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Risotto Con Lo Zafferano
1- per il risotto è importante la pentola che deve essere capiente per permettere al riso di cuocere bene e di un materiale non antiaderente(io uso le pentole in acciaio) perchè è secondo me fondamentale che il risotto si attacchi al fondo della pentola e faccia una buonissima crosticina....
Torta Salata
1-tagliare a listarelle e lavare il radicchio 2-srotolare la pasta sfoglia e metterla in una teglia con la sua carta forno 3-prendere il tonno togliere l'olio e metterlo sulla sfoglia aggiungere il radicchio lavato e asciugato il formaggio tagliato a dadini e le olive nere(denocciolate)...
Spaghetti Con Salsa Al Basilico
1-prendere il basilico lavato e asciugato e metterlo in una ciotola 2-mettere l'olio e con un frullatore tritare il basilico aggiungete abbastanza olio da coprire tutto il basilico 3-intanto portate a...
Pesche Al Limone
1-lavare e spellare la pesche(mature) 2-tagliarle a pezzi e condirle con limone e zucchero 3-lasciare in frigorifero fino al momento di mangiarle
Sugo Di Carne
1-versare nella pentola la passata di pomodoro 2-aggiungere la cipolla tagliata finemente la carne macinata di manzo l'olio e il peperoncino (se piace anche uno spicchio di aglio) 3-fare cuocere il sugo per un'ora a fine cottura...
Sugo Alle Vongole E Cozze
1-in una padella versare l'olio il peperoncino e far soffriggere l'aglio 2-quando l'aglio è cotto toglierlo e mettere le vongole e le cozze(io ho usate quelle surgelate) farle cuocere qualche minuto poi aggiungete il vino bianco e il sale coprite e fate cuocere per 30 minuti facendo attenzione...
Torta Cioccolato
1- sbattere le uova con la zucchero,unire la farina 2-fondere il burro e il cioccolato fondente a bagnomaria 3-mescolare il cioccolato fuso alle uova zucchero farina far amalgamare bene e versare nello stampo a cerniera imburrato...
Polpette Di Carne
1-spellare la salsiccia e schiacciarla con una forchetta,ammollare il pane nel latte, gratugiare il formaggio 2- prendere la macinata e farla cuocere...
Pane
1-nella planetaria sciogliere il lievito nell'acqua tiepida aggiungere l'olio la farina 2-impastare e mettere il sale 3-lasciare lievitare la pasta per circa 90 minuti coprendo il recipiente con pellicola 4-preparare una teglia coperta con...
Ciambella
1-nell'impastatrice inserire le uova e lo zucchero lavorare bene 2-aggiungere il burro fuso e raffreddato la farina l'aroma all'arancia (se volete potete aggiungere scorza limone oppure un liquore) 3-aggiungere per ultimo il lievito e un pizzico di sale...
Carciofi E Patate
1-pulite i carciofi togliendo le foglie dure e tagliateli a spicchi 2-tagliate le patate a dadini 3-mettete l'olio in una padella e quando è caldo buttate i carciofi e le patate 4-lasciate cuocere qualche minuto mettete il sale...