Mini Calzoni Al Forno


Autore: Mario
Antipasti, Secondi piatti, Pizze

9.20

PerBacco!

- preparate la pasta impastando tutti gli ingredienti.
Lasciatela lievitare in un luogo fresco e asciutto per circa 2 ore, fino a quando l’impasto non avrà raddoppiato il suo volume.

Tagliate la mozzarella e i pomodori e metteteli in una ciotola con dell’olio e del sale.

Stendete la pasta su una spianatoia tagliatela a pezzi e disponete il ripieno in piccoli mucchietti al centro della pasta e coprite il ripieno sovrapponendola sull'altro lato.

Spennellate leggermente di olio i mini calzoni e infornateli in forno ventilato a 230°c per 10/15 minuti.

Io ho usato mezza bustina di lievito disidratato.

Image 1
Image 1
Image 1
comments powered by Disqus

Ingredienti


  • 500 g farina manitoba
  • 265 g acqua
  • 15 g sale
  • 5 g zucchero
  • 35 g olio extra vergine d'oliva
  • lievito di birra
  • mozzarella
  • pomodori