Zucchine Fritte


Autore: Pietro Maria
Per 4 persone
Tempo: 40 min.
Antipasti, Contorni

10.00

PerBacco!

Lavare le zucchine e tagliarle a piccoli pezzi,metterle in un colapasta,unite il sale fino mescolate e lasciate riposare per 2 ore,così le zucchine perderanno tutto il loro liquido.

Strizzate le zucchine e trasferitele in una ciotola,aggiungete le uova e la farina,salate e mescolate.

Fare scaldare l'olio,in una padella,e versate a cucchiaiate il composto,fate cuocere da entrambi i lati,quando avrà preso colore scolate su carta,per eliminare l'olio in eccesso.

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Ingredienti


  • 2 zucchine
  • 2 uova
  • 2 cucchiaio farina
  • olio per friggere
  • qb sale