Risotto Alla Milanese


Autore: Mariagrazia
Per 5 persone
Tempo: 30 min.
Primi piatti

9.70

PerBacco!

in una pentola, versate la cipolla tritata e fate soffriggere,, versate il riso mescolate.
Unire il vino, e lasciate evaporare completamente.
Aggiungete il brodo,sale e pepe e fate cuocere per 10-15 minuti.

A fine cottura aggiungere lo zafferano.

Terminata la cottura spegnete il fuoco, unite il formaggio grattugiato,mescolate e , servitelo ben caldo.

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Ingredienti


  • 500 g riso carnaroli
  • 1 bustina zafferano
  • mezza cipolla
  • mezzo bicchiere vino rosso
  • qb olio evo
  • sale,pepe e brodo vegetale