Maccheroni Con Sugo Besciamella E Raspadura


Autore: Mario
Primi piatti

8.00

PerBacco!

Preparate un ragù di carne,mettendo in una pentola la carne macinata, la salsiccia, la cipolla tritata, la passata di pomodoro e l'olio,aggiungere dado sale e peperoncino.

Per questa ricetta potete usare i formaggi che preferite,mozzarelle,fontina,grana.

Tagliare i formaggi e ridurli a pezzettini.

Grattugiare il grana padano
Preparare la besciamella facendo sciogliere il burro in un pentolino,aggiungere la farina e mescolare, versare lentamente il latte facendo sciogliere la farina senza formare grumi,cuocere fino a che si addensa bene.

Versare la pasta in abbondante acqua bollente salata, a metà cottura scolarla. ,
Versarla in una teglia e cominciare a condirla,versando il sugo,,la besciamella,la raspadura,e mescolare,
Dopo aver amalgamato bene tutti gli ingredienti cospargere sulla superficie la restante raspadura ,
Infornare, nel forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti circa

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Ingredienti


  • 400 g carne macinata di manzo
  • qb olio extra vergine di oliva
  • qb sale
  • qb peperoncino
  • 1 cipolla
  • 2 bott. passata di pomodoro
  • besciamella
  • raspadura