Crostata Al Mascarpone


Autore: Mariagrazia
Tempo: 60 min.
Dolci e Dessert

8.60

PerBacco!

Preparare la pasta frolla:
Setacciare la farina, lo zucchero, l'uovo, il burro ammorbidito e infine la mezza bustina di lievito, impastare bene il tutto fino ad ottenere una pasta omogenea.

Disponete la pasta frolla in una teglia tenendo un po di pasta per decorare.

Ora la crema:
Mescolate bene ricotta e zucchero, aggiungete le uova solo il tuorlo, la vanillina, il mascarpone e per ultimo le gocce di cioccolato.

Stendete la crema sulla pasta nella teglia.
Con la pasta rimasta fate le strisce e formate una griglia sulla crema.

Infornare per 30 mm a circa 180/200 gradi.

Sentirete che profumo!

Image 1
Image 1
Image 1
Image 1
comments powered by Disqus

Ingredienti


  • 300 g farina 00
  • 150 g zucchero
  • 1 uovo
  • 120 g burro o margarina
  • mezza bustina lievito
  • 1 pizzico sale
  • per la crema: 200 gr di mascarpone
  • 200 g ricotta
  • 2 uovo solo tuorlo
  • 1 bustina vanillina
  • 10 g fecola di patate
  • 50 g zucchero
  • qb gocce di cioccolato