Focacce
Lievito Madre
Impastare la farina e l'acqua in una ciotola, fino a quando non si ottiene una pallina piuttosto appiccicosa, ma omogenea. mettere quindi la pallina in un contenitore di vetro alto e stretto. chiuder...
Calzone Cotto Nel Magic Cooker
Preparare l'impasto versando l'acqua tiepida nella planetaria, aggiungere l'olio, il sale, lo zucchero e poca farina. azionare la planetaria, unire il lievito e la farina rimasta, lavorare fino a ch...
Focaccia Ripiena Di Cipolle
Preparare l'impasto. in una planetaria versare l'acqua, l'olio, il sale e lo zucchero. azionare la planetaria e aggiungere la farina, poco alla volta, il lievito e lavorare fino a che si forma una p...
Focaccia Ripiena Porri E Prosciutto
Versare l'acqua nella planetaria,l'olio,il sale e un cucchiaino scarso di zucchero. azionate e aggiungete poco alla volta la farina e il lievito,lavorate fino a che si formerã una palla,che si st...
Pizza A Torta Di Rose Salata Con Stracchino E Speck
sciogliere il lievito con acqua e mezzo cucchiaino di zucchero, a 37 gradi velocitã turbo per qualche secondo. aggiungere la farina , il sale l 'olio extravergine e impastare il tutto a velocitã ...
Focaccette Di Patate In Versione Ligure
1) lessare le patate e schiacciarle nello schiacciapatate. 2) mettere il lievito di birra secco in 200 cc di acqua tiepida con due cucchiaini di zucchero per 10 minuti circa, cio㨠fino a quando non ...
Focaccia Al Formaggio E Origano
Preparare l,impasto versando l'acqua tiepida nella planetaria con l'olio il sale e lo zucchero . accendere la planetaria e versare poco alla volta la farina, il lievito e impastare fino a che si form...
Focaccia Alla Messinese
Versate l'acqua,il sale,lo zucchero e l'olio,in una ciotola o nella planetaria. unite poco alla volta la farina,impastare e aggiungere il lievito. lavorare fino a che si sarã formata una pall...
Focaccia Porri E Mozzarella
Passo1 sbriciolate il lievito e diluitelo in 1/2 bicchiere di acqua calda. disponete la farina a fontana, al centro versate il lievito e un pizzico di sale, impastate unendo acqua tiepida quanto nece...
Focaccia Nera Carciofi E Speck
Passo1 in una zuppiera mettete 2 dl d'acqua, un cucchiaino di sale, il lievito sciolto in poca acqua tiepida, il succo degli spicchi d'aglio e amalgamate bene. aggiungete le farine, mescolate con un ...
Focaccia Con Carciofi
Lavate i carciofi,tagliateli sottili e lasciateli a bagno in acqua e limone. versate l'acqua,il sale,lo zucchero e l'olio,in una ciotola o nella planetaria. unite poco alla volta la farina,impastar...
Focaccia Con Ripieno Al Radicchio
Versate l'acqua,il sale,lo zucchero e l'olio,in una ciotola o nella planetaria. unite poco alla volta la farina,impastare e aggiungere il lievito. lavorare fino a che si sarã formata una palla ch...
Scaloppine Allo Spumante Brut
Passate le fettine di tacchino nella farina e,fatele cuocere nell'olio caldo,per qualche minuto,girandole da entrambi i lati. versate il vino bianco,unite il dado e fate cuocere per 10 minuti circa. ...
Focaccia Con Crescenza
Versate l'acqua,il sale,lo zucchero e l'olio,in una ciotola o nella planetaria.unite poco alla volta la farina,impastare e aggiungere il lievito. lavorare fino a che si sarã formata una palla che si...
Focaccia Di Patate Al Prosciutto
Lessare le patate, pelarle e schiacciarle con una forchetta. nella planetaria versare l'acqua e le patate,con un frullatore ad immersione frullare bene,unire la farina,il lievito e il sale. la...
Focaccia Di Patate
Lessare le patate, pelarle e schiacciarle con una forchetta. nella planetaria versare l'acqua e le patate,con un frullatore ad immersione frullare bene,unire la farina,il lievito e il sale. lavorare...
Focaccia Alle Olive
Nella planetaria versare gli ingredienti,impastare fino a che si formerã una palla che si stacca dalle pareti della ciotola. lasciare lievitare per 3 ore circa. quando la pasta avrã raddoppiato il...
Focaccia Tricolore
Fase 1 || preparazione dell'impasto versare in una ciotola l' acqua, il sale, lo zucchero ed il lievito e mescolare fino ad ottenere un liquido di colore omogeneo, senza grumi. dopo aver amalgam...
Rotolo Di Focaccia Ripiena
Lavare le verdure spellarle e tritarle. in una padella versare l'olio e, far saltare le verdure per 10 minuti. srotolare e stendere l'impasto in una sfoglia sottile, riempire con le verdure ,le mozz...
Focaccia Con Olive Nere
Nella planetaria,versare l'acqua,il sale,l'olio,lo zucchero e lentamente la farina,e il lievito sciolto in poca acqua lavorare bene l'impasto,fino a che sui staccherã dalle pareti e formerã una pal...
Pane Al Latte
Sciogliere il lievito e lo zucchero nel latte tiepido. aggiungere la farina,impastare e formare una palla. lasciare lievitare per 2 ore . riprendere l'impasto e formare delle palle,spennellate con...
Focaccia Mista
Mettere tutti gli ingredienti nella planetaria e mescolare bene, lavorare l\'impasto fino a che avete una palla che si stacca dalle pareti. coprire con la pellicola, e lasciare lievitare in un luogo ...
Focaccia Ripiena Di Verdure
Spellate la melanzana e la zucchina e grattugiatele,usando l\'apposita grattugia,in una ciotola,e condite con olio. mettere tutti gli ingredienti nella planetaria e mescolare bene, lavorare l\'impast...
Focaccina Con Cipolla
Nella planetaria versare i tutti gli ingredienti. acqua tiepida,la farina, l\'olio, il lievito, il sale, e lo zucchero. impastare fino a che si forma una palla che si stacca dalle pareti. lasciare l...
Focaccina Con Crescenza
N una planetaria versare tutti gli ingredienti,e sciogliere il lievito in acqua tiepida,versare nella planetaria. impastare fino a che la pasta si stacca dalle pareti. coprire il recipiente,con pell...
Antipasto Di Focaccia Farcita
Impastate tutto nella planetaria ,usando acqua tiepida,e formare una palla che farete lievitare per 3 ore circa. tagliate la pasta in due parti e su due teglie da forno ,mettete la carta da forno che...
Focaccia Imbottita
In una planetaria versare tutti gli ingredienti,e sciogliere il lievito in acqua tiepida,versare nella planetaria. impastare fino a che la pasta si stacca dalle pareti. coprire il recipiente,con pel...
Focaccia Peperoni Zola Pancetta
Preparate i peperoni,facendoli cuocere nel forno o su una piastra,fino a che la pelle sarã quasi bruciata,metteteli in un sacchetto,va bene anche quello per il freezer,e lasciateli intiepidire.. apr...
Focaccia Ripiena Grana Mortadella
Nella planetaria impastare ittiti gli ingredienti,acqua,farina,olio,zucchero,sale,lievito,impastare fino a che avrete un panetto morbido e liscio,coprire con pellicola e mettere in un luogo caldo. l...
Calzoni Ripieni
1--nella planetaria sciogliere il lievito nell\'acqua tiepida (io uso anche la bustina di lievito di birra disidratato) zucchero sale olio 2-impastare aggiungendo poca farina per volta fino a che ...
Focaccia
1--nella planetaria sciogliere il lievito nell\'acqua tiepida (io uso anche la bustina di lievito di birra disidratato) zucchero sale olio 2-impastare aggiungendo poca farina per volta fino a che ...
Focaccine
In una terrina, mettere le 2 farine e mescolarle tra loro, versare le farine a fontana sul piano di lavoro e creare un buco al centro. ora i 300 ml di acqua tiepida la disporremo cosã¬: prendere 2 ...
Focaccia Con Formaggio
Impastare tutti gli ingredienti fino a che avrete una palla non appiccicosa ma liscia e omogenea. lasciate lievitare per 3-4 ore. riprendete la pasta e tagliatela a pezzi,metteteli in una teglia cop...
Focacce
Preparate le focaccine impastando tutti gli ingredienti fino a che avrete una palla non appiccicosa ma liscia e omogenea. lasciate lievitare per 3-4 ore. riprendete la pasta e tagliatela a pezzi,met...
Focaccia Ripiena
Preparare il ripieno facendo cuocere la cipolla ,lavata e tagliata a fettine, nell\'olio,quando sarã pronta lasciare raffreddare. prendere il tonno ,l\'uovo sbattuto,le olive verdi senza nocciolo,il...
Calzone Di Pasta Sfoglia
Srotolate la pasta sfoglia e mettetela su un piano da lavoro infarinato ,con un mattarello tirate la sfoglia infarinata leggermente. coprite una teglia con la carta forno, prendete la sfoglia e met...
Focaccina Fantasia
Preparate le focaccine impastando tutti gli ingredienti fino a che avrete una palla non appiccicosa ma liscia e omogenea. lasciate lievitare per 3-4 ore. riprendete la pasta e tagliatela a pezzi,me...
Focaccia Con Pomodorini
-impastare tutti gli ingredienti,a mano sulla spianatoia o usando l\'impastatrice,fino a che si sarã formata una palla liscia e asciutta. -lasciare lievitare per 3 ore,la pasta sarã pronta quando a...
Pizza Al Prosciutto
1-nella planetaria sciogliere il lievito nell'acqua aggiungere lo zucchero il sale e l'olio 2-impastare agg...
Focaccia Alla Genovese
1-nella planetaria sciogliere il lievito nell'acqua tiepida (io uso anche la bustina di lievito di birra disidratato) zucchero sale olio 2-...
Focaccia Ripiena
1-per fare questa focaccia ho usato due rotoli di focaccia confezionata 2-prendete un rotolo apritelo e srotolatelo 3-togliete la carta e mettete la pasta sulla...
Pane
1-nella planetaria sciogliere il lievito nell'acqua tiepida aggiungere l'olio la farina 2-impastare e mettere il sale ...
Pizza
Fase 1 mettere nell'impastatrice il lievito sciolto nell'acqua tiepida lo zucchero l'olio ...