Carne Brasata


Autore: Mariagrazia
Per 6 persone
Tempo: 30 min.
Secondi piatti

10.00

PerBacco!

In questa ricetta le dosi potete deciderle voi in base alla quantità di carne che usate.

Preparate tutte le verdure lavate e tritare nel mixer.

In una pentola versate l'olio e fate rosolare il pezzo di carne da tutti i lati.

Aggiungete le verdure e mescolate qualche minuto,a questo punto versate un bicchiere di vino e acqua,mescolate,salate,e aggiungete il pomodoro spellato e maturo.

Coprite la pentola con un coperchio e fate cuocere fino a quando le verdure saranno stracotte e si sarà formato un sughetto denso.

Buon appetito.

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Ingredienti


  • 1 carne manzo (muscolo)
  • 3 carote
  • sedano
  • 1 cuipolla
  • 1/2 bicchiere vino rosso
  • 1 pomodoro maturo
  • qb sale
  • qb olio evo