Pan Di Spagna Con Crema Al Cioccolato


Autore: Pinuccia
Per 6 persone
Tempo: 30 min.
Dolci e Dessert

10.00

PerBacco!

In una planetaria, montate le uova con lo zucchero.

Lavorate le uova fino a quando si sarà formato un composto gonfio e spumoso.

Aggiungete la farina, la fecola e la vanillina e con una spatola amalgamate tutto.

Versate in una tortiera a cerniera, foderata con carta forno.

Cuocete la torta a 200 gradi per 30 minuti.

Preparate la crema facendo scaldare il latte con la farina e lo zucchero.

Quando il latte sarà ben caldo, spegnere e versare il cioccolato, mischiare fino a quando si sarà sciolto.

Tagliare il pan di spagna in due dischi, bagnare con il succo di una arancia e stendere uno strato di crema, coprire con l'altro disco, bagnare con il succo e ricoprire tutta la torta con il cioccolato.

Grattugiare sopra cioccolato fondente.

Servire con panna montata.

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Ingredienti


  • 5 uova
  • 160 g zucchero
  • 150 g farina
  • 50 g fecola di patate
  • 1 bustina vanillina
  • 150-200 g cioccolato kinder
  • 500 g latte
  • 70 g zucchero
  • 60 g farina