Pizza Con I Funghetti Cotta Nel Forno Magic Cooker


Autore: Mariagrazia
Per 6 persone persone
Tempo: 15 +lievitazione min.
Pizze

10.00

PerBacco!

Nella planetaria inserire l'acqua, il sale, lo zucchero e l'olio.


Aggiungere poca farina, impastare e versare tutta la farina rimasta, lavorare fino a quando la pasta si stacca dalle pareti.


Fate lievitare l'impasto per 7-8 ore.


L'impasto lieviterà molto, sgonfiatelo lavorandolo con le mani e continuate la lievitazione.


Ora tagliate i pezzi di pasta e preparate le pizze, stendete nelle teglie e versate la passata di pomodoro, la mozzarella, il sale, i funghi.


Inserite la teglia nel fornetto magic cooker e cuocete a fiamma alta per 10 minuti poi abbassate e continuate la cottura per 15-20 minuti ,a fine cottura spegnete e lasciate coperto per altri 10 o 15 minuti.

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Ingredienti


  • 1 kg farina
  • 70 g olio
  • 520 g acqua
  • 4 g zucchero
  • 25 g sale
  • 1 bustina lievito di birra
  • 1 mozzarella
  • qb pomodoro
  • qb funghetti