Trovate 350 ricette per “dolci”

Waffle Alla Belga
Iniziamo con l'albume a neve ferma (per montare bene l'albume usare un pizzico di sale fino) ed accantonare. mescolare con una frusta elettrica il tuorlo con lo zucchero e la vaniglia, unire il burro precedentemente fatto fondere e mescolare bene. unire la farina setacciata con il cremor tartaro alternandola con il latte fino ad...
Crostata Con Ripieno Dello Strudel
Pasta frolla . Per il ripieno io non peso vado a occhio con gli ingredienti. 4 mele . zucchero . Buccia e succo di 1/2 limone. 2 o 3 cucchiai di liquore villacidro allo zafferano. 1/2 cucchiaino di cannella( facoltativo)marmellata di albicocche o di un gusto a piacere ( io ho messo frutti di bosco) 1 cucchiaio scarso di fecola. 2...
Cornetti Con Marmellata
Per i cornetti ho usato la pasta sfoglia già pronta. Si possono fare anche i saccotini. Con la sfoglia ho creato 8 spicchi li ho riempiti di mele cotte con limone ( buccia più succo) zucchero. Liquore allo zafferano. Arrotolati e fatti cuocere x 15 minuti in forno a 180 gr ,nei cornetti ho messo anche 1 cucchiaino di...
Torta Di Mele E Limone
Preparare le mele,togliere la buccia e tagliare le mele a fettine sottili e in una ciotola inserire le mele e il succo di un limone mescolare e lasciare insaporire qualche minuto. Intanto ,versare nella planetaria,le uova intere, lo zucchero e montare bene,aggiungere la farina ,poco latte,il burro fuso,impastare e unire le mele,...
Yogurt Icecream Pops Alla Crema Di Nocciole Homemade
Con un robot da cucina mescolare insieme il latte condensato, lo yogurt greco e la crema di nocciole. inserire nel robot da cucina i biscotti loacker e frullare per qualche secondo. mescolare di nuovo e poi, aiutandosi con un cucchiaio, inserire il composto negli appositi stampini e riporli nel freezer per almeno 4 ore. Io li ho...
Bastoncini
Preriscaldare il forno a 170° (io uso il forno elettrico ventilato). poi continuiamo con il lavare e sbucciare le prugne e poi con un mixer frullare tutto. in una terrina sbattere insieme con una frusta elettrica il cocco, il burro ammorbidito, lo zucchero, l'uovo, la farina setacciata, il cremor tartareo e la presa di sale, fino ad...
Tortine Di Casa Mia
In una ciotola versare la panna e lo yogurt,mescolare con una frusta aggiungere lo zucchero, la farina,l'uovo,,il lievitola vanillina continuando a mescolare. Versare il composto negli appositi stampini e infornare a 200 gradi per 20 minuti,ventilato. Fate la prova con lo stuzzicadenti per verificare la cottura. Sfornate e...
Biscotti Alla  Panna
Lavorare l'uovo con lo zucchero,con una frusta e aggiungere la panna,il latte,la farina ,la vanillina il lievito,mescolare bene per ottenere un impasto liscio e consistente,se serve aggiungete ancora poca farina. Foderate la placca del forno,con la carta, versare l'impasto e livellarlo bene ,non deve essere moltoalto. Infornare a...
Biscotti Trei Ingredienti
Utilizzare un robot da cucina oppure un matterello (io ho usato quest'ultimo) per macinare finemente i crackers. unire i crackers, il latte condensato e le scaglie di cioccolato al latte che precedentemente ho preparato, grattugiando 25 gr con lama sottile e 25 gr con lama a scaglie, in una ciotola capiente e amalgamare bene con una...
Gelatine Di Frutta
Mescolare il succo di frutta con lo zucchero e lasciate riposare per qualche minuto. portare ad ebollizione l'acqua, una volta raggiunto il bollore, spolverate l'agar agar, continuare a mescolare per un paio di minuti (mescolare bene e non far si che si formino dei grumi) e poi togliere dal fuoco. versare il succo zuccherato e...
Muffin Avena E Semi Di Papavero
Preriscaldate il forno a 170° ed inserire i pirottini nello stampo da muffin. in una ciotola setacciare la farina, avena, zucchero, una presa di sale ed il cremor tartaro. a parte lavorare il burro, l'uovo ed il latte, amalgamare bene ed incorporare al composto di farina. mescolare poco fino ad ottenere un impasto ancora grumoso. a...
Crema Al Limone
Per questa crema estiva,io metto in un pentolino, oppure a bagnomaria ,le uova e lo zucchero e,con un frustino,le lavoro a fiamma bassa,aggiungo i limoni spremuti e filtrati,mescolo e lascio cuocere,per 10 minuti ,senza fare bollire. Aggiungo il burro e mescolo ,continuare la cottura fino a che la crema si rassoda....
Tiramisu' Con Ananas
Sbattere le uova (tuorli) con lo zucchero fino ad ottenere una crema morbida, incorporare il mascarpone. prende una terrina, fare uno strato di biscotti inzuppati nel succo d'ananas e nello scirippo d'ananas. ora fate uno strato di crema, spezzettate l'ananas sciroppata, (tenetene a parte circa sei pezzi interi), distribuitela...
Biscotti Golosi
Ho amalgamato mascarpone, zucchero e cacao fino ad ottenere una crema liscia. Si posiziona un cucchiaiono da caffè di crema fra due biscotti pavesini , ne verranno circa 25/30. messi a raggiera su di un piatto, li ho decorati con della nutella (si prende una forchetta si immerge nella nutella e si fa scendere sui biscotti muovendo...
Sorbetto Al Miele Millefiori
Passo 1 Fate bollire l'acqua e scioglietevi il miele. quando il composto avrà ripreso l'ebollizione , spegnete e lasciate raffreddare. Passo 2 Trasferite il tutto in un contenitore dalle pareti abbastanza alte e mettete in freezer per circa mezz'ora. Passo 3 Togliete dal freezer e date un'energica mescolata. Passo...
Cinnamon Rolls Con Pasta Sfoglia
Far sciogliere il burro a bagnomaria. tirare fuori da frigorifero la pasta sfoglia e aprirla su un altro foglio di carta forno (non il suo perché rimane troppo umido) poi spennellare il burro fuso sulla pasta sfoglia, aggiungere i cucchiaini di zucchero melassato (*) e la cannella a piacere (io ho abbondato perché la adoro) poi con il...
Gelato Alle Amarene
Lavate e snocciolate le amarene e mettetele in un pentolino con i 200 gr di zucchero. Fate cuocere per 10 minuti, filtrate il succo e fatelo raffreddare,tenete da parte le amarene per la guarnizione del gelato . Sbattete i tuorli con i 100 gr di zucchero,fate scaldare il latte e versatelo sulle uova mescolate e fate cuocere...
La Mia Torta Di Amarene
Inuna ciotola sbattere gli albumi,montandoli leggermente, con una frusta. Aggiungere lo zucchero,mescolare e continuare aggiungendo tutti gli ingredienti. Regoatevi con il latte per ammorbidire l'impasto,per ultimo aggiungere le amarene mature e snocciolate. Versare in uno stampo da ciambella,foderato con carta forno....
Ciambella Soffice Alle Fragole
Ho lavorato le uova con lo zucchero x 10 minuti ,con la planetaria, finché non sono diventate chiare e spumose. Poi ho aggiunto a filo, l'olio e il latte e ho cominciato a lavorarlo a mano con 1 spatola,ho aggiunto la buccia limone, un cucchiaio maraschino e infine in tre volte ho aggiunto la farina, la fecola, e il lievito...
Torta Sofficissima
Sbattere le uova con lo zucchero ,unire l'olio ,mescolare e aggiungere la farina e tutti gli altri ingredienti. Imburrate e infarinare una tortiera e versate l'impasto,livellare e infornare a 200 gradi per 30 minuti. Una torta sofficissima.
Gelato Alla Liquirizia E Foglie Di Menta
1 - in un pentilino versare il latte e la liquirizia a pezzi,. Far scaldare il latte per 10 minuti ,mescolando e senza farlo bollire. 2 - passare con un colino e tenere da parte la liquirizia. 3 - in una ciotola sbattere le uova e lo zucchero,con una frusta e unire il latte e liquirizia, aggiungere le foglie di...
Mousse Di Cioccolato Al Latte
Passo1 Fate bollire in un pentolino le albicocche con la cannella, coperte d'acqua, per una quindicina di minuti; quando sono diventate morbide, eliminate il liquido e riducetele in purè nel frullatore. Passo2 Sciogliete a bagnomaria il cioccolato a scaglie; incorporate i tuorli d'uovo, uno per volta, riportate sul fuoco...
Bianchini O Spumiglie
1 - nella planetari montare gli albumi con lo zucchero e il sale. 2 - quando saranno montati aggiungere tutti gli ingredienti. 3 - riempire una sacca da pasticcere, e sulla placca del forno,ricoperta di carta,formare le spumiglie, decorare coni i diavolini. 4 - cuocere in forno a 160 gradi per 60 minuti o fino a...
Gelato Yogurt Greco E Pesche
Un gelato da gustare . 1- versare la panna in una ciotola, unire il latte, lo yogurt,lo zucchero. 2-prendere un frullatore e frullare,per sciogliere bene lo zucchero. 3-azionare la gelatiera e versare il composto,lavorare per 30 minuti. 4-quando il gelato è quasi pronto,aggiungere la pesca tagliata a piccoli...
Boccucce D’Angelo Fatti In Casa
Passo1 Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, poi mettetelo in una terrina e lavoratelo a crema con lo zucchero finché non avrete ottenuto un composto cremoso e chiaro. infine incorporatevi i tuorli uno per volta. Passo2 Aggiungete, spargendola poco per volta, anche la farina, rimestando con cura con un...
Strudel
1 -. Io preparo l impasto,lavorando tutti gli ingredienti e lo faccio riposare x una mezz'ora . 3 - sbuccio le mele e le taglio a fettine dentro un contenitore. 3 - in una ciotola aggiungo 60 di zucchero,le mele, l uvetta ,i pinoli,la cannella ,1 cucchiaio fecola e una noce di burro fuso . 4 - riprendo l impasto ,lo...
Torta Di Mele Della Nonna
1 - . Sciogliere il burro e aggiungere lo zucchero e tuorli. Montare i bianchi d uovo a neve ben ferma. 2 - incorporare la farina setacciata prima col lievito. La vaniglia e il pizzico di sale. Poi aggiungere i bianchi d uovo a neve ben ferma. 3 - . Condire le fettine sottili di mele con un po di zucchero e qualche goccia...
Torta Ricotta Della Mia Mamma
1 - . Lavorare i rossi d uovo con 50 zucchero. Gli altri 50 con gli albumi a neve ben ferma. 2 - quando i rossi sono spumosi e soffici unire la ricotta,la buccia limone più un cucchiaio di limoncello, alla fine unire gli albumi montati a neve, delicatamente . 3 - versare il tutto su una tortiera imburrata e cuocere x 30-40...
Torta Spumosa A Forma Di Cuore
1 - montare i tuorli con metà zucchero e gli albumi con l altra meta a neve ben ferma. ù 2 - . Unire a i tuorli, la scorza di limone, la farina e la fecola setacciate, e gli albumi montati a neve,io faccio un po' farina setacciata un po albumi montati con una spatola, delicatamente dal sotto verso il sopra. 3 - quando l...
Torta Di Nocciole
1 - . Lavorare le uova con lo zucchero ,aggiungere il burro sfuso( io metto ricotta)1 cucchiaio di olio e la tazzina da caffè di latte. 2 - per ultimo metto la farina setacciata , la farina di nocciole tostate, il lievito e amalgamo bene. ( io uso sempre x impastate il robot bimby) 3 - quando l impasto e ben omogeneo lo...