Trovate 76 ricette

Torta Bis
Vado a preparare la base per la torta bis: 1) pasta frolla - setaccio 300 g. di farina, aggiungo 2 tuorli d'uovo e uno intero, 120 g. di zucchero 150 g. di burro fuso un pizzico di sale e la scorza di un limone grattugiata. Lavoro velocemente tutti gli ingredienti e metto in frigorifero per circa 30 mm. 2) pasta margherita -...
Pangialdine Rustiche
Ammorbidite il burro con lo zucchero, aggiungete i tuorli, amalgamate bene e continuate ad aggiungere tutti gli ingredienti uno alla volta fino ad ottenere una palla di pasta che metterete in frigorifero per 30 minuti circa. Formate con la pasta tante palline di circa 3 o 4 cm. di diametro e schiacciatele, disponetele sulla...
Crostata Fichi E Cioccolato
Preparate la pasta: amalgamare bene farina, zucchero, 2 uova intere e un tuorlo, burro ammorbidito, pizzico di sale e la buccia grattuggiata del limone. fare una palla e metterla in frigorifero per almento 30 minuti. Togliete la pasta dal frigorifero, tenete a parte un pezzetto per le decorazioni, stendetela nella pirofila, ora...
La Torta Di Mamma Carla
Lavorate bene lo zucchero e il tuorlo delle uova fino add ottenere una crema liscia e omogenea, ora aggiungete tutti gli altri ingredienti e gli albumi montati a neve ben ferma e alla fine il lievito. amalgamate bene il tutto ottenendo sempre un'impasto cremoso e liscio. Mettete in forno a 180 gradi per circa 45-50 mm. controllate...
Gnocchi Di Zucca
Lessate in forno per circa 20 minuti la zucca a fette, le patate lessate in tegamino, poi passateli nello schiaccia patate. aggiungete l'uovo intero il sale e circa un pizzico di noce moscata e quindi la farina finchè avete una pasta omogenea. Ora togliete dalla pasta dei pezzi e fatene dei lunghi bastoncini che taglierete a...
Antipasto Con Cannellini
Lavate i peperoni e tagliateli a julienne, così la carota e la cipolla, mettete il tutto in una ciotola insieme ai canellini, aggiungete sale aceto e olio, mescolate il tutto.
Risotto Al Forno
Lessare il riso con zafferano, acqua, e sale, per circa 10/15 minuti. una volta lessato prendere una profila da forno, ungere con un cucchiaio d'olio, mettere uno strato di riso e una parte dei formaggi elencati tagliati a fettine, un'altro strato di riso, un cucchiaio d'olio e il rimanente dei formaggi coprite con pan grattato e...
Torta Di Pesche
Sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice, aggiungete il burro fuso, piano piano la farina, la fecola il latte e infine il lievito, l'impasto deve essere liscio ma non troppo liquido. Sbucciate le pesche e tagliatele a pezzettini, rompete i gherigli di noce no troppo fini, aggiungete il tutto all'impasto e...
Crostata Integrale Con Marmellata D'anguria
Versate in una ciotola le 2 farine, aggingete due uova intere e un tuorlo, il burro ammorbidito, zucchero, un pizzico di sale e la buccia del limone grattuggiata. ora amalgamate il tutto fino ad ottenere una pasta liscia e omogenea. ora copritela con la pellecola e lasciatela in frigorifero per circa 30 mm. Stendete ora la pasta e...
Peperonata (La Mia)
In una casseruola mettere l'olio e mezza cipolla tritata con gli spezzatini di carne infarinati, rosolare il tutto per circa 5/6 mm. , ora mettete i peperoni, i pomodori, le patate e il resto delle cipolle il tutto tagliato a pezzi non troppo piccoli, mescolate e aggiungete la passata, sale e un mestolo di brodo (se l'avete) o...
Penne In Salsa Rosa
Fate cuocere per circa 10/15 minuti la passata con lo spicchio d'alio e un cucchiaio d'olio. nel frattempo fate cuocere la pasta. Quando il pomodoro è pronto, aggiungere tutti gli ingredienti: la fetta di prosciutto tagliata a dadini, la panna liquida, le olive tagliate a metà  (se vi piacciono sia verdi che nere, potete metterle...
Datteri Golosi
Prendete i datteri apriteli senza staccare le due parti e togliete il nocciolo. intanto a parte preparate la crema con mascarpone due cucchiai di zucchero a velo e il rum, mescolate il tutto. Dividete la crema in due parti e ad un aggiugete il cacao, avrete così due creme una bianca e una nera. ora prendete i datteri e riempiteli...
Pesche Al Forno
Si prendono le pesche mature al punto giusto, si tagliano a metà, si toglie il nocciolo. disponetele nella teglia con la polpa rivolta verso l'alto, in modo da poter mettere al posto del nocciolo un amaretto per ogni metà di pesca. quindi spuzzate sulle pesche il rum nella quantità che più vi piace, aggiugete per ogni pesche un...
Frittata Zucchine E Cipolle
Affettare sottilissime sia le zucchine che la ciopolla. in una padella far imbiondire la cipolla con le zucchine e lo spicchio d'aglio che toglierete prima di buttare le uova, e un pizzico di sale. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale, quando le zucchine sono pronte versare le uova nella padella e fare la frittata.
Pesto Di Zucchine
Lavare bene le zucchine e senza sbucciarle metterle nel frullatore con pecorino. pinoli, sale, olio e una manciata di foglie di basilico. (se piace aggiungere uno spicchio d'aglio). frullate il tutto per due minuti, fino ad avere una salsa densa. mettete la salsa in una ciotola e ricopritela con uno strato d'olio. Al momento di...