Croccante Mandorle E Nocciole


Autore: Nella
Per 6 persone
Tempo: 30 min.
Dolci e Dessert

9.50

PerBacco!

Sgusciare le mandorle e le nocciole.

Ammollare la frutta secca in acqua calda per 5 minuti e togliere la pellicina.

Trasferite su una placca da forno,coperta con carta forno e fate tostare le mandorle e le nocciole in forno per qualche minuto,non fatele annerire.

Versate l'acqua in un pentolino con lo zucchero e il limone e fate cuocere lo sciroppo,mescolando fino a che prenderà un colore dorato.

Togliere dal fuoco e mescolare le mandorle e nocciole,versare il croccante di nuovo su una teglia coperta di carta forno e ,con un mezzo limone,strofinate e livellate il craccante.

Lasciate raffreddare e tagliate a pezzi.

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Ingredienti


  • 150 g mandorle e nocciole
  • 40 g acqua
  • 160 g zucchero
  • 1 cucchiaio limone