanciale (nb: non deve rinsecchire, come quando si prepara la pasta alla carbonara, deve solo sciogliere leggermente il grasso), quindi aggiungere la passata di pomodoro, un pizzico di sale e lasciar cuocere a...
Risotto Alla Milanese
in una pentola, versate la cipolla tritata e fate soffriggere,, versate il riso mescolate. Unire il vino, e lasciate evaporare completamente. Aggiungete il brodo,sale e pepe e fate cuocere per 10-15 minuti. A fine cottura aggiungere lo zafferano. Terminata la cottura spegnete il fuoco, unite il formaggio...
Pasta Ricotta E Pomodorin
Mettete l’olio extra vergine di oliva,in una padella ,, unite i pomodorini e il sale Lasciate cuocere il sugo. Cuocete la pasta in acqua bollente salata Scolatela e fatela saltare nel sugo con i pomodorini, aggiungete la ricotta,il basilico tritato e mescolate. Servite subito la pasta i e buon appetito.
Risotto Taleggio E Pere
Pulire e tritare la cipolla. Fate soffrigger la cipolla con l'olio e,unite il riso. Mescolate e bagnate con il vino bianco,fate evaporare e versate il brodo. Sale e pepe. Fate cuocere il risotto,mescolate e a quasi fine cottura unite ,mezza pera,tagliata a pezzi. Quando il risotto sarà pronto aggiungere il taleggio e i...
Spaghetti Con Pesto Di Zucchina
Lavate le zucchine e spuntatele. Tagliatele a fette,unire una manciata di pinoli, l'olio e, con un frullatore a immersione,frullate fino ad ottenere una salsa. Fate cuocere la pasta e conditela con il pesto. Aggiungete il formaggio,mescolate e servite.
Spaghetti Con Pesto Di Zucchina
Lavare e spuntare le zucchine. In una ciotola mettere le zucchine a pezzi,il sale,i pinoli e l'olio. Con un frullatore,frullare fino a che si sarà formata una crema. Intanto cuocere la pasta,scolarla e versare nella pentola. Condire con il pesto e aggiungere il formaggio e ,se serve,ancora l'olio,fate saltare a fiamma...
Fusilli Pancetta E Radicchio
Versare l'olio in una padella con la pancetta tritata,fare rosolare e aggiungere il radicchio tagliato a listarelle e il sale. Fate cuocere per 10-15 minuti. Fate cuocere la pasta,scolatela e versate nella padella,fate saltare a fiamma moderata e aggiungete il formaggio . Mescolate e servite subito.
Riso Basmati Integrale Alla Cantonese
Iniziamo preparando il riso. in una pentola mettiamo a bollire l'acqua aggiungendo il dado biologico mescolando bene, di tanto in tanto per far sciogliere bene il dado. Appena bolle aggiungere il riso, mescolare spesso per non farlo attaccare, verso la fine della cottura assaggiare ed aggiustare di sale. scolare in uno scolariso e...
Risotto Al Pomodoro
Versare l'olio in una pentola,la cipolla tritata e i pomodori tagliati a pezzi. Fate rosolare qualche minuto,unite il riso ,fatelo tostare e versate il vino. Fate evaporare e aggiungete il brodo,il sale,il pepe e fate cuocere per 20 minuti. Mescolate spesso il risotto. Aggiungete abbondante formaggio grana grattugiato....
Pasta Con La Zucca
Prendete una padella abbastanza grande per far cuocere anche la pasta. Versare l'olio e la zucca tagliata a fette sottili,la cipolla tritata e fate soffriggere ,per pochi minuti. Aggiungete acqua per far cuocere la zucca,il sale e coprite con un coperchio. Unite la pancetta tritata e la pasta,aggiungete ancora acqua...
Risotto Con Funghi Porcini
Versare l'olio in una pentola e unire la cipolla tritata,fate soffriggere e aggiungere i funghi,la zucchina tritata e i pomodorini,sale e pepe. Fate cuocere qualche minuto e aggiungete il riso,mescolate e aggiungete il vino ,circa mezzo bicchiere,e fate evaporare sempre mescolando. Aggiungete il brodo o l'acqua,fino a coprire il...
 Frittata Di Spaghetti,
1 per realizzare la frittata di spaghetti, iniziate a tagliare a dadini la pancetta tesa affumicata, poi, in una ciotola capiente, sbattete le uova con sale e pepe. 2 aggiungete il parmigiano grattugiato e del latte. nel frattempo cuocete gli spaghetti e lasciateli al dente, poiché completeranno la cottura in padella. 3...
Conchiglioni Al Forno
Cuocere la pasta al dente. preparare il ripieno: prendere una ciotola e unire agli spinaci, la ricotta, le uova, il parmigiano grattugiato, sale e pepe e mescolate bene il tutto. Prendere una pirofila,aggiungete uno strato di besciamella e riempite uno ad uno i conchiglioni con il ripieno di ricotta e spinaci....
Paniscia
Ammollare i fagioli in acqua. Riempire una pentola di di acqua calda e tuffateci i fagioli borlotti secchi ammollati, un trito di carote, sedano e porri, l'osso del prosciutto crudo e portate a bollore. Fate bollire per 3 ore . Prepariamo il risotto . Tritiamo sottile la cipolla,il lardo e facciamo tostare bene....