Ricette che contengono 'acqua'


Panelle (Ricetta Di Salvatore Bartesaghi)
Panelle (Ricetta Di Salvatore Bartesaghi)

Mettere a scaldare l'acqua e farla intiepidire. nel frattempo tagliare finemente i cipollotti e i semi di finocchio. versare nell'acqua 2 cucchiai di olio d'oliva,i cipollotti, i semi di finocchio e...

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Ricetta Di Salvatore Bartesaghi.pizze
Ricetta Di Salvatore Bartesaghi.pizze

L'acqua serve tiepida x sciogliere i cubetti sbriciolati in acqua. il sale va messo nella farina- impastare la farina,il lievito,l'acqua, l'olio e il sale,quando avrete una palla liscia,lasciare lie...

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Pizza ''Regina Margherita'''
Pizza ''Regina Margherita'''

Prepariamo la pasta. versare acqua tiepida nell'impastatrice, l'olio,il sale e cominciamo a lavorare, aggiungendo poco alla volta la farina , e il sale. lavoriamo fino a che la pasta si stacca dalle...

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Torta Di Albumi E Arancia
Torta Di Albumi E Arancia

Montare gli albumi con il sale a neve ferma, nella planetaria. in una ciotola unire tutti gli altri ingredienti, e versare nella ciotola degli albumi montati. mescolare bene, delicatamente per non...

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Lievito Madre
Lievito Madre

Impastare la farina e l'acqua in una ciotola, fino a quando non si ottiene una pallina piuttosto appiccicosa, ma omogenea. mettere quindi la pallina in un contenitore di vetro alto e stretto. chiuder...

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Pane Con Lievito Di Riporto
Pane Con Lievito Di Riporto

In questo periodo di "quarantena" ho deciso di cercare una ricetta che non mi obbligasse a usare il lievito di birra, divenuto introvabile nei supermercati. dopo qualche tentativo con il lievito madre...

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Calzone Cotto Nel Magic Cooker
Calzone Cotto Nel Magic Cooker

Preparare l'impasto versando l'acqua tiepida nella planetaria, aggiungere l'olio, il sale, lo zucchero e poca farina. azionare la planetaria, unire il lievito e la farina rimasta, lavorare fino a ch...

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Focaccia Ripiena Di Cipolle
Focaccia Ripiena Di Cipolle

Preparare l'impasto. in una planetaria versare l'acqua, l'olio, il sale e lo zucchero. azionare la planetaria e aggiungere la farina, poco alla volta, il lievito e lavorare fino a che si forma una p...

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Pizza Con I Funghetti Cotta Nel Forno Magic Cooker
Pizza Con I Funghetti Cotta Nel Forno Magic Cooker

Nella planetaria inserire l'acqua, il sale, lo zucchero e l'olio. aggiungere poca farina, impastare e versare tutta la farina rimasta, lavorare fino a quando la pasta si stacca dalle pareti. f...

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Focaccia Ripiena Porri E Prosciutto
Focaccia Ripiena Porri E Prosciutto

Versare l'acqua nella planetaria,l'olio,il sale e un cucchiaino scarso di zucchero. azionate e aggiungete poco alla volta la farina e il lievito,lavorate fino a che si formerã  una palla,che si st...

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Frittelle Di Zucchina
Frittelle Di Zucchina

Lavare le zucchine.spuntarle. grattugiare le zucchine,con una grattugia a fori larghi,e versare in un colino. coprire con u piatto e,con un peso cercate di schiacciare ,per fare uscire il loro liqui...

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Biscotti Di Pasta Frolla Ripieni Con Confettura Di Fichi
Biscotti Di Pasta Frolla Ripieni Con Confettura Di Fichi

Iniziamo con la frolla (㨠ottima anche per fare le crostate...con questa ricetta si ottiene circa 350 gr di frolla...ottima per uno stampo tondo da 26 cm) la quantitã  dei biscotti dipende dalle dime...

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Risotto Al Pomodoro
Risotto Al Pomodoro

Versare l'olio in una pentola,la cipolla tritata e i pomodori tagliati a pezzi. fate rosolare qualche minuto,unite il riso ,fatelo tostare e versate il vino.fate evaporare e aggiungete il brodo,il sa...

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Corona Di Pane All'olio
Corona Di Pane All'olio

Nel boccale bimby ho messo acqua tiepida, zucchero , olio extravergine e il lievito di birra. 30 secondi velocitã  3 aggiungere la farina piã¹ 1 cucchiaino di sale, 3 minuti velocitã  spiga.con l'im...

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Sorbetto Al Limone
Sorbetto Al Limone

Procedimento: lavate i 3 limoni e tagliateli a metã  per lungo. aiutandovi con un cucchiaio staccate tutta la polpa dalla buccia in modo che del limone resti solo una coppetta. spremete la polpa per ...

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Cornetti Di Pizza
Cornetti Di Pizza

I cornetti di pizza li ho preparati con i ritagli delle pizzette.. li ho rimpastati, formato un panetto e lasciato ancora lievitare x mezz'ora. ho steso col matterello e formato i cornetti ripien...

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Cous Cous Alla Trapanese
Cous Cous Alla Trapanese

per la salsa: • 800 g di polpa di pomodori • 1 cipolla • 1 spicchio d’aglio • 50 g di mandorle pelate • prezzemolo • olio • sale • peperoncino. per la cottura del cous cou...

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Pizza A Torta Di Rose Salata Con Stracchino E Speck
Pizza A Torta Di Rose Salata Con Stracchino E Speck

sciogliere il lievito con acqua e mezzo cucchiaino di zucchero, a 37 gradi velocitã  turbo per qualche secondo. aggiungere la farina , il sale l 'olio extravergine e impastare il tutto a velocitã  ...

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Focaccette Di Patate In Versione Ligure
Focaccette Di Patate In Versione Ligure

1) lessare le patate e schiacciarle nello schiacciapatate. 2) mettere il lievito di birra secco in 200 cc di acqua tiepida con due cucchiaini di zucchero per 10 minuti circa, cio㨠fino a quando non ...

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Liquore Alla Liquirizia
Liquore Alla Liquirizia

Iniziamo preparando lo sciroppo di liquirizia mettendo in una casseruola l'acqua e lo zucchero di canna e portiamo il tutto ad ebollizione a fuoco moderato. quando lo zucchero si sarã  completamente s...

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Screppelle Frittelle Dolci Di Patate, Ricetta Molisana
Screppelle Frittelle Dolci Di Patate, Ricetta Molisana

Iniziamo con le patate. sbucciarle, metterle nell'acqua e farle cuocere in una pentola capiente piena di acqua (salarla), saranno cotte quando i rebbi di una forchetta entreranno bene. farle raffredda...

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Croccante Mandorle E Nocciole
Croccante Mandorle E Nocciole

Sgusciare le mandorle e le nocciole. ammollare la frutta secca in acqua calda per 5 minuti e togliere la pellicina. trasferite su una placca da forno,coperta con carta forno e fate tostare le mandor...

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Liquore "Trignolino"
Liquore "Trignolino"

Prima di tutto iniziamo con il lavare bene le bacche ed asciugarle con un canovaccio di cotone. poi inserire le bacche in un barattolo a chiusura ermetica (o piã¹ di un barattolo) con l'alcol e farlo ...

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Macarons Alla Cannella Con Ganache Di Cioccolato Al Latte E Cannella
Macarons Alla Cannella Con Ganache Di Cioccolato Al Latte E Cannella

Per la base: frullare nel mixer la farina di mandorle con lo zucchero a velo per rendere il composto finissimo, passare poi il tutto nel setaccio ed alla fine amalgamare al composto i 42 gr di albumi....

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Sfoglia Fatta In Casa Ripiena Di Mele
Sfoglia Fatta In Casa Ripiena Di Mele

Impastare versando in una planetaria farina, sale, uova, e acqua, impastare fino a quando la pasta 㨠asciutta . allargare la pasta su una spianatoia e mettere al centro il burro da sfoglia e fare i...

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Bigné
Bigné

In un pentolino versare l'acqua , il burro a pezzetti , il sale e lo zucchero,portare a bollore mescolando e quando l'acqua bolle aggiungere la farina in un colpo solo ,continuare a mescolare fino a ...

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Polenta Con Salsiccia E Funghi
Polenta Con Salsiccia E Funghi

In una pentola versare l'olio e la salsiccia,rosolare e aggiungere i funghi,mescolare qualche minuto e unire la passata di pomodoro, aggiungere il dado e poco sale,continuare la cottura fino a che tu...

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Pizza  Con Crescenza E Salamino Piccante
Pizza Con Crescenza E Salamino Piccante

Preparare l'impasto versando in una impastatrice l'acqua tiepida,la farina,l'olio,il sale,lo zucchero e il lievito. lavorare e lasciare lievitare per circa 3 o 4 ore. riprendere l'impasto e stendere...

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Pizza Gustosa
Pizza Gustosa

Preparare le verdure,zucchine,melanzane,cipolle e pomodorini e fatele cuocere con olio e sale. preparate l'impasto lavorando in una planetaria ,l'acqua tiepida,il sale ,la farina ,l'olio,lo zucchero ...

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Focaccia Al Formaggio E Origano
Focaccia Al Formaggio E Origano

Preparare l,impasto versando l'acqua tiepida nella planetaria con l'olio il sale e lo zucchero . accendere la planetaria e versare poco alla volta la farina, il lievito e impastare fino a che si form...

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Cornetti Di Sfoglia Con Salsa Di Peperoni
Cornetti Di Sfoglia Con Salsa Di Peperoni

Preparare i coni con la sfoglia e fate cuocere in forno . tritate tutti gli ingredienti,amalgamateli e fateli bollire per circa 10 minuti. riempite i coni che avete preparato con la salsa di peper...

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Gelatine Di Frutta
Gelatine Di Frutta

Mescolare il succo di frutta con lo zucchero e lasciate riposare per qualche minuto. portare ad ebollizione l'acqua, una volta raggiunto il bollore, spolverate l'agar agar, continuare a mescolare per ...

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Pizza Margherita
Pizza Margherita

Mettere la farina nella planetaria. far sciogliere il lievito nell'acqua insieme allo zucchero, aggiungere l'olio. versare i liquidi a filo nella planetaria ed azionare il gancio. impastare per 5 minu...

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Focaccia Alla Messinese
Focaccia Alla Messinese

Versate l'acqua,il sale,lo zucchero e l'olio,in una ciotola o nella planetaria. unite poco alla volta la farina,impastare e aggiungere il lievito. lavorare fino a che si sarã  formata una pall...

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Sorbetto Al Miele Millefiori
Sorbetto Al Miele Millefiori

Passo 1 fate bollire l'acqua e scioglietevi il miele. quando il composto avrã  ripreso l'ebollizione , spegnete e lasciate raffreddare. passo 2 trasferite il tutto in un contenitore dalle pareti ...

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Gelato Alla Liquirizia E Foglie Di Menta
Gelato Alla Liquirizia E Foglie Di Menta

1 - in un pentilino versare il latte e la liquirizia a pezzi,.far scaldare il latte per 10 minuti ,mescolando e senza farlo bollire. 2 - passare con un colino e tenere da parte la liquirizia. ...

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Strudel
Strudel

1 -.io preparo l impasto,lavorando tutti gli ingredienti e lo faccio riposare x una mezz'ora .. 3 - sbuccio le mele e le taglio a fettine dentro un contenitore. 3 - in una ciotola aggiungo 60 di...

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Pizzette
Pizzette

Pizza o pizzette.... 1-per questa ricetta io ho usato il bimby... 2-preparare l'impasto versando l'acqua tiepida nella ciotola,aggiungere la farina e tutti gli altri ingredienti,lavorare fino a q...

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Torta Salata Alle Verdure
Torta Salata Alle Verdure

Lavate e mondate le verdure quindi fatele cuocere in acqua bollente non salata per 5 minuti, raffreddatele in acqua ghiacciata, in modo che rimangano belle verdi, scolatele bene, lasciatele nel colino...

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Marmellata D'arance
Marmellata D'arance

Ho sbucciato le arance togliendo anche la parte bianca. questa operazione fatela sulla pentola che poi userete per la cottura della marmellata, in modo da non gettare il succo che perdete nel sbucciar...

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Torta All'arancia (Di Mara)
Torta All'arancia (Di Mara)

Fate scongelare la pasta fillo. intanto .in un pentolino,versare l'acqua,lo zucchero,il succo di 1 arancia e mezzo cucchiaino di cannella. unite anche le bucce dell'arancia spremuta. portare a boll...

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Fusilli Alla "Montemalese"
Fusilli Alla "Montemalese"

Preparare un impasto con l'acqua e la semola rimacinata, stendere l'impasto ottenuto lavorando la pasta come se si volessero fare degli "spaghetti" ma del diametro di circa 4-5 mm, la pasta viene tag...

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Torta Al Cacao
Torta Al Cacao

In una planetaria versare i tuorli con lo zucchero,lavoriamo a lungo,fino a che avremo un composto ben montato. fondere il burro,nel microonde e montiamo gli albumi a neve e unire il cucchiaio di lim...

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Pizza Salsiccia E Formaggio
Pizza Salsiccia E Formaggio

Nella planetaria inserire tutti gli ingredienti,lavorare fino a che la pasta si stacca dalle pareti e lasciare lievitare per 3 ore, se avete tempo,preparate la pasta al mattino e lasciate lievitare fi...

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Focaccia  Con Ripieno Al Radicchio
Focaccia Con Ripieno Al Radicchio

Versate l'acqua,il sale,lo zucchero e l'olio,in una ciotola o nella planetaria. unite poco alla volta la farina,impastare e aggiungere il lievito. lavorare fino a che si sarã  formata una palla ch...

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Pizza Acciughe Funghi E Prosciutto
Pizza Acciughe Funghi E Prosciutto

Nella planetaria inserire tutti gli ingredienti,lavorare fino a che la pasta si stacca dalle pareti e lasciare lievitare per 3 ore, se avete tempo,preparate la pasta al mattino e lasciate lievitare fi...

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Gambot Piacentino
Gambot Piacentino

Mettere il gambotto in una pentola piena d' acqua e lasciarlo tutta la notte. la mattina,mettere la pentola sul fuoco e cuocere a fiamma moderata per 4 o 5 ore . servire caldo accompagnato da un'ins...

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Tortine Di Farina Di Castagne
Tortine Di Farina Di Castagne

Ammorbidire l'uvetta in poca acqua tiepida per una decina di minuti, scolatela e asciugatela bene. mescolate la farina di castagne, lo zucchero e il sale,e lavorate aggiungendo tanta acqua tiepida...

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Fegato Con Cipolle E Polenta..
Fegato Con Cipolle E Polenta..

Tagliare la cipolla a fettine,lavarla e farla cuocere ,in una padella con l'olio. unire le bistecche di fegato,leggermente infarinate. coprite con il vino bianco, aggiungete il dado e lasciate cuo...

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Focaccia Con Crescenza
Focaccia Con Crescenza

Versate l'acqua,il sale,lo zucchero e l'olio,in una ciotola o nella planetaria.unite poco alla volta la farina,impastare e aggiungere il lievito. lavorare fino a che si sarã  formata una palla che si...

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Pisarei E Fagioli
Pisarei E Fagioli

Fate lessare i fagioli per 10-15 minuti. mescolate la farina .il formaggio e il pangrattato,aggiungete il sale e un po’ d’acqua tiepida, mescolate versando poca acqua,fino ad ottenere un compost...

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Focaccia Di Patate Al Prosciutto
Focaccia Di Patate Al Prosciutto

Lessare le patate, pelarle e schiacciarle con una forchetta. nella planetaria versare l'acqua e le patate,con un frullatore ad immersione frullare bene,unire la farina,il lievito e il sale. la...

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Focaccia Di Patate
Focaccia Di Patate

Lessare le patate, pelarle e schiacciarle con una forchetta. nella planetaria versare l'acqua e le patate,con un frullatore ad immersione frullare bene,unire la farina,il lievito e il sale. lavorare...

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Cornetti Di Sfoglia Fatta In Casa
Cornetti Di Sfoglia Fatta In Casa

Impastare versando in una planetaria farina sale uova e acqua e impastare fino a quando la pasta 㨠asciutta . allargare la pasta su una spianatoia e mettere al centro il burro da sfoglia e fare il pr...

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Pasta Sfoglia
Pasta Sfoglia

Impastare versando in una planetaria farina sale uova e acqua e impastare fino a quando la pasta 㨠asciutta . allargare la pasta su una spianatoia e mettere al centro il burro da sfoglia e fare il pr...

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Strozzapreti Al Ragù Di Salsiccia
Strozzapreti Al Ragù Di Salsiccia

Versare l'olio in una pentola con la cipolla tritata e il peperoncino. soffriggere e aggiungere la salsiccia,,con la forchetta schiacciarla e,farla rosolare per qualche minuto,unire la salsa e il ...

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Pizza Di Scarole
Pizza Di Scarole

Ricetta pizza di scarole 1. preparare la pasta per la pizza: disporre la farina a fontana su una spianatoia, versarvi al centro il lievito disciolto in un po’ d’acqua tiepida, unire il sale e ...

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Focaccia Alle Olive
Focaccia Alle Olive

Nella planetaria versare gli ingredienti,impastare fino a che si formerã  una palla che si stacca dalle pareti della ciotola. lasciare lievitare per 3 ore circa. quando la pasta avrã  raddoppiato il...

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Focaccia Tricolore
Focaccia Tricolore

Fase 1 || preparazione dell'impasto versare in una ciotola l' acqua, il sale, lo zucchero ed il lievito e mescolare fino ad ottenere un liquido di colore omogeneo, senza grumi. dopo aver amalgam...

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Cornetti Di Pasta Brioches All'olio
Cornetti Di Pasta Brioches All'olio

Sciogliete il lievito nell’acqua tiepida,aggiungete 200 gr di farina, impastate e lasciate riposare la pasta coperta per 60 minuti circa. sciogliete il miele nel latte tiepido. riprendete la pas...

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Focaccia Con Olive Nere
Focaccia Con Olive Nere

Nella planetaria,versare l'acqua,il sale,l'olio,lo zucchero e lentamente la farina,e il lievito sciolto in poca acqua lavorare bene l'impasto,fino a che sui staccherã  dalle pareti e formerã  una pal...

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Panini Con L'uvetta
Panini Con L'uvetta

nella planetaria versate 300 grammi di farina, 150 gr. di acqua e la bustina di lievito, impastate e lasciate lievitare per 2 o 3 ore. ammollate l'uvetta in acqua. versate nella planetaria l...

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Fantasia Di Riso
Fantasia Di Riso

Procedimento: tagliare il peperone metã  a listarelle e metã  a dadini, fare ,lo stesso con le zucchine, tagliare le patate a cubetti. cuocere il riso in acqua, curcuma e dado - le verdure a vapore ma...

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Crocchette Di Melanzane, Cous-Cous, Pesto Di Pistacchi E........!!!!!!!
Crocchette Di Melanzane, Cous-Cous, Pesto Di Pistacchi E........!!!!!!!

- tagliamo la melanzana a fette sottili - ammolliamo le fette in acqua e sale e lasciamole per almeno un'oretta. poi scoliamole e tamponiamole con un panno di cotone per asciugarle..... friggiam...

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Panzerotti
Panzerotti

In una terrina amalgamate tutti gli ingredienti e impastate finch㨠avete ottenuto una pasta omogenea che metterete a lievitare coperta con panno o pellicola in un posto asciutto per circa 2 ore. q...

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Semifreddo Al Cioccolato Fondente E Pistacchio Croccante
Semifreddo Al Cioccolato Fondente E Pistacchio Croccante

Procedimento: - innanzitutto, in un padellino, sciogliamo lo zucchero con 3 cucchiai di acqua. appena questo si sarã  sciolto uniamo i pistacchi in granella e facciamo cuocere fino a farli caramellar...

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Focaccia Mista
Focaccia Mista

Mettere tutti gli ingredienti nella planetaria e mescolare bene, lavorare l\'impasto fino a che avete una palla che si stacca dalle pareti. coprire con la pellicola, e lasciare lievitare in un luogo ...

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Focaccia Ripiena Di Verdure
Focaccia Ripiena Di Verdure

Spellate la melanzana e la zucchina e grattugiatele,usando l\'apposita grattugia,in una ciotola,e condite con olio. mettere tutti gli ingredienti nella planetaria e mescolare bene, lavorare l\'impast...

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Gelato All'arancia
Gelato All'arancia

In un pentolino,versare l\'acqua, lo zucchero semolato e il miele, fate sciogliere mescolando fino a quando lo zucchero si sarã â  sciolto e lo sciroppo comincia a bollire, togliete subito il pento...

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Brioche Con Lievito Madre
Brioche Con Lievito Madre

Impasto per brioche, pan brioche, rosticceria al forno 250 di acqua 250 gr di farina manitoba 250 gr di farina 00 180 gr di lievito madre 50 gr di strutto 50 gr di zucchero 10 gr di sale 10...

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Pizza Capricciosa
Pizza Capricciosa

Mettere tutti gli ingredienti nella planetaria e mescolare bene, lavorare l\'impasto fino a che avete una palla che si stacca dalle pareti. coprire con la pellicola, e lasciare lievitare in un luogo ...

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Zucchine In Pastella
Zucchine In Pastella

Lavate e tagliate le zucchine. preparate la pastella con la farina,le uova,il sale e diluite con acqua frizzante fredda o birra. passate le zucchine nella pastella e friggete in olio caldo,fino a ch...

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Pizza Al Prosciutto
Pizza Al Prosciutto

Mettere tutti gli ingredienti nella planetaria e mescolare bene, lavorare l\'impasto fino a che avete una palla che si stacca dalle pareti. coprire con la pellicola, e lasciare lievitare in un luogo ...

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Pizzette Margherita
Pizzette Margherita

Nella planetaria versare i tutti gli ingredienti. acqua tiepida,la farina, l\'olio, il lievito, il sale, e lo zucchero. impastare fino a che si forma una palla che si stacca dalle pareti. lasciare l...

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Focaccina Con Cipolla
Focaccina Con Cipolla

Nella planetaria versare i tutti gli ingredienti. acqua tiepida,la farina, l\'olio, il lievito, il sale, e lo zucchero. impastare fino a che si forma una palla che si stacca dalle pareti. lasciare l...

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Focaccina Con Crescenza
Focaccina Con Crescenza

N una planetaria versare tutti gli ingredienti,e sciogliere il lievito in acqua tiepida,versare nella planetaria. impastare fino a che la pasta si stacca dalle pareti. coprire il recipiente,con pell...

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Antipasto Di Focaccia Farcita
Antipasto Di Focaccia Farcita

Impastate tutto nella planetaria ,usando acqua tiepida,e formare una palla che farete lievitare per 3 ore circa. tagliate la pasta in due parti e su due teglie da forno ,mettete la carta da forno che...

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Torta Al Cioccolato
Torta Al Cioccolato

Sbattere a schiuma i tuorli con 4 cucchiai di acqua bollente, aggiugnere gradatamente zucchero, vanillina, sale cioccolato tritato e sbattere il tutto fino ad ottenere un composto cremoso. montare le...

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Pizza A Forma Di Cuore Di Ignazio
Pizza A Forma Di Cuore Di Ignazio

Preparate l\'impasto lavorando la farina.l\'acqua tiepida, il lievito e l\'olio,quando avrete una palla liscia ,lasciatela lievitare per 3 ore circa. ungete leggermente una teglia e tagliate a pezzi ...

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Stella Di Pizza Con Frutta (Ricetta Di Ignazio)
Stella Di Pizza Con Frutta (Ricetta Di Ignazio)

Impastate la farina,l\'acqua,l\'olio e il sale,mescolate e fate una palla,lasciate lievitare. stendete la pasta in una teglia da forno ,leggermente unta,e date una forma ovale ,fate cuocere a temper...

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Calzonepizza (Ricetta Di Ignazio)
Calzonepizza (Ricetta Di Ignazio)

Impastare tutti gli ingredienti,usare acqua tiepida,e formare un panetto,lasciare lievitare per 3 o 4 ore . tagliare la pasta in 3 panetti,stendere ogni panetto in teglie appena unte o ricoperte di c...

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Focaccia Imbottita
Focaccia Imbottita

In una planetaria versare tutti gli ingredienti,e sciogliere il lievito in acqua tiepida,versare nella planetaria. impastare fino a che la pasta si stacca dalle pareti. coprire il recipiente,con pel...

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Orata All'acqua Pazza
Orata All'acqua Pazza

In una capiente padella mettete un filo d\'olio, lo spicchio d\'aglio (intero, cos㬠potrete toglierlo), i pomodorini ben lavati e tagliati a metã  o quarti, una spruzzata abbondante di prezzemolo, qu...

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Croissant Sfogliati Integrali
Croissant Sfogliati Integrali

Impastare tutti gli ingredienti a mano, oppure usando una planetaria e inserendo il burro per ultimo,,lavorare fino a che l\'impasto risulta bello liscio. mettere subito in frigo, coperto con pellico...

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Gnocco Fritto
Gnocco Fritto

Impastare tutti gli ingredienti in una planetaria,facendo sciogliere il lievito in acqua tiepida,lavorare fino a che la pasta si stacca dalle pareti. lasciare lievitare per 3 ore . stendete la pasta...

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Focaccia Peperoni Zola Pancetta
Focaccia Peperoni Zola Pancetta

Preparate i peperoni,facendoli cuocere nel forno o su una piastra,fino a che la pelle sarã  quasi bruciata,metteteli in un sacchetto,va bene anche quello per il freezer,e lasciateli intiepidire.. apr...

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Bigné Con La Panna
Bigné Con La Panna

Preparazione bign㨠mettete in una casseruola l\'acqua, il burro a pezzetti, un pizzico di sale e portate ad ebollizione. -togliete dal fuoco e versate in un colpo la farina e lo zucchero mesc...

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Grissini
Grissini

Versare tutti gli ingredienti nella planetaria,lavorare fino a quando la pasta si stacca dalle pareti. lasciare lievitare per 3 ore circa,fino a quando sarãƒâ  raddoppiato il suo volume. prendere l...

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Pizza Farcita
Pizza Farcita

Nella planetaria versare tutti gli ingredienti lavorare fino a che si formerã  una palla che si stacca dalle pareti coprire con pellicola e lasciare riposare in luogo tiepido per circa 2 o 3 ore fino...

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Pizza Margherita
Pizza Margherita

Mettere tutti gli ingredienti nella planetaria e mescolare bene, lavorare l\'impasto fino a che avete una palla che si stacca dalle pareti. coprire con la pellicola, e lasciare lievitare in un luogo...

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Pizza Mozzarella Prosciutto Crudo
Pizza Mozzarella Prosciutto Crudo

Nella planetaria versare i tutti gli ingredienti. acqua tiepida,la farina ,l\'olio, il lievito, il sale ,e lo zucchero. impastare fino a che si forma una palla che si stacca dalle pareti. lasciare l...

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Focaccia Ripiena Grana Mortadella
Focaccia Ripiena Grana Mortadella

Nella planetaria impastare ittiti gli ingredienti,acqua,farina,olio,zucchero,sale,lievito,impastare fino a che avrete un panetto morbido e liscio,coprire con pellicola e mettere in un luogo caldo. l...

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Calzoni Ripieni
Calzoni Ripieni

1--nella planetaria sciogliere il lievito nell\'acqua tiepida (io uso anche la bustina di lievito di birra disidratato) zucchero sale olio 2-impastare aggiungendo poca farina per volta fino a che ...

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Focaccia
Focaccia

1--nella planetaria sciogliere il lievito nell\'acqua tiepida (io uso anche la bustina di lievito di birra disidratato) zucchero sale olio 2-impastare aggiungendo poca farina per volta fino a che ...

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Pizza Formaggio E Broccoletti
Pizza Formaggio E Broccoletti

Impastare tutti gli ingredienti fino a che avrete una palla non appiccicosa ma liscia e omogenea. lasciate lievitare per 3-4 ore. intanto pulite i broccoletti,lavateli e fateli lessare qualche minut...

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Pesciolini In Carpione
Pesciolini In Carpione

Lavare i pesciolini,dopo averli puliti ,asciugarli e infarinarli,friggerli in una padella di olio bollente. lasciate friggere fino a che saranno croccanti,scolarli e metterli su carta per togliere l\...

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Verza Con Costina E Salsiccia
Verza Con Costina E Salsiccia

Prendete la costina e la salsiccia e mettetela in una pentola a pressione ,con l\'olio. fatela rosolare da tutte le parti e sfumate con poco vino,aggiungete le verze,lavate e tagliate a listarelle,...

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Pizza Fantasia
Pizza Fantasia

Impastate tutti gli ingredienti fino a che avrete una palla non appiccicosa ma liscia e omogenea. lasciate lievitare per 3-4 ore. riprendete la pasta e tagliatela a pezzi,metteteli in una teglia cop...

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Castagnaccio
Castagnaccio

Ammorbidire l\'uvetta in poca acqua tiepida per una decina di minuti, scolatela e asciugatela bene. mescolate la farina di castagne, lo zucchero e il sale,e lavorate aggiungendo tanta acqua tiepida...

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Focaccine
Focaccine

In una terrina, mettere le 2 farine e mescolarle tra loro, versare le farine a fontana sul piano di lavoro e creare un buco al centro. ora i 300 ml di acqua tiepida la disporremo cosã¬: prendere 2 ...

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Pizzette
Pizzette

Impastare tutti gli ingredienti fino a che avrete una palla non appiccicosa ma liscia e omogenea. lasciate lievitare per 3-4 ore. riprendete la pasta e stenderla con un mattarello,con un bicchiere o...

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Pane Con Farina Integrale
Pane Con Farina Integrale

Nella planetaria sciogliere il lievito nell\'acqua tiepida aggiungere l\'olio le due farina, impastare e mettere il sale, lasciare lievitare la pasta per circa 90 minuti coprendo il recipiente con ...

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Pizza Con Fungi Acciughe Prosciutto
Pizza Con Fungi Acciughe Prosciutto

Impastare tutti gli ingredienti fino a che avrete una palla non appiccicosa ma liscia e omogenea. lasciate lievitare per 3-4 ore. riprendete la pasta e tagliatela a pezzi,metteteli in una teglia co...

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Focaccia Con Formaggio
Focaccia Con Formaggio

Impastare tutti gli ingredienti fino a che avrete una palla non appiccicosa ma liscia e omogenea. lasciate lievitare per 3-4 ore. riprendete la pasta e tagliatela a pezzi,metteteli in una teglia cop...

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Pizza Ai Tre Formaggi
Pizza Ai Tre Formaggi

Impastate tutti gli ingredienti fino a che avrete una palla non appiccicosa ma liscia e omogenea. lasciate lievitare per 3-4 ore. riprendete la pasta e tagliatela a pezzi,metteteli in una teglia cop...

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Focacce
Focacce

Preparate le focaccine impastando tutti gli ingredienti fino a che avrete una palla non appiccicosa ma liscia e omogenea. lasciate lievitare per 3-4 ore. riprendete la pasta e tagliatela a pezzi,met...

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Polenta Taragna
Polenta Taragna

Riempire una pentola di acciaio o una pentola di rame,con l'acqua e il sale. quando l'acqua comincia a bollire unire la farina e mescolare per 40 minuti circa.. a fine cottura aggiungere il burr...

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Polenta Con Le Quaglie
Polenta Con Le Quaglie

Pulire e lavare le quaglie. prendere le quaglie e mettere all\'interno la pancetta e la salvia . in una padella versare l\'olio,unire le quaglie e farle rosolare,bagnare con il vino bianco e contin...

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Panini Integrali
Panini Integrali

Nella planetaria sciogliere il lievito nell\'acqua tiepida aggiungere l\'olio la farina, impastare e mettere il sale, lasciare lievitare la pasta per circa 90 minuti coprendo il recipiente con pelli...

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Pasta Da Pane Fritta
Pasta Da Pane Fritta

Nella planetaria sciogliere il lievito nell\'acqua tiepida aggiungere l\'olio la farina, impastare e mettere il sale, lasciare lievitare la pasta per circa 90 minuti coprendo il recipiente con pelli...

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Panini All'olio
Panini All'olio

Nella planetaria sciogliere il lievito nell\'acqua tiepida aggiungere l\'olio la farina ,impastare e mettere il sale , lasciare lievitare la pasta per circa 90 minuti coprendo il recipiente con pelli...

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Pasta Sfoglia Di Angelo
Pasta Sfoglia Di Angelo

Impastare versando in una planetaria farina sale uova e acqua e impastare fino a quando la pasta 㨠asciutta .allargare la pasta su una spianatoia e mettere al centro il burro da sfoglia e fare il...

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Susamelle
Susamelle

.procedimento mettere la farina sul tavolo a cerchio poi al centro mettere lo zucchero il miele,l ammoniaca e l\' essenza, poi impastare versando l\'acqua quando l\'impasto ã¨â¨ pronto allargare c...

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Croissant Sfogliati
Croissant Sfogliati

Impastare tutti gli ingredienti a mano, oppure usando una planetaria e inserendo il burro per ultimo,,lavorare fino a che l\'impasto risulta bello liscio. mettere subito in frigo, coperto con pe...

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Focaccia Ripiena
Focaccia Ripiena

Preparare il ripieno facendo cuocere la cipolla ,lavata e tagliata a fettine, nell\'olio,quando sarã  pronta lasciare raffreddare. prendere il tonno ,l\'uovo sbattuto,le olive verdi senza nocciolo,il...

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Rosette Di Nadia
Rosette Di Nadia

1-nella planetaria sciogliere il lievito nell\'acqua tiepida aggiungere l\'olio la farina 2-impastare e mettere il sale 3-lasciare lievitare la pasta per circa 90 minuti coprendo il recipiente...

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Pane Con L'uvetta
Pane Con L'uvetta

Nella planetaria versare l\'acqua tiepida,non deve essere calda fate sciogliere il lievito di birra e aggiungete l\'olio e il sale. azionate la planetaria e versate lentamente la farina, fate amalgam...

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Calzone
Calzone

Impastare tutti gli ingredienti ,( farina ,,acqua,lievito, zucchero, olio, sale ) e quando l\'impasto sarã â  liscio e asciutto ,lasciare lievitare per 3 ore ,fino a quando avrã  raddoppiato il suo v...

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Pizza Con Peperoni E Zucchine
Pizza Con Peperoni E Zucchine

Prendere la zucchina e la patata e tagliarle a julienne e mettere in una ciotola con l\'olio ,l\'origano e il sale mettere nell\'impastatrice il lievito sciolto nell\'acqua tiepida lo zucchero l\'oli...

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Fiori Di Zucca In Pastella
Fiori Di Zucca In Pastella

Lavate delicatamente i fiori di zucca dopo aver eliminato il gambo e il pistillo interno. lasciateli scolare fino a che sono asciutti su un canovaccio. preparate la pastella mescolando alla farina l...

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Rustichelle
Rustichelle

1-nella planetaria sciogliere il lievito nell\'acqua tiepida aggiungere l\'olio la farina 2-impastare e mettere il sale 3-lasciare lievitare la pasta per circa 90 minuti coprendo il recipiente...

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Melanzane Sott'olio
Melanzane Sott'olio

Lavare le melanzane e togliere la buccia,tagliarle a meta e togliere i semi . tagliare le melanzane a pezzi e mettere in una ciotola con sale fino ,lasciare un giorno con il sale per fare perdere...

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Brioches Di Pastasfoglia
Brioches Di Pastasfoglia

Queste brioches di pastasfoglia sono facilissime da preparare ma sono sicuramente buonissime. per la preparazione basta stendere la sfoglia e tagliarla in tanti triangoli. prendere i triangoli e ar...

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Sorbetto Alla Pesca
Sorbetto Alla Pesca

In estate preparare i sorbetti alla frutta ã¨â¨ semplicissimo,basta avere una gelatiera pronta nel congelatore. prendete le pesche lavatele e togliete la buccia,tagliatele a pezzi e mettetele nel b...

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Torta Di Compleanno
Torta Di Compleanno

Preparate la crema pasticcera facendo scaldare il latte con la buccia di limone .sbattere le uova con lo zucchero unire la farina e il latte (togliere le bucce di limone) versare in una pentola e a...

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Panini
Panini

1-nella planetaria sciogliere il lievito nell\'acqua tiepida aggiungere l\'olio la farina 2-impastare e mettere il sale 3-lasciare lievitare la pasta per circa 90 minuti coprendo il recipiente...

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Pesce All'acqua Pazza
Pesce All'acqua Pazza

Prima di tutto pulite il pesce, eliminando le pinne, le squame ed eviscerandolo. dopo averlo ben lavato sotto l\'acqua corrente introducete nella pancia un pizzico di sale, un pezzetto di aglio, qualc...

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Pizza Campagnola
Pizza Campagnola

Lavare il pomodoro e la zucchina,togliere la pelle al pomodoro e tagliarlo a pezzi ,prendere la zucchina tagliarla a fette disporli in un piatto con olio e origano. impastare tutti gli ingredienti ( ...

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Pizza Gorgonzola Acciughe Mozzarella
Pizza Gorgonzola Acciughe Mozzarella

Impastare tutti gli ingredienti ( farina acqua lievito zucchero olio sale ) e quando l\'impasto sarãƒâ  liscio e asciutto lasciare lievitare per 3 ore fino a quando avrムraddoppiato il suo volume,q...

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Focaccina Fantasia
Focaccina Fantasia

Preparate le focaccine impastando tutti gli ingredienti fino a che avrete una palla non appiccicosa ma liscia e omogenea. lasciate lievitare per 3-4 ore. riprendete la pasta e tagliatela a pezzi,me...

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Pizza Con Zucchine E Patate
Pizza Con Zucchine E Patate

Impastare tutti gli ingredienti ( farina acqua lievito zucchero olio sale ) e quando l\'impasto sarãƒâ ã‚â  liscio e asciutto lasciare lievitare per 3 ore fino a quando avrãƒâ  raddoppiato il suo volu...

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Focaccia Con Pomodorini
Focaccia Con Pomodorini

-impastare tutti gli ingredienti,a mano sulla spianatoia o usando l\'impastatrice,fino a che si sarã  formata una palla liscia e asciutta. -lasciare lievitare per 3 ore,la pasta sarã  pronta quando a...

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Panini Rigati
Panini Rigati

-sulla spianatoia oppure nell\'impastatrice unire tutti gli ingredienti,impastare fino a che si sarã  formata una palla liscia e omogenea. lasciare lievitare per 2 ore in frigorifero. trenta minuti ...

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Mini Calzoni Al Forno
Mini Calzoni Al Forno

- preparate la pasta impastando tutti gli ingredienti. lasciatela lievitare in un luogo fresco e asciutto per circa 2 ore, fino a quando l’impasto non avrã  raddoppiato il suo volume. tagliate la...

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Liquore Alla Liquirizia
Liquore Alla Liquirizia

In una pentola versare zucchero e acqua, portate a bollore e lasciare bollire per circa 7 minuti. aggiungere la liquirizia mescolando molto bene finch㨠si sarã  sciolta del tutto. fare raffreddare ...

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Limoncello
Limoncello

-lavare i limoni in acqua corrente strofinando delicatamente la buccia pelare i limoni con un coltello o con un pelapatate avendo cura di asportare solo la parte gialla della buccia, evitare di togl...

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Bigné E Cannoncini
Bigné E Cannoncini

Preparazione bign㨠mettete in una casseruola l\'acqua, il burro a pezzetti, un pizzico di sale e portate ad ebollizione. -togliete dal fuoco e versate in un colpo la farina mescolando energica...

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Bigné Con Ganache Di Cioccolato
Bigné Con Ganache Di Cioccolato

-mettere in un tegame l\'acqua il burro e il pizzico di sale fare sciogliere a fuoco basso -appena il burro si sarã  sciolto e l\'acqua comincerã  a bollire unite la farina in un colpo solo a piogg...

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Ciliegie Sciroppate
Ciliegie Sciroppate

Quando raccolgo le ciliegie dalla mia pianta penso come posso conservarle e tra i vari metodi uno dei piã¹ semplici sono le ciliegie sciroppate. preparazione ...

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Nocino
Nocino

Si tratta di un liquore tradizionale, che costituisce un ottimo digestivo ma che racchiude anche proprietà antinfiammatorie, depurative, astringenti, antiparassitarie e antibatteriche. la preparazion...

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Pizza Al Prosciutto
Pizza Al Prosciutto

1-nella planetaria sciogliere il lievito nell'acqua aggiungere lo zucchero il sale e l'olio 2-impastare agg...

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Focaccia Alla Genovese
Focaccia Alla Genovese

1-nella planetaria sciogliere il lievito nell'acqua tiepida (io uso anche la bustina di lievito di birra disidratato) zucchero sale olio 2-...

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Focaccia Ripiena
Focaccia Ripiena

1-per fare questa focaccia ho usato due rotoli di focaccia confezionata 2-prendete un rotolo apritelo e srotolatelo 3-togliete la carta e mettete la pasta sulla...

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Pane
Pane

1-nella planetaria sciogliere il lievito nell'acqua tiepida aggiungere l'olio la farina 2-impastare e mettere il sale ...

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Pizza
Pizza

Fase 1 in una ciotola mischiare 10 grammi di lievito di birra (8 se l'ambiente 㨠caldo, 13 se fresco), qualche cucchiaio di acqua tiepida e il cucchiaino di malto. lasciare riposare per qualche minu...

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Pizza
Pizza

Fase 1 mettere nell'impastatrice il lievito sciolto nell'acqua tiepida lo zucchero l'olio ...

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