Gelato Alla Crema Con Scaglie Di Cioccolato


Autore: Fiore
Per 4 persone
Tempo: 15+ 30 lavorazione min.
Dolci e Dessert, Italia

7.60

PerBacco!

1-nella planetaria,montare i tuorli con lo zucchero e scaldare il latte senza farlo bollire.


2-quando le uova saranno montate, versare il latte tiepido e mescolare molto bene.


3-mettere la pentola sul fuoco molto basso e cuocere mescolando per qualche minuto,senza far bollire.


4-lasciare raffreddare e unire la panna. mettere in frigorifero.


5-grattugiare il cioccolato,circa 4 quadrotti,regolatevi secondo i vostri gusti per la quantità di cioccolato.


6-azionare la gelatiera,versare il composto e,quando comincia a formarsi il gelato unite il cioccolato grattugiato,continuare e dopo 30 minuti,il gelato è pronto.


7-trasferire il gelato in una ciotola e coprire con la pellicola lasciarlo nel congelatore. Per qualche ora,prima di servire.


Image 1
Image 1
Image 1
comments powered by Disqus

Ingredienti


  • 300 g latte
  • 160 g panna
  • 100 g zucchero
  • 4 uova
  • cioccolato fondente 75%