Salame Al Cioccolato Con Biscotti Oreo E Bacche Di Goji


Autore: Sabrina Lacakedisaster
Per 6 persone
Tempo: 15 minuti + 1 ora per rassodare in frigo
Dolci e Dessert

9.40

PerBacco!

Iniziamo sbriciolando i biscotti oreo. ho messo i biscotti in una bustina per alimenti e li ho schiacciati con un matterello poi li ho messi in una ciotola capiente dove ho aggiunto lo zucchero ed il cacao amaro in polvere e ho mescolato con un cucchiaio. nel frattempo ho fatto sciogliere il cioccolato al latte a bagnomaria e l'ho fatto raffreddare qualche minuto poi l'ho aggiunto nel composto di biscotti, cacao e zucchero, ho mescolato con le mani e poi ho aggiunto il burro ammorbidito a piccoli quadratini e ho mescolato ancora con le mani. ho aggiunto le bacche di goji e mescolato ancora ed infine versato il latte e mescolato nuovamente. a questo punto, su un piano ricoperto di zucchero a velo, prendere il composto e formare un salame, ricoprirlo bene con lo zucchero a velo e riporlo in frigorifero ricoperto di carta argentata per circa un'ora. trascorso il tempo, prendere il dolce, porlo su un vassoio, affettarlo e servirlo.

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Ingredienti


  • 154 g biscotti oreo
  • 60 g burro ammorbidito
  • 60 g cioccolato al latte
  • 20 g cacao amaro in polvere
  • 40 g zucchero semolato
  • 30 g bacche di goji
  • 1 0 2 cucchiaio latte
  • qb zucchero a velo