Trovate 147 ricette

Stinco Di Maiale Arrosto
In una pentola a pressione inserire l'arrosto e farlo cuocere ,con l'olio ,da tutte le parti. aggiungere il vino rosso, il sale,salvia ,rosmarino e il peperoncino e chiudere con il coperchio la pentola a pressione, aspettare che vada in pressione e lasciar cuocere per 40 minuti circa. fare evaporare aprendo la valvola di...
Purè Di Patate
Pelare,lavare e tagliare le patate a pezzi. Riempire una pentola di acqua e unire le patate, cuocere per 20 minuti o fino a quando saranno stracotte. Scolarle e mettere nella pentola,schiacciare con una forchetta e lasciare cuocere aggiungendo il latte e il sale e un pezzo di burro. Aggiungete poco latte per volta ,il purè...
Biscotti Con Farina Integrale
Mischiare le due farine e versarle nella planetaria,aggiungere lo zucchero il sale e il burro fuso cominciare a impastare e versare il latte lentamente,regolatevi voi l'impasto non deve essere molle ma avere una consistenza giusta per essere lavorato con le mani. Rovesciare l'impasto sulla spianatoia e formare una palla,tirare con...
Panino Imbottito
Prepariamo una frittata con le cipolle. Affettate le cipolle e lavatele sotto l'acqua corrente,cuocetela in una padella con l'olio per 10 minuti,e versare le uova sbattute con il sale,girate la frittata e cuocete da entrambi i lati. Tagliate la ciabatta a metà. tagliate la frittata a listarelle e adagiatela sul panino,mettete...
Braciola Di Maiale Grigliata
Grigliate le braciole di maiale con l'apposita padella con la salvia ,il rosmarino ,facendola cuocere molto bene. Quando è ben grigliata metterla in un piatto e servitela con un 'insalatina fresca e focaccia a pezzi.
Pasta Con Sugo Di Calamari E Peperoni
Lavate i calamari, togliete i tentacoli e teneteli da parte per una buona frittura di pesce,girate le sacche per pulirli bene anche dentro togliendo anche l'ossicino Tagliate i peperoni e i calamari a pezzi. In una padella fate rosolare in olio, uno spicchio di aglio e un pizzico di peperoncino,aggiungete i calamari e i peperoni...
Pan Di Spagna
Nella planetaria inserire i tuorli d'uovo,lo zucchero e la vanillina. Lavorare con le fruste fino a che avrete un composto chiaro e spumoso. Lavorare gli albumi a neve e unire al composto di uova,abbassando la velocità per non farli smontare. Quando tutto è ben amalgamato versare la farina e la fecola impastando tutto bene....
Sfoglia Ripiena Di Marmellata E Mele
Tagliate le mele,lavate e sbucciate,a pezzi e bagnetele con il succo di limone. Prendete la sfoglia e srotolatela. versare sulla sfoglia la marmellata,scegliete voi il gusto che più vi piace,unite le mele e chiudete la sfoglia . Preparate una teglia ricoperta di carta da forno ,prendete la sfoglia ripiena e mettetela sopra...
Fagiolini Al Burro
Preparare i fagiolini ,togliendo le punte e lavandoli, Fare cuocere i fagiolini in acqua per 10 minuti, scolarli e tagliarli a metà. Prendere una padella e mettere un pezzo di burro e poco olio, fare scaldare e unire i fagiolini, aggiungere una tazzina di acqua ,il sale e lasciare cuocere coperto per 10 minuti togliere il...
Pane Con L'uvetta
Nella planetaria versare l'acqua tiepida,non deve essere calda fate sciogliere il lievito di birra e aggiungete l'olio e il sale. Azionate la planetaria e versate lentamente la farina, fate amalgamare e ,abbassando la velocità  al minimo ,unire l'uvetta ,che avrete precedentemente ammollato nell'acqua ,per 2 ore,quindi scolata e...
Parmigiana Di Melanzane
Pulire le melanzane,togliendo la buccia. E tagliarle a fette. Mettere le melanzane in un scolapasta e salarle con sale fino, lasciarle riposare fino a che avranno perso il loro liquido. Intanto preparare il sugo mettendo l'olio in una pentola ,versare la passata,mettere il sale e fare cuocere 15-20 minuti a fiamma...
Biscotti Prima Colazione
Per preparare questi biscotti ,io metto,tutti gli ingredienti ,la farina ,l'uovo,lo zucchero,il burro ammorbidito,il lievito e la vanillina (mezza bustina) in una planetaria e faccio amalgamare tutto molto bene. A questo punto ,rovescio il composto su un piano di lavoro infarinato, e lo lavoro per renderlo liscio,. Stendo...
Calzone
Impastare tutti gli ingredienti ,( farina ,,acqua,lievito, zucchero, olio, sale ) e quando l'impasto sarà  liscio e asciutto ,lasciare lievitare per 3 ore ,fino a quando avrà raddoppiato il suo volume,,quando l'impasto sarà  pronto, stendetelo con un mattarello su un piano di lavoro,stendetela molto sottile. Foderate una teglia...
Bistecche Con Salvia E Rosmarino
Prendere una padella,versare l'olio e mettere le bistecche ,aggiungere la salvia e il rosmarino e il sale. Fare cuocere la carne da entrambi i lati e versare mezzo bicchiere di vino bianco . Fate cuocere fino a che il vino evapora e la carne comincia ad arrostire. Servire subito con una insalata a scelta( pomodori ,ecc. )
Frittata Con Cipolle Rosse Di Tropea
Pulite le cipolle rosse di tropea e affettatele sottilmente Versate l'olio in una padella e lasciate cuocere le cipolle fino a che saranno appassite; in un piatto rompete le uova, sbattetele con una forchetta , aggiungete il sale, il pepe e il formaggio ,mescolate tutto bene e . Versate il composto di uova in una padella e fate...