Pasta Con Pesto Di Radicchio


Autore: Mario
Per 6 persone
Tempo: 20 min.
Primi piatti

10.00

PerBacco!

Lavare e tagliare il radicchio.

Frullare il radicchio con l'olio,il sale e versare in una padella,aggiungere poca acqua e lasciare cuocere .

Intanto fate cuocere la pasta e versare nella padella del pesto,unire un mestolo di acqua di cottura e metà formaggio grattugiato.

Mescolare e aggiungere altro formaggio,continuare a mescolare fino a quando tutto diventerà cremoso.

Servire caldo con altro formaggio grattugiato.

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Ingredienti


  • 500 g maccheroni
  • 1 o 2 radicchio
  • qb olio extra di oliva
  • qb grana