Trovate 341 ricette

Arrosto Di Coppa Di Maiale
1-nella pentola a pressione mettere l'olio e far rosolare la carne da tutti i lati 2-bagnare con il vino bianco senza farlo evaporare mettere il sale e il rosmarino aggiungere un pò di acqua e un mezzo dado (quando si cucina con la pentola a pressione lasciare sempre abbastanza liquido sul fondo)...
Tagliatelle All'uovo Con Piselli E Pancetta
1-io questa pasta la preparo mettendo una pentola piena di acqua a bollire 2-in una padella faccio rosolare la pancetta 3-per quanto riguarda la pasta io ho preparato le tagliatelle seguendo la ricetta di nella -pasta fresca 'le tagliatelle all'uovo'...
Tagliatelle All'uovo
Fase 1 versare la farina a fontana sulla spianatoia e allargarla. Rompere le uova in un piatto e versarle al centro della farina unire l'olio Fase 2 impastare iniziando dal centro rompendo le uova e unirle alla farina (per questa operazione iniziale potete usare una forchetta)...
Melanzane Grigliate Sott'olio
-lavare le melanzane e tagliarle a fette mettere in uno scolapasta con il sale e fargli fare l'acqua -prendere la padella per grigliare farla scaldare e dopo avere strizzato le melanzane per far uscire tutto il liquido cucinarle sulla griglia...
Marmellata Di Ciliegie
-preparare questa marmellata è molto semplice, pulire le ciliege richiede pazienza ma il risultato finale vi darà molta soddisfazione. -lavare molto bene le ciliegie e con un coltello togliete il nocciolino -mettere le ciliegie in una pentola con lo...
Lasagne Alla Bolognese
Ragu--tritate la cipolla e le carote. in un tegame mettete l'olio e le verdure tritate aggiungete la salsa la carne e la salsiccia spellata salate e mettete il peperoncino cuocete tutto per un'ora controllando la cottura e mescolando ogni tanto. Besciamella--sciogliere il burro e aggiungere la farina,mescolate e...
Spezzatino Di Manzo Con Piselli E Patate
-in una padella fare soffriggere la cipolla tritata nell'olio -prendere i pezzi di carne unirli al soffritto e lasciare rosolare bene sfumare con mezzo bicchiere di vino rosso -quando il vino è evaporato aggiungere...
Pizza Al Prosciutto
1-nella planetaria sciogliere il lievito nell'acqua aggiungere lo zucchero il sale e l'olio 2-impastare aggiungendo poca farina alla volta fino a quando l'impasto si stacca dalle pareti...
La Salsa Besciamella
1-in un pentolino mettere il burro e farlo sciogliere a fiamma bassa, senza farlo bruciare 2-unire la farina e mescolare velocemente per far amalgamare la farina al burro 3-versare poco latte (io lo uso a temperatura ambiente...
Sugo Di Pomodoro
-in una padella far soffriggere nell'olio la cipolla pulita tagliata e tritata -unire al soffritto la passata di pomodoro il sale e il peperoncino -fare cuocere per 30 minuti circa e aggiungere il basilico fresco
Sugo Al Pomodoro Fresco
-lavare i pomodori maturi scottarli in acqua bollente e spellarli(buttarli nell'acqua bollente solo qualche minuto) -una volta puliti (togliere anche i semi) tagliare a pezzi -in un padella fate scaldare l'olio con la cipolla...
Ragù Di Carne
-lavare e tagliare a pezzi tutte le verdure -in un tegame far scaldare l'olio mettere le verdure e far soffrigger qualche minuto aggiungere la carne e la salsiccia spellata e schiacciata -far rosolare e bagnare con un mezzo bicchiere...
Ossibuchi Con Pomodoro
Mettete in una padella l'olio e gli ossibuchi e fate cuocere la carne da entrambi i lati per qualche minuto sfumate con il vino rosso e lasciatelo evaporare Aggiungete la polpa di pomodoro mettete un dado e se serve il sale lasciate cuocere a fiamma bassa per 20 minuti,5...
Maccheroni Saltati Con Pomodorini E Mozzarella
1-lavare i pomodorini e tagliarli a metà 2-in una padella mettere lo scalogno lavato e tritato e fare soffriggere nell'olio 3-unire i pomodorini il peperoncino e il sale e il basilico 4-mentre il sugo cuoce far bollire l'acqua in...
Bruschette Pomodoro E Aglio
Fate tostare le fette di pane nel forno preriscaldato a 220 gradi per 6 minuti Intanto sbucciate l'aglio affettate i pomodori e tagliate la mozzarella Prendete le fette di pane tostate e strofinatele con l'aglio mettete le fette di pomodoro qualche pezzo di mozzarella e le acciughe e...
Asparagi Avvolti In Pasta Sfoglia
1-pulire gli asparagi e lavarli 2- riempire una pentola alta con acqua salata e portare a ebollizione 3-inserire gli asparagi cercando di non rovinare le punte una volta cotti scolarli e farli raffreddare...
Plumcake A Modo Mio
1- nell'impastatrice lavorare molto bene il burro morbido con lo zucchero aggiungere le uova una alla volta il latte la farina la scorza di limone grattugiata e la vanillina e per ultimo il lievito 2-versare il composto nell'apposito stampo imburrato e infarinato oppure...
Zucchine Ripiene Di Carne E Salsiccia
1-lavare la zucchine tagliarle a metà svuotarle con un cucchiaino e conservare la polpa cuocere in acqua salata per qualche minuto scolarle e farle raffreddare 2-in una ciotola mettere la carne la salsiccia spellata il sale il formaggio grattugiato l'uovo il prezzemolo...
Biscotti Di Pasta Frolla
1- unire farina zucchero uova burro morbido buccia limone grattugiata(solo la parte gialla) vanillina e il sale. 2-potete usare l'impastatrice oppure impastare a mano 3-quando tutto è impastato bene...
Gnocchi Di Patate
Fase 1-lavare le patate e metterle in una pentola piena di acqua fredda e farle cuocere fino a che diventano morbide e la forchetta entra nella patata senza difficoltà Fase 2-le patate pelarle schiacciatele con lo schiacciapatate e lasciarle raffreddare Fase 3- versare il...
Focaccia Alla Genovese
1-nella planetaria sciogliere il lievito nell'acqua tiepida (io uso anche la bustina di lievito di birra disidratato) zucchero sale olio 2-impastare aggiungendo poca farina per volta fino a che tutto si è amalgamato e la pasta si stacca dalle pareti della ciotola. Se volete...
Pizzette
Stendete la sfoglia e con uno stampo rotondo tagliate i pezzi di sfoglia (se non avete lo stampo usate una tazzina da caffè rovesciata) Su ogni pezzo di sfoglia mettere un cucchiaino di salsa il sale e guarnite con pezzetti di mozzarella con una acciuga o prosciutto...
Fegato Con Cipolle
1- pulite le cipolle e tagliatele a fettine sottili lavatele bene sotto l'acqua corrente 2-prendete le bistecche lavatele e tagliatele a pezzi 3-in una padella mettere l'olio e le cipolle e farle...
Marmellata Di Albicocche
Avete delle albicocche mature e non sapete cosa fare? fate una marmellata di albicocche. Fase 1 lavate le albicocche togliete il nocciolo e tagliatele a pezzi Fase 2 prendete una pentola...
Anatra Arrosto
1-prendete un anatra di quelle selvatiche lavatela pulitela e bruciate le piume tagliatela a pezzi mettetela in una padella con l'olio e il sale e fatela rosolare 2-aggiungete vino bianco (anche il vino nero va bene mettetene meno e aggiungete un pò di acqua) rosmarino e lasciate cuocere a...
Barbabietole Rosse In Insalata
1-tagliare la barbabietola rossa a pezzettini e metterla in una ciotola 2-condire con olio aceto e sale 3-fare un trito di aglio e prezzemolo e spolverizzare le barbabietole 4-le barbabietole rosse sono un ottimo contorno per i formaggi...
Focaccia Ripiena
1-per fare questa focaccia ho usato due rotoli di focaccia confezionata 2-prendete un rotolo apritelo e srotolatelo 3-togliete la carta e mettete la pasta sulla spianatoia infarinata 4-prendete una teglia da forno copritela con carta forno mettete l'olio e...
Patate Saltate In Padella
1-pelare le patate e tagliarle a pezzi non tanta grandi, mettetele in uno scolapasta e lavatele sotto l'acqua fredda (l'acqua fredda evita alle patate di attaccarsi durante la cottura) 2-prendete una padella abbastanza grande o comunque...
Involtini Con Il Sugo
1-rompere l'uovo in una terrina aggiungere il formaggio grattugiato e il sale amalgamare tutto 2-l'impasto deve essere morbido ma compatto se risultasse troppo molle aggiungere formaggio fino a raggiungere la consistenza giusta...
Pizza
Fase 1 mettere nell'impastatrice il lievito sciolto nell'acqua tiepida lo zucchero l'olio Fase 2 impastare mettendo poca...