Gnocchi Di Zucca


Autore: Pinuccia
Per 4 persone
Tempo: 20 min.
Primi piatti

10.00

PerBacco!

Pulire la zucca e cuocerla a vapore.

Sulla spianatoia,mettere la zucca cotta e schiacciatela con una forchetta,unire la farina,poco alla volta,l'uovo e cominciate a impastare.

Aggiungete farina e formate un panetto ,regolatevi con la farina guardando l'impasto.

Tagliate a pezzi l'impasto, formate dei filoncini e tagliate in piccoli pezzi.

Infarinate bene gli gnocchi.

Fate cuocere in abbondante acqua salata e condite con ragù di carne.

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Ingredienti


  • 1 kg zucca
  • 500 g farina
  • 1 uovo