Pasta Pasticciata Al Forno


Autore: Nella
Per 4 persone
Tempo: 90 min.
Primi piatti

7.30

PerBacco!

Preparate un ragù di carne,mettendo in una pentola la carne macinata, la salsiccia, la cipolla tritata ,la passata di pomodoro e l'olio,aggiungere dado sale e peperoncino.

Per questa ricetta potete usare i formaggi che preferite,mozzarelle,fontina,grana.

Tagliare i formaggi e ridurli a pezzettini.

Grattugiare il grana padano
Preparare la besciamella facendo sciogliere il burro in un pentolino,aggiungere la farina e mescolare, versare lentamente il latte facendo sciogliere la farina senza formare grumi,cuocere fino a che si addensa bene.

Versare la pasta in abbondante acqua bollente salata, a metà cottura scolarla. ,versarla in una teglia e cominciare a condirla. ,versando il sugo,,la besciamella e i formaggi,e mescolare,
Dopo aver amalgamato bene tutti gli ingredienti cospargere sulla superficie il restante grana padano
Infornare, nel forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti circa

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Ingredienti


  • 300 g carne macinata di manzo
  • qb olio extra vergine di oliva
  • 1 cipolla
  • qb peperoncino
  • 1 dado
  • qb sale
  • qb formaggio grana
  • 2 bott. passata di pomodoro
  • besciamella