Focaccia Ripiena Porri E Prosciutto


9,9

Ricetta di Graziella B
Per 8 persone · Preparazione: 30 minuti
Focacce


Versare l'acqua nella planetaria,l'olio,il sale e un cucchiaino scarso di zucchero.

Azionate e aggiungete poco alla volta la farina e il lievito,lavorate fino a che si formerà una palla,che si stacca dalle pareti della ciotola.

Fate lievitare,coprite la ciotola con carta forno e lasciate lievitare.

Io la preparo il giorno prima e la lascio lievitare fino al momento di utilizzarla,il giorno dopo.

In una padella ,versate l'olio, le cipolle,i porri,tagliati a fettine,il sale.

Lasciate cuocere,aggiungendo acqua,unite il radicchio,lavato e tagliato.

Quando tutto sarà ben cotto,spegnere la fiamma e lasciare raffreddare.

Unite le uova,il formaggio e il prosciutto .

Prendete un pezzo di pasta e,con il mattarello,stendete in una sfoglia sottile,coprite una teglia da forno con carta,stendete la pasta. Versate sopra il ripieno e coprite con un'altro disco di pasta,sigillate.

Oliate e fate cuocere a 220 gradi per 20 minuti.