Torta Al Cioccolato


Autore: Mariagrazia
Dolci e Dessert

9.80

PerBacco!

Sbattere a schiuma i tuorli con 4 cucchiai di acqua bollente, aggiugnere gradatamente zucchero, vanillina, sale cioccolato tritato e sbattere il tutto fino ad ottenere un composto cremoso.

Montare le chiare a neve aggiungerli al composto e unire la farina e la frumina e quindi il lievito, infine l'olio.

Cuocere al forno per circa 30 minuti a 180°.
Tagliare la torta raffreddata in due strati distribuire sul primo strato la crema pasticcera dopo aver spruzzato con succo di arancia la pasta e quindi ricomporre la torta.

Ora fate la classa al cioccolato creando uno sciroppo di zucchero e acqua e cioccolato fondente che farete sciogliere a fuoco lento fino a che avrete una crema ne troppo liquida ne troppo densa. Lasciate raffreddare e di distribuite sulla torta ricoprendola interamente. con lo zucchero a velo decorate a piacere.

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Ingredienti


  • 75 g cioccolato fondente
  • 4 uova
  • 150 g zucchero
  • bustina vanillina
  • 1 pizzico sale
  • 100 g farina
  • 100 g frumina
  • 4 cucchiaio olio di semi
  • mezza busta di lievito
  • qb crema pasticcera
  • glassa al cioccolato
  • 200 g cioccolato fondente
  • 80 g zucchero
  • 80 g acqua