Gelato Alla Crema


Autore: Mario
Tempo: 40 min.
Dolci e Dessert

6.50

PerBacco!

Montate i tuorli (rossi) con lo zucchero . Usate le fruste elettriche,quando il composto sarà  chiaro e spumoso aggiungere il latte caldo, unite il latte lentamente e lavorate con le fruste.

Versate tutto in una pentola e a fiamma bassissima fate addensare, mescolate sempre e fate cuocere 2 o 3 minuti lasciate raffreddare e mettete in frigorifero qualche ora.

Quando si sarà raffreddato aggiungere la panna mescolare e amalgamarla bene.
Prendere la gelatiera e accenderla versare il composto , 30-40 minuti e il gelato è pronto.

Mettere nel congelatore.

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Ingredienti


  • 3 uova
  • 70 g zucchero
  • 100 g panna fresca
  • 300 g latte