Torta Con Crema Di Ricotta E Caffè


Autore: Nella
Per 6 persone
Tempo: 40 min.
Dolci e Dessert

1.00

PerBacco!

Lavorate le uova ,due intere e i due tuorli,con l'olio il sale il limone,sbattete bene con un frullatore o usate una impastatrice, e unite la farina,lo zucchero e il lievito,formate una palla,copritela con la pellicola e mettete in frigorifero a riposare.

Preparate la crema sbattendo le 2 uova con lo zucchero,quando saranno montate ,unite la ricotta e il caffè.

Stendete la pasta in una tortiera da crostata,tenendo da parte un pò di pasta per le guarnizioni,ricoperta con carta forno,versate la crema e guarnite come preferite.

Infornate a 200 gradi per 30 minuti.

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Ingredienti


  • 400 g farina
  • 4 uova
  • 1/2 bicchiere olio
  • 120 g zucchero
  • 2 limoni
  • lievito vanillina sale
  • 1 tazz. caffè
  • 1 conf. ricotta
  • 2 uova
  • 3 cucchiaio zucchero