Cornetti .....Pasta Brioches Con Olio


Autore: Nella
Per 4 persone
Tempo: 60 +lievitazione min.
Dolci e Dessert

8.30

PerBacco!

Sciogliete il lievito nell’acqua tiepida,aggiungete 200 gr di farina, impastate e lasciate riposare la pasta coperta per 60 minuti circa.

Sciogliete il miele nel latte tiepido.


Riprendete la pasta , aggiungeteci il latte, lo zucchero, l’olio, le uova, ila farina e un pizzico di sale,impastate,e quando nell'impastatrice,si sarà formata una palla,lasciatela lievitare, coperta per 2 ore circa.

Stendete la pasta,tagliate dei triangoli con la rotella taglia pasta, e partendo dalla base, arrotolate i triangoli fino a formare il cornetto.
Mettete i cornetti ,su una teglia, foderata con carta forno, e lasciate riposare per altri 60 minuti.


Spennellate i cornetti con il latte, cospargete tutta la superficie con lo zucchero e cuocete in forno caldo a 200° per 20 minuti.

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Ingredienti


  • 500 g farina
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino miele
  • 80 g latte
  • 160 g olio di semi
  • 1 bustina lievito di birra
  • 100 g zucchero
  • 150 g acqua