Corona Di Pane All'olio


Autore: Graziella
Per 6 persone
Tempo: 60 min.
Pane

10.00

PerBacco!

Nel boccale bimby ho messo acqua tiepida, zucchero , olio extravergine e il lievito di birra.

30 secondi velocità 3
Aggiungere la farina più 1 cucchiaino di sale, 3 minuti velocità spiga. Con l'impasto ho creato una palla e messa lievitare fino al raddoppio, in una ciotola con coperchio unta d'olio.
Passato il tempo, stendere l'impasto con le mani delicatamente e fare i panini della forma desiderata ( io ho fatto una corona e dei bocconcini ) sistemati in una teglia con sotto la carta forno e fatti lievitare ancora fino al raddoppio.
In un ambiente senza sbalzi di temperatura .
Cuocere a 180 gradi x 15---20 minuti . buonissimo !

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Ingredienti


  • 250 gr acqua tiepida
  • 80 gr olio extravergine
  • 40 gr zucchero
  • 1/2 cubetto lievito birra
  • 500 gr farina
  • 1 cucchiaio di sale