Cantucci Alle Mandorle


Autore: Graziella
Per 6 persone
Tempo: 60 min.
Dolci e Dessert, Bimby

10.00

PerBacco!

Tritare le bucce di arancia con il bimby.

Lavorare per 15 secondi a velocità 4,le uova con lo zucchero,sempre con le lame in movimento,aggiungere il liquore,l'olio,le bucce di arancia,il sale.

Aggiungere la farina setacciata con il lievito.

Amalgamare e versare su un piano di lavoro e aggiungere le mandorle tritate ,lavorando con le mani e formare tre filoni. ,che farete cuocere in forno a 160 gradi per 20 minuti,lasciarli morbidi.

Tagliare i filoni a fette e se volete passateli ancora in forno per qualche minuti,saranno piuù croccanti.

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Ingredienti


  • 420 g farina 00
  • 220 g zucchero
  • 200 g mandorle
  • 2 uova
  • 4 arance ( buccia)
  • 40 g olio extra vergine di oliva
  • 2 cucchiaio maraschino
  • 2 cucchiaio lievito
  • sale