Trovate 322 ricette per “secondi”

Trote Fritte
-pulite le trote internamente e lavatele molto bene tagliatele a pezzi -preparate una padella con l'olio farlo scaldare e unire i pezzi di trota infarinati,non toccare fino a quando la pelle diventa croccante girare e cucinare anche sotto...
Petto Di Tacchino Con Verdure
-mettere il petto di tacchino in una casseruola con tutte le verdure tagliate a pezzettini -aggiungere l'acqua fino a coprire il tutto e salare. -far stufare il tutto fino a esaurimento...
Filetti Di Trota In Crosta Al Basilico
Elimina la crosta dal pane e poi frulla la mollica con le foglie di basilico. aggiungi l\'olio e mescola (ci vuole 1 minuto). _scotta i filetti di trota da entrambi i lati in una padella antiaderente unta con un filo d\'olio (impieghi 1 minuto in tutto). _disponi i filetti sulla placca rivestita di carta forno, con la...
Insalata Pomodori E Patate
-preparare le patate facendole cuocere e lasciandole raffreddare -grigliare le zucchine nell'apposita padella e farle raffreddare -tagliare i pomodori, aggiungere le patate sbucciate (lesse ) il tonno, la cipolla tagliata sottile (lasciare in acqua fredda per qualche...
Carne Alla Pizzaiola
1-in una padella mettere l'olio e le bistecche e fare rosolare da entrambi i lati 2-quando la carne è ben rosolata aggiungere la polpa di pomodoro e il sale e fate cuocere 30 minuti. Controllate che siano ben cotti....
Zucchine Grigliate E Arrotolate
-tagliate le zucchine a fette grigliatele e salatele -prendete una fetta grigliata e spalmate sopra il formaggio,io ho usato il gorgonzola dolce,voi potete usare se volete qualsiasi altro formaggio,mettete sopra una fetta di prosciutto cotto arrotolate e fermate con uno...
Insalata Estiva Veloce
-lavare l'insalata e tagliarla e mettere in una insalatiera -unire i fagioli il tonno le olive nere i fagiolini lessati i capperi le foglie di basilico tritate e le noci tritate -frullare un cucchiaio di maionese con aceto...
Faraona Arrosto
La faraona si può cucinare anche con la pentola a pressione,provate e avrete un arrosto secondo me più morbido e saporito. -prendere una faraona togliere le interiora tagliarla a pezzi e lavarla bene -in una pentola mettere la faraona e il sale fate rosolare qualche minuto e l\'acqua che si forma sul fondo buttatela via....
Faraona Arrosto
-prendere una faraona togliere le interiora tagliarla a pezzi e lavarla bene -in una padella mettere la faraona e il sale fate rosolare qualche minuto e l\'acqua che si forma sul fondo buttarla via. -a questo punto aggiungere l\'olio...
Fiori Di Zucca Ripieni
1-lavare i fiori aprirli e asciugarli 2-tagliare il formaggio a pezzi e farcire i fiori come nella foto,io ho usato groviera e gorgonzola 3-chiudere i fiori e passarli...
Spinaci Filanti
1-preparare gli spinaci puliti e lavati. Scottarli in poca acqua bollente scolarli e in una padella fare soffriggere l\'aglio aggiungere gli spinaci il sale e lasciare cuocere 10-15 minuti. 2-servirli caldi e cospargerli con abbondante...
Arrosto Di Coppa Di Maiale
1-nella pentola a pressione mettere l'olio e far rosolare la carne da tutti i lati 2-bagnare con il vino bianco senza farlo evaporare mettere il sale e il rosmarino aggiungere un pò di acqua e un mezzo dado (quando si cucina con la pentola a pressione lasciare sempre abbastanza liquido sul fondo)...
Spezzatino Di Manzo Con Piselli E Patate
-in una padella fare soffriggere la cipolla tritata nell'olio -prendere i pezzi di carne unirli al soffritto e lasciare rosolare bene sfumare con mezzo bicchiere di vino rosso -quando il vino è evaporato aggiungere...
Ossibuchi Con Pomodoro
Mettete in una padella l'olio e gli ossibuchi e fate cuocere la carne da entrambi i lati per qualche minuto sfumate con il vino rosso e lasciatelo evaporare Aggiungete la polpa di pomodoro mettete un dado e se serve il sale lasciate cuocere a fiamma bassa per 20 minuti,5...
Zucchine Ripiene Di Carne E Salsiccia
1-lavare la zucchine tagliarle a metà svuotarle con un cucchiaino e conservare la polpa cuocere in acqua salata per qualche minuto scolarle e farle raffreddare 2-in una ciotola mettere la carne la salsiccia spellata il sale il formaggio grattugiato l'uovo il prezzemolo...
Fegato Con Cipolle
1- pulite le cipolle e tagliatele a fettine sottili lavatele bene sotto l'acqua corrente 2-prendete le bistecche lavatele e tagliatele a pezzi 3-in una padella mettere l'olio e le cipolle e farle...
Anatra Arrosto
1-prendete un anatra di quelle selvatiche lavatela pulitela e bruciate le piume tagliatela a pezzi mettetela in una padella con l'olio e il sale e fatela rosolare 2-aggiungete vino bianco (anche il vino nero va bene mettetene meno e aggiungete un pò di acqua) rosmarino e lasciate cuocere a...
Focaccia Ripiena
1-per fare questa focaccia ho usato due rotoli di focaccia confezionata 2-prendete un rotolo apritelo e srotolatelo 3-togliete la carta e mettete la pasta sulla spianatoia infarinata 4-prendete una teglia da forno copritela con carta forno mettete l'olio e...
Patate Saltate In Padella
1-pelare le patate e tagliarle a pezzi non tanta grandi, mettetele in uno scolapasta e lavatele sotto l'acqua fredda (l'acqua fredda evita alle patate di attaccarsi durante la cottura) 2-prendete una padella abbastanza grande o comunque...
Involtini Con Il Sugo
1-rompere l'uovo in una terrina aggiungere il formaggio grattugiato e il sale amalgamare tutto 2-l'impasto deve essere morbido ma compatto se risultasse troppo molle aggiungere formaggio fino a raggiungere la consistenza giusta...
Torta Salata
1-tagliare a listarelle e lavare il radicchio 2-srotolare la pasta sfoglia e metterla in una teglia con la sua carta forno 3-prendere il tonno togliere l'olio e metterlo sulla sfoglia aggiungere il radicchio lavato e asciugato il formaggio tagliato a dadini e le olive nere(denocciolate)...
Polpette Di Carne
1-spellare la salsiccia e schiacciarla con una forchetta,ammollare il pane nel latte, gratugiare il formaggio 2- prendere la macinata e farla cuocere...