Trovate 147 ricette

Castagnole
Fate fondere il burro Nella planetaria inserite tutti gli ingredienti, impastate e aggiungete il burro fuso. Prendete l'impasto,formate le castagnole e buttatele nell'olio bollente. Fatele cuocere da entrambi i lati,fino a che diventano dorate, scolatele su carta assorbente. Se vi piace polverizzate con zucchero a velo
Alici Fritte
Pulite le alici e lavatele sotto l'acqua corrente. Asciugatele, infarinatele e buttatele nella padella,dove avrete versato l'olio che dovrà essere bollente. Fatele cuocere da entrambi i lati fino a che diventeranno belle croccanti, scolatele e mettetele in un piatto, ricoperto con carta,per assorbire l'olio in eccesso....
Lumachine Di Mare Con Pomodoro
Lavate le lumachine di mare,farle spurgare per qualche ora in acqua salata. Prendete lo spicchio d'aglio,fatelo cuocere a fiamma bassa in una padella dove avrete versato l'olio. Togliere lo spicchio d'aglio,e versate la salsa di pomodoro ed il peperoncino, fate cuocere qualche minuto e unire le lumachine, salate leggermente e...
Biscotti Alle Due Farine
Mescolate le due farine, unite lo zucchero e il burro ammorbidito, aggiungete le uova e il lievito,lavorate fino a che avrete una palla morbida. Prendete dei pezzi di pasta e formate delle palline, appiattitele e date la forma che più vi piace,decorate come volete e mettetele su una teglia ricoperta di carta e infornate per 20...
Tagliatelle Di Zucca Con Ragù Di Carne
Pulire la zucca e tagliarla a pezzi,lavarla e farla lessare,con un frullatore ridurla in polpa e lasciala raffreddare Mescolate la polpa di zucca con la farina,l'uovo e il sale, e lavorare il tutto fino ad ottenere una pasta liscia e morbida;lasciate riposare per 30 minuti Riprendete la pasta e stendetela in una sfoglia non troppo...
I Miei Canestrelli
In una planetaria impastare la farina, il burro, lo zucchero, le uova ( se sono grandi usatene solo uno) Quando l'impasto è pronto,stendetela lasciando uno spessore di un centimetro,se avete l'apposito stampino dei canestrelli,usatelo per formare i biscotti,altrimenti dategli la forma che più vi piace. Trasferite i biscotti su una...
Plumcake Con Noci
1- nell'impastatrice lavorare molto bene il burro morbido con lo zucchero, aggiungere le uova una alla volta, il latte, la farina, la scorza di limone grattugiata, la vanillina, e per ultimo il lievito. Mescolate e unite le noci tritate grossolanamente. 2-versare il composto nell'apposito stampo imburrato e infarinato oppure...
Panettone Con Crema Mascarpone
Preparo la crema mascarpone,montando i tuorli e lo zucchero,quando sono ben montati e gonfi aggiungo il mascarpone,mescolo e faccio incorporare bene il mascarpone. Prendo gli albumi e li monto a neve quindi li unisco alla crema,lentamente per non smontarli. Adesso tagliate il panettone a fette e accompagnate con la crema.
Anolini In Brodo Di Cappone
Riempite una pentola di acqua e fatela bollire. Prendete mezzo cappone pulito e togliete la pelle. Quando l'acqua bolle inserire il cappone e le verdure,salare e fate bollire per 2 ore. Versare il brodo in una pentola e aggiungere l 'olio . Aggiustare di sale e quando bolle unire gli anolini,quando saranno cotti versare nei...
Trenette  All'amatriciana
Fate a pezzi il guanciale e cuocetelo in una padella con poco olio, e quando il grasso sarà diventato trasparente aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco secco e lasciatelo evaporare. Unitela passata e il peperoncino,il dado e il sale, e lasciate cuocere per 15-20 minuti. Intanto fate cuocere la pasta in abbondante acqua...
Tagliatelle Di Zucca
Pulire la zucca e tagliarla a pezzi,lavarla e farla lessare,con un frullatore ridurla in polpa e lasciala raffreddare Mescolate la polpa di zucca con la farina,l'uovo e il sale, e lavorare il tutto fino ad ottenere una pasta liscia e morbida;lasciate riposare per 30 minuti Riprendere la pasta e stendetela in una sfoglia non troppo...
Maccheroni Con Sugo Besciamella E Raspadura
Preparate un ragù di carne,mettendo in una pentola la carne macinata, la salsiccia, la cipolla tritata, la passata di pomodoro e l'olio,aggiungere dado sale e peperoncino. Per questa ricetta potete usare i formaggi che preferite,mozzarelle,fontina,grana. Tagliare i formaggi e ridurli a pezzettini. Grattugiare il grana padano...
Merluzzo Fritto
Tagliare il merluzzo a pezzi. E immergerlo in acqua in modo da dissalarlo completamente per 12 ore cambiando l'acqua in continuazione Trascorso il tempo necessario prendere il merluzzo e lavarlo sotto l'acqua . Quindi asciugarlo bene. Versare la farina in un piatto e infarinare il merluzzo . In una padella scaldare l'olio quindi...
Spaghetti Con La Verza
Prendete una verza e staccate le foglie,togliendo la parte dura ,lavatele e fatele cuocere,in una pentola piena di acqua salata. Fate cuocere per 15 minuti e aggiungete gli spaghetti. Intanto in una padella,fate soffriggere uno spicchio di aglio,il peperoncino e quando, avrete scolato la pasta e le verze, buttatele nella padella...
Uova Con Formaggio
Prendete una padella antiaderente e versate l'olio,fatelo scaldare e unite le uova il formaggio tagliato a fettine sottili e fate cuocere ,fino a che si sarà rassodato tutto . Servite subito.