Lumachine Di Mare Con Pomodoro


Autore: Mario
Secondi piatti

10.00

PerBacco!

Lavate le lumachine di mare,farle spurgare per qualche ora in acqua salata.

Prendete lo spicchio d'aglio,fatelo cuocere a fiamma bassa in una padella dove avrete versato l'olio.

Togliere lo spicchio d'aglio,e versate la salsa di pomodoro ed il peperoncino, fate cuocere qualche minuto e unire
le lumachine, salate leggermente e fate cuocere per circa 30 -35 minuti.

Servitele con il loro sughetto.

A fine cottura aggiungete prezzemolo tritato.

Estraete le lumachine con uno stuzzicadenti.

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Ingredienti


  • 1 kg lumachine di mare
  • 1-2 bicchiere passata di pomodoro
  • qb prezzemolo tritato
  • 1 peperoncino
  • 1 spicchio aglio