Antipasto Di Focaccia Farcita


Autore: Pietro Maria
Antipasti, Focacce

10.00

PerBacco!

Impastate tutto nella planetaria ,usando acqua tiepida,e formare una palla che farete lievitare per 3 ore circa.

Tagliate la pasta in due parti e su due teglie da forno ,mettete la carta da forno che avrete unto,stendete la pasta e con le dita, formate i tipici fori della focaccia.

Ungete bene la superficie e mettete il sale,infornate.

Quando la focaccia si sarà raffreddata,tagliare a pezzi dando la forma che vi piace,e farcite con affettati e formaggi.

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Ingredienti


  • 1 kg farina manitoba
  • 5 g zucchero
  • 70 g olio extra vergine di oliva
  • 1 bustina lievito disidratato
  • 530 g acqua
  • 25 g sale
  • affettati misti
  • formaggi