Boccucce D’Angelo Fatti In Casa


Autore: Pronto A Tavola
Per 6 persone
Tempo: 45 min.
Dolci e Dessert

10.00

PerBacco!

Passo1
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, poi mettetelo in una terrina e lavoratelo a crema con lo zucchero finché non avrete ottenuto un composto cremoso e chiaro. infine incorporatevi i tuorli uno per volta.


Passo2
Aggiungete, spargendola poco per volta, anche la farina, rimestando con cura con un cucchiaio di legno; quando è stata ben assorbita e l'impasto è omogeneo, prendetene delle piccole quantità, ricavatene delle palline delle dimensioni di grosse noci e poggiatele sulla piastra unta del forno, piuttosto distanziate l'una dall'altra.


Passo3
Quando la piastra è colma, distribuite su ogni pallina 1/2 ciliegina, con il taglio rivolto verso il basso, e premete delicatamente, in modo che la pallina si appiattisca.


Passo4
Infine mettete nel forno preriscaldato a calore moderato, intorno a 160°c per 15 minuti circa o finché i dolcetti assumono un colore piacevolmente dorato.

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Ingredienti


  • 350 g farina
  • 250 g burro
  • 150 g zucchero
  • 100 g ciliegine candite
  • 3 pz uova