Trovate 12 ricette

Risotto Con Funghi Porcini
Versare l'olio in una pentola e unire la cipolla tritata,fate soffriggere e aggiungere i funghi,la zucchina tritata e i pomodorini,sale e pepe. Fate cuocere qualche minuto e aggiungete il riso,mescolate e aggiungete il vino ,circa mezzo bicchiere,e fate evaporare sempre mescolando. Aggiungete il brodo o l'acqua,fino a coprire il...
Le Mie Melanzane
Ho lavato le melanzane, poi le ho tagliate a fette di mezzo centimetro circa, le ho salate e messe a scolare tutta la notte dentro lo scolapasta . Poi le ho fritte in olio d'oliva con 3 spicchi d'aglio. Lasciare le melanzane fritte a scolare dopo la frittura. Condire le melanzane con pomodoro tagliato a dadini basilico sale...
Pasta Con Ricotta Sedano E Cipolla E Gorgonzola
In una terrina, abbastanza capiente da contenere la pasta cotta,verso un mestolo di acqua di cottura della pasta e amalgamo la ricotta,il sedano e la cipolla tritati e il gorgonzola . Mescolare e sciogliere bene tutto fino a formare una purea,poi aggiungo la pasta cotta e amalgamo il tutto . E buon appetito a tutti.
Frittata Con Cipolla,Menta E.......
Preparare la frittata sbattendo le uova con tutti gli ingredienti tagliati a fettine. Prendere una padella e versare poco olio,scaldare e versare le uova con tutti gli ingrdienti e cuocere da entrambi i lati. Servire subito .
Risotto Con Zucchine E Zafferano
Soffriggere la cipolla nell'olio e aggiungere le zucchine tritate,i pomodori a cubetti e il basilico. Unire il riso mescolate e bagnate con il brodo,preparato con i dadi ai funghi e continuando a mescolare ,portate a cottura. A metà cottura aggiungere lo zafferano. Cuocete il risotto per 20 minuti circa.
Pizze
l'acqua serve tiepida x sciogliere i cubetti sbriciolati in acqua. Il sale va messo nella farina- Impastare la farina,il lievito,l'acqua, l'olio e il sale,quando avrete una palla liscia,lasciare lievitare fino a che avrà raddoppiato il suo voleme. Intanto preparate gli ingredienti per farcire le pizze,tagliate la mozzarella,il...
Cappelletti
Nella ricetta c'è il bollito,il capocollo ,1/2 gallina, la pancetta di maiale senza cotica,le ossa x il brodo ,il cotechino e la lonza di maiale. Noce moscata,il parmigiano e il pecorino romano,sale . Ognuno va cotto in pentole separate. Poi tutto va mischiato e messo a raffreddare . Il mattino successivo si prende il...
Arancini Di Riso
Prendere la carne tritata,mista maiale,le carote tritate ,la 1/2 cipolla,il sedano e un po di noce moscata tritata,la passata di pomodoro e preparo il ragù. quasi a fine cottira aggiungo i piselli fini,1kg di riso arborio ,2 bustine di zafferano,100gr di burro, 2 uova sbattute,la farina bianca tipo 00 e il pangrattato. Serve...
Insalata Veloce
Tagliare i pomodori e condire con olio exstravergine,il sale,il basilico fresco appena raccolto e le olive . Mescolare bene e se volete unire anche una mozzarella,in questa insalata fresca va benissimo. Sicuramente un piatto semplice ma molto estivo.
Pasta Pasticciata
Preparare una besciamella con la noce moscata , 8 cucchiai di farina 00, 150gr di burro e 2 lt di latte. sale. qb. Tagliare le zucchine a fette e farle rosolare con un po di cipolla, fare rosolare la salsiccia, tagliare i pomodori a dadini e aggiungere un po di olio extravergine, sale e del basilico fresco tritato....
Risotto Orto E Mare
Lavare e tagliare a dadini la cipolla le carote e farle soffriggere in una padella . Lavare e sgusciare i gamberoni, privandoli della testa. che io tengo da parte x eventuale brodo. Aggiungere il riso,mescolare per qualche minuto e spruzzare col vino bianco . Aggiustare di sale,aggiungere l'origano Cuocere il risotto...
Spaghetti Mare E Orto Di Salvatore Bartesaghi
Lavare e tagliare a dadini la cipolla le carote e farle soffriggere in una padella . Lavare e sgusciare i gamberoni, privandoli della testa. che io tengo da parte x eventuale brodo. Tagliare a dadini anche i pomodori e i gamberi e, versare il tutto dentro la padella, far saltare per qualche minuto. Spruzzare col vino...