Crostata Con Marmellata Di Albicocche Fatta In Casa


Autore: Nella
Dolci e Dessert

8.60

PerBacco!

1-nella planetaria o impastatrice mettete le uova ,tuorli) lo zucchero ,il sale e il burro.
Il burro è¨ importante che venga lasciato a temperatura ambiente per ammorbidirsi, questo è importante per rendere l'impasto morbido e compatto


2-comincio a impastare aggiungo anche l'aroma all'arancia (oppure la scorza grattugiata di limone) e metto poca farina alla volta per farla incorporare bene aggiungo la vanillina


3-quando tutto si è¨ amalgamato ,e si è formata una palla che si stacca dalle pareti del recipiente ,l'impasto è¨ pronto


4-prendete l'impasto mettetelo sulla spianatoia avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo in frigorifero per 30 minuti


5-prendete una teglia da forno per crostate imburratela bene e infarinatela accendete il forno a 200 gradi


6-prendete l'impasto dal frigorifero(toglietene un pezzo per le guarnizioni) e stendetelo nella teglia bucherellatelo con una forchetta e spalmate sopra la marmellata con la pasta rimasta formate delle strisce mettetele sulla torta a forma di griglia o decorate a vostro piacere potete fare stelle cuori ecc.


7-infornate per 30 minuti a 200 gradi in forno statico o ventilato. Se il forno è¨ ventilato controllate la cottura


La mia pianta di albicocche quest'anno era carica di frutta e io ho fatto la marmellata che ho usato per questa torta.

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Ingredienti


  • 500 g farina
  • 200 g zucchero
  • 250 g burro
  • sale
  • 3 uova
  • limone
  • 1 bustina vanillina