Focaccia Con Olive Nere


Autore: Mario
Per 6 persone
Tempo: 30 + tempo per lievitazione min.
Focacce

9.30

PerBacco!

Nella planetaria,versare l'acqua,il sale,l'olio,lo zucchero e lentamente la farina,e il lievito sciolto in poca acqua
Lavorare bene l'impasto,fino a che sui staccherà dalle pareti e formerà una palla.

Coprire il recipiente con la pellicola,e lasciare lievitare almeno per 3 ore.

Ungete molto bene una teglia da forno,oppure,rivestitela di carta forno ben unta,stendete la pasta lievitata,schiacciando con le dita,formando i buchi ,versate ancora olio e mettete il sale, le olive e lasciate lievitare ancora .

Infornate a temperatura massima e ventilato,per 20 minuti.

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Ingredienti


  • 1 kg farina manitoba
  • 520 g acqua
  • 25 g sale
  • 70 g olio extra vergine di oliva
  • 5 g zucchero
  • 1 bustina lievito disisratato
  • olive nere