Pan Di Spagna


Autore: Mario
Tempo: 30 min.
Dolci e Dessert, Vegetariana

5.50

PerBacco!

Nella planetaria inserire i tuorli d'uovo,lo zucchero e la vanillina.

Lavorare con le fruste fino a che avrete un composto chiaro e spumoso.

Lavorare gli albumi a neve e unire al composto di uova,abbassando la velocità per non farli smontare.

Quando tutto è ben amalgamato versare la farina e la fecola impastando tutto bene.

Versare il composto in una teglia da forno ricoperta di carta ,e far cuocere per 30 minuti a 200 gradi.

Il pan di spagna si può farcire con creme o marmellate o panna .

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Ingredienti


  • 100 g farina
  • 130 g zucchero
  • 4 uova
  • 90 g fecola di patate
  • 1 bustina vanillina