Torre Di Sfoglia Con Crema


Autore: Pietro Maria
Per 4 persone
Tempo: 30 min.
Dolci e Dessert

10.00

PerBacco!

Prendere la sfoglia e con la sua carta forno,stenderla sulla placca del forno,bucherellarla e con un pennello bagnatela con acqua e ricoprite di zucchero.

Infornate per 20 minuti a 220 gradi.

Preparare la crema.

Prendere i tuorli e lavorarli con lo zucchero,quando sarà tutto ben montato, aggiungere il formaggio,mescolare bene e unire gli albumi montati a neve ben ferma.

Incorporate bene.

Prendete la sfoglia cotta e con una formina rotonda tagliare la sfoglia in tanti dischi.

Prendete un disco e coprite con la crema,mettere sopra un altro disco e coprire con la crema, spolverizzare con il cacao amaro.

Continuate con gli altri dischi di sfoglia e lasciate in frigorifero per qualche ora.

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Ingredienti


  • 1 pasta sfoglia
  • 200 g formaggio spalmabile
  • 2 uova
  • 2 cucchiaio zucchero
  • qb cacao