Pastiere Ricetta Di Angelo


Autore: Nella
Tempo: 60 min.
Dolci e Dessert

10.00

PerBacco!

Pasta frolla
Impastare lo zucchero,il burro, la vaniglia, i 4 tuorli ,l'aroma di arancia e la farina,lasciare riposare .

Mescolare la ricotta con i cubetti di arancio,i tuorli,l'essenza di arancia,e poco latte per ammorbidire tutto il composto.

Preparare la crema
In una pentola versare il latte ,lo zucchero,3 tuorli,amido di mais, cuocere fino a quando bolle e tutto si è sciolto,spegnere.

Foderare uno stampo imburrato e infarinato con la pasta frolla,versare il composto di ricotta e la crema,infornare in forno caldo a 200 gradi per 30 minuti.

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Ingredienti


  • 1 kg farina
  • 500 g zucchero
  • 500 g burro
  • 4 uova
  • aroma arancio
  • vaniglia
  • 1 kg ricotta
  • 400 g arancio a cubetti
  • 5 tuorli di uova
  • aroma arancia
  • 1 l latte
  • 400 g zucchero
  • 150 g amido di mais