Torta Di Nocciole Con Granella Di Zucchero


Autore: Graziella
Per 8 persone
Tempo: 30 min.
Dolci e Dessert

10.00

PerBacco!

Lavorare bene le uova con lo zucchero, finché diventano chiare e spumose( io x un buon risultato faccio scaldare qualche secondo in un pentolino sul fornello le uova e poi le monto con la planetaria ) aggiungo il succo più buccia del limone e con una spatola incorporo delicatamente girando dal sotto verso il sopra x non smontare l’impasto continuo così con gli altri ingredienti fino al termine,un po’ olio un po farina e nocciole tritate e 2 cucchiai di maraschino. verso su una tortiera imburrata e infarinata guarnisco con nocciole tostate intere ( io uso quelle del piemonte) e granella di zucchero. cuocere a 160 gradi x circa 25 minuti . sempre fare la prova stecchino . una volta pronta far raffreddare. profumatissima !

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Ingredienti


  • 180 gr zucchero
  • 4 uova
  • 1 limone succo più buccia.( al posto del limone si può usare 1 arancia )
  • 150 gr farina
  • 150- 100 gr nocciole tritate
  • 80 gr olio di mais
  • 2 cucchiai di liquore maraschino o uno a piacere
  • 1/2 busta lievito
  • 1 pizzico di sale.
  • nocciole tostate e granella di zucchero