Carciofi Ripieni


Autore: Mario
Per 2 persone
Tempo: 40 min.
Secondi piatti

9.00

PerBacco!

Pulire i carciofi e fateli lessare in acqua per 5 minuti.

Scolateli e preparate il ripieno,mescolando le uova,la carne,il formaggio,il sale e il pepe.

Prendete i carciofi e svuotateli al centro e,le foglie che togliete,tritatele e unitele al ripieno.

Riempite i carciofi e metteteli in una teglia da forno,aggiungete acqua e sale e,ungete ogni carciofo con l'olio,coprite con alluminio.

Infornate per 15 minuti,a 220 gradi, fino a che il ripieno sarà cotto.

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Ingredienti


  • 4 carciofi
  • 2 uova
  • 4 cucchiaio grana grattugiato
  • 100 g carne macinata
  • qb sale pepe
  • qb olio evo