Crema Al Mascarpone


Autore: Mario
Dolci e Dessert

10.00

PerBacco!

In una ciotola metto i tuorli delle uova e lo zucchero e con le fruste elettriche lavoro fino a che sarà ben montato, deve essere gonfio e chiaro,a questo punto aggiungo il mascarpone e lo mescolo ,sempre con le fruste facendolo amalgamare bene.

Montate gli albumi a neve e incorporateli delicatamente alla crema .

Questa crema è¨ ottima per il tiramisù¹ ma anche per guarnire altri dolci, .

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Ingredienti


  • 500 g mascarpone
  • 3 uova
  • 3 cucchiaio zucchero