Trovate 76 ricette

Meringata Di Anna
Montare la panna ben ferma, aggiungere le meringhe precedentemente sbriciolate, facendo attenzione a non smontare la panna. quindi grattuggiate il cioccolato fondente grossolanamente e incorporatelo con la panna e le meringhe. mettete il tutto in una formina a piacere e sistemare in frizzer per circa 2 o 3 ore prima di servire....
Crostata Con Crema Al Cioccolato
Nella planetaria o impastatrice mettete le uova, tuorli) lo zucchero, il sale e il burro. Il burro è importante che venga lasciato a temperatura ambiente per ammorbidirsi, questo è un passaggio importante per rendere l'impasto morbido e compatto Comincio a impastare aggiungo anche la scorza grattugiata di limone e metto poca...
Tiramisù Con Pan Di Spagna
In una planetaria montare le uova con lo zucchero,quando saranno montate mettere la farina poco alla volta e a mano per non smontare le uova, versare il tutto nelle teglie ed infornare a 240 gradi per 25-30 minuti. Quando il pan di spagna è pronto lo lascio raffreddare. Preparare la crema Preparo la crema mascarpone,montando i...
Fagiolini Con Salsa Fantasia
Lessare in acqua salata i fagiolini, scolate e lasciate raffredare. Nel mixer frullate le cipolline (private del liquido), aggiugete la maionese fino ad ottenere una crema omogenea che verserete in una insalattiera insieme ai fagiolini precedentemente tagliati in tre parti quindi mescolate il tutto.
Frittatine Miste
1° frittata: saltare in una padella con un cucchiaio d'olio le zucchine tagliate a piccole rondelle insieme ad uno spicchio d'aglio (che toglierete prima di mettere le uova), aggiungere alla fine della cottura lo speck a dadini (circa 5 minuti) prima di buttare 4 uova ben sbattute con un pizzico di sale. Fate indorare bene una...
Ciambella Con Le Mele
Sbattere le uova con lo zuccherro, aggiugere gli altri ingredienti e amalgamare bene fino ad ottenere un composto omogeneo. aggiungere le mele a pezzetti spruzzate di succo di limone. Prendere una pirofila a ciambella, infornare a 170 gradi per circa 20/30 minuti.
Torta Al Cioccolato
Sbattere a schiuma i tuorli con 4 cucchiai di acqua bollente, aggiugnere gradatamente zucchero, vanillina, sale cioccolato tritato e sbattere il tutto fino ad ottenere un composto cremoso. Montare le chiare a neve aggiungerli al composto e unire la farina e la frumina e quindi il lievito, infine l'olio. Cuocere al forno per circa...
Merluzzo E Patate
In questa ricetta ho usato i pezzi di merluzzo surgelati (è stata più veloce la preparazione). prendete i pezzi di merluzzo e lasciateli marinare nel limone e in un trito d'aglio e prezzemolo. intento tagliate a pezzetti ne troppo grandi ne troppo piccoli le patate, mettete a rosolare in un tegame con due cucchiai d'olio la cipolla...
Sabbiosa Con Crema
In una terrina sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia, quindi aggiungere il burro ammorbidito, la farina, la fecola, la scorza di un limone grattugiata, una bustina di lievito, e infine l'albume montato a neve ben ferma. In forno per circa 40/45 mm. a 180°. Far raffreddare la torta e farcire con la...
Torta Mimosa A Modo Mio
In una terrina sbattere 4 uova intere con lo zucchero, fino ad ottenere una crema liscia, aggiungere il resto delle uova , ma solo il tuorlo, amalgamare bene il tutto. Aggiungere quindi la farina, la fecola e la vanillina. Infornare a 180 gradi per circa 30 mm. Fate raffreddare la torta e fate tre strati. , il primo più basso...
Polenta E Salsiccia
In un tegame abbastanza grande con bordi alti, mettete a sofriggere con 3 cucchiai d'olio la cipolla e il porro tritati finemente. aggiungete la salsiccia tagliata a pezzetti di 7/8 cm. e fatele rosolare per circa 20 minuti sfumate con il vino bianco. Ora aggiungete la passata di pomodoro e un mezzo bicchiera d'acqua, salate e...
Crostata Al Mascarpone
Preparare la pasta frolla: Setacciare la farina, lo zucchero, l'uovo, il burro ammorbidito e infine la mezza bustina di lievito, impastare bene il tutto fino ad ottenere una pasta omogenea. Disponete la pasta frolla in una teglia tenendo un po di pasta per decorare. Ora la crema: Mescolate bene ricotta e zucchero, aggiungete...
Panettone Farcito
Preparazione della crema al mascarpone, sbatto i tuorli con lo zucchero in una terrina,fino ad avere una crema omogenea, aggiungo il mascarpone e un cucchiaio di rum, ottengo una crema marbida e non troppo liquida. Crema al cioccolato: faccio sciogliere il coccolato fondente insieme alla panna e ad una noce di burro, mescolo fino ad...
Albero Di Natale Con Frutta
Posate la mela su di un piatto e fate un buco al centro cosi' da poter infilare la carota (più grande è la carota e più alto sarà  l'albero). ora infilate al centro della carota uno spiedino con la frutta che avete tagliato a pezzi, alternando i vari colori. disponete ora gli spiedini di frutta a raggiera su tutta la carota dal...
Oca Con Le Verze
Ho fatto a pezzetti il quarto d'oca, quindi l'ho messa a rosolare in una padella per circa 20 minuti con olio e aromi (rosmarino timo, salvia, alloro ecc. ) e un pizzico di sale grosso. Ho tagliato a pezzi e lavato le verze, le ho messe a lessare in una pentola abbastanza grande con un po' di olio e mezzo bicchiere d'acqua, con...