Ricette che contengono 'farina'


Lievito Madre
Lievito Madre

Impastare la farina e l'acqua in una ciotola, fino a quando non si ottiene una pallina piuttosto appiccicosa, ma omogenea. mettere quindi la pallina in un contenitore di vetro alto e stretto. chiuder...

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Pane Con Lievito Di Riporto
Pane Con Lievito Di Riporto

In questo periodo di "quarantena" ho deciso di cercare una ricetta che non mi obbligasse a usare il lievito di birra, divenuto introvabile nei supermercati. dopo qualche tentativo con il lievito madre...

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Plum Cake
Plum Cake

Ammollare l'uvetta. lavorare il burro con la farina e aggiungere un uovo alla volta. unire la mela a piccoli pezzi, mescolare e versare la farina con il lievito, mettere l'uvetta asciutta e infarina...

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Lasagne Pasticciate Cotte Nel Forno Magic Cooker
Lasagne Pasticciate Cotte Nel Forno Magic Cooker

Prepariamo le lasagne, partendo dalla preparazione del sugo versare il pomodoro nella pentola ,unire la carne macinata, la cipolla, l'olio e il sale, fate cuocere il sugo e preparatelo il giorno prim...

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Calzone Cotto Nel Magic Cooker
Calzone Cotto Nel Magic Cooker

Preparare l'impasto versando l'acqua tiepida nella planetaria, aggiungere l'olio, il sale, lo zucchero e poca farina. azionare la planetaria, unire il lievito e la farina rimasta, lavorare fino a ch...

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Torta Con La Zucca
Torta Con La Zucca

Pulire la zucca e farla cuocere con poco burro per 15 minuti, schiacciarla con una forchette oppure frullarla. fondere il burro. lavorare i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco ...

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Crostatine
Crostatine

Versare la farina a fontana, su una base da lavoro, e mettere al centro le uova, il burro ammorbidito e lo zucchero. impastare e incorporare tutti gli ingredienti, formare una palla, avvolgerla nella...

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Torta Di Mele
Torta Di Mele

Per questa torta, lavorare lo zucchero ,ammorbidito a temperatura ambiente, con lo zucchero. aggiungere un uovo alla volta e incorporarli al composto. a questo punto, unire la farina, poco alla volt...

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Focaccia Ripiena Di Cipolle
Focaccia Ripiena Di Cipolle

Preparare l'impasto. in una planetaria versare l'acqua, l'olio, il sale e lo zucchero. azionare la planetaria e aggiungere la farina, poco alla volta, il lievito e lavorare fino a che si forma una p...

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Crostata Ripiena Di Pesche
Crostata Ripiena Di Pesche

Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, lavorate il burro con lo zucchero, aggiungete i tuorli di uova, una alla volta, mescolate, unite la farina e impastare . lasciare riposare in frigor...

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Pan Di Spagna Con Ciliegie
Pan Di Spagna Con Ciliegie

Inserite le uova, nella planetaria con lo zucchero. lavorate fino a quando le uova e lo zucchero saranno montati e gonfi. aggiungete la farine e la fecola setacciata e con una spatola mescolate, fac...

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Pan Di Spagna Con Crema Al Cioccolato
Pan Di Spagna Con Crema Al Cioccolato

In una planetaria, montate le uova con lo zucchero. lavorate le uova fino a quando si sarã  formato un composto gonfio e spumoso. aggiungete la farina, la fecola e la vanillina e con una spatola ama...

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Pizza Con I Funghetti Cotta Nel Forno Magic Cooker
Pizza Con I Funghetti Cotta Nel Forno Magic Cooker

Nella planetaria inserire l'acqua, il sale, lo zucchero e l'olio. aggiungere poca farina, impastare e versare tutta la farina rimasta, lavorare fino a quando la pasta si stacca dalle pareti. f...

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Crostata Al Cioccolato
Crostata Al Cioccolato

Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero. aggiungere le uova, uno alla volta, mescolare e unire, poco alla volta la farina. impastare con le mani e formare una palla. avvolgere nella pellicola...

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Crostata
Crostata

Lavorare i tuorli con lo zucchero, il sale e il burro ammorbidito a temperatura ambiente. aggiungere la farina e impastare. quando l'impasto sarã  pronto, avvolgere nella pellicola e lasciare in fri...

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Ciambella Con Gocce Di Cioccolato
Ciambella Con Gocce Di Cioccolato

Montare il burro insieme allo zucchero, fino ad ottenere una crema. aggiungere le uova una alla volta, unire il latte e la scorza grattugiata del limone, mescolare bene. a questo punto unire la f...

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Torta Al Caffe Senza Lattosio
Torta Al Caffe Senza Lattosio

Preparare il caffé, lasciare raffreddare ed accorpare lo zucchero, mischiare bene finchã© lo zucchero si 㨠sciolto, quindi aggiungere l'olio e mischiare fino ad avere una emulsione, quindi aggiungere...

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Plumcake Con Uvetta
Plumcake Con Uvetta

Prendete il burro ammorbidito a temperatura ambiente, e mettetelo in una ciotola e lavoratelo a crema ,usate una frusta elettrica. ammollare l'uvetta,in acqua per 30 minuti. aggiungete lentamente l...

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Focaccia Ripiena Porri E Prosciutto
Focaccia Ripiena Porri E Prosciutto

Versare l'acqua nella planetaria,l'olio,il sale e un cucchiaino scarso di zucchero. azionate e aggiungete poco alla volta la farina e il lievito,lavorate fino a che si formerã  una palla,che si st...

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Torta Al Mascarpone
Torta Al Mascarpone

Lavorare le uova con lo zucchero e quando saranno montate ,unite il mascarpone. mescolare e quando si formerã  una crema.aggiungete la farina e il lievito. versate l'impasto in una tortiera imburrat...

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Ciambella Bicolore  Magic Cooker
Ciambella Bicolore Magic Cooker

Lavorare le uova con lo zucchero. quando le uova saranno montate,aggiungere l'olio e il latte. mescolare e unire la farina,il lievito e la vanillina. dividete l'impasto e,unite il cacao a una metã ...

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Gnocchi Di Zucca
Gnocchi Di Zucca

Pulire la zucca e cuocerla a vapore. sulla spianatoia,mettere la zucca cotta e schiacciatela con una forchetta,unire la farina,poco alla volta,l'uovo e cominciate a impastare. aggiungete farina e f...

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Crostata Marmellata E Frutta Cotta In Padella
Crostata Marmellata E Frutta Cotta In Padella

Nella planetaria o impastatrice mettete le uova ,tuorli lo zucchero ,il sale e il burro. il burro ã¨â¨ importante che venga lasciato a temperatura ambiente per ammorbidirsi,. comincio a impastare, ...

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Clafoutis Di Mele
Clafoutis Di Mele

Lavorate le uova con lo zucchero. quando le uova saranno montate,aggiungere la farina, unite un cucchiaio alla volta,. mescolate e versate il latte. in una teglia da forno,leggermente imburrata,ve...

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Frolla Ripiena
Frolla Ripiena

Pasta frolla fare la fontana sulla spianatoia. aggiungere il burro e amalgamarlo alla farina con la punta delle dita. aggiungere lo zucchero e poi le uova. impastare fino ad ottenere un impast...

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Pizza ''Regina Margherita'''
Pizza ''Regina Margherita'''

Prepariamo la pasta. versare acqua tiepida nell'impastatrice,l'olio,il sale e cominciamo a lavorare,aggiungendo poco alla volta la farina , e il sale. lavoriamo fino a che la pasta si stacca dalle p...

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Frittelle Di Zucchina
Frittelle Di Zucchina

Lavare le zucchine.spuntarle. grattugiare le zucchine,con una grattugia a fori larghi,e versare in un colino. coprire con u piatto e,con un peso cercate di schiacciare ,per fare uscire il loro liqui...

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Torta Con Pesche Sciroppate
Torta Con Pesche Sciroppate

In una planetaria montare le uova con lo zucchero,quando saranno montate mettere la farina poco alla volta e a mano per non smontare le uova, versare il tutto nelle teglie ed infornare a 240 gradi per...

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Torta Con Amarene, Pesche Sciroppate E Nocciole
Torta Con Amarene, Pesche Sciroppate E Nocciole

Ho lavorato con la planetaria, usando la frusta, le uova con lo zucchero, finchã© son diventate chiare e spumose. durante la lavorazione, ho aggiunto succo di limone, olio di mais e 2 cucchiai di ...

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Torta Di Nocciole Con Granella Di Zucchero
Torta Di Nocciole Con Granella Di Zucchero

Lavorare bene le uova con lo zucchero, finchã© diventano chiare e spumose( io x un buon risultato faccio scaldare qualche secondo in un pentolino sul fornello le uova e poi le monto con la planetaria ...

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Torta Crepes Ripiena Di Panna, Oreo E Amaretti
Torta Crepes Ripiena Di Panna, Oreo E Amaretti

Iniziamo preparando la base cio㨠le crepes. uniamo tutti gli ingredienti in una ciotola ed usiamo le fruste elettriche per amalgamare il tutto finchã© il composto non sarã  liscio ed omogeneo (sempre...

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Cornetti Sfogliati
Cornetti Sfogliati

Versare nella planetaria,il latte,il lievito,la farina e impastare. unire le uova ,poco alla volta,il burro,lo zucchero,la buccia di limone grattugiata,impastare e lasciare lievitare per 10 ore in...

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Tortelli Di Carnevale
Tortelli Di Carnevale

Versate in un tegame, il latte, il burro,la vanillina,, lo zucchero, il sale e la scorza di limone grattugiata. fate bollire il composto , togliete il tegame dal fuoco e versate la farina insiem...

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Chiacchiere All'arancia
Chiacchiere All'arancia

In una ciotola unire tutti gli ingredienti, quindi la farina, l'uovo, il tuorlo, il burro ammorbidito, lo zucchero, la scorzetta di arancia, il succo delle due arance ed una presa di sale. mescolare b...

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Biscotti Di Pasta Frolla Ripieni Con Confettura Di Fichi
Biscotti Di Pasta Frolla Ripieni Con Confettura Di Fichi

Iniziamo con la frolla (㨠ottima anche per fare le crostate...con questa ricetta si ottiene circa 350 gr di frolla...ottima per uno stampo tondo da 26 cm) la quantitã  dei biscotti dipende dalle dime...

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Torta Margherita
Torta Margherita

Sbattete i tuorli con lo zucchero,fino a ottenere. un composto chiaro e spumoso. unire il burro fuso,i la spremuta di arancia,la farina e la fecola setacciati. montate a neve gli albumi e uniteli al...

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Torta In Padella Al Cioccolato
Torta In Padella Al Cioccolato

Montate le uova intere con lo zucchero e quando saranno chiare e spumose,aggiungete il latte e l'olio. unite la farina, il lievito e la vanillina. prendete una padella antiaderente di circa 24...

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Torta Bicolore
Torta Bicolore

Con una frusta montare le uova con lo zucchero finchã© diventano bianche e spumose. aggiungere il latte, l'olio, la vanillina continuando a lavorare con le fruste. unire la farina e il lievito e agg...

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Torta Di Mele Morbida
Torta Di Mele Morbida

Sbucciate 4 mele e tagliatele a fettine molto sottili,,versate succo di limone e zucchero e mescolate. montate le uova insieme allo zucchero, aggiungete il latte. mescolate e aggiungete la farina...

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Torta Mele E Mascarpone
Torta Mele E Mascarpone

Sbattere le uova con lo zucchero,fino a ottenere un composto gonfio e spumoso. aggiungere il mascarpone e mescolare bene,unire la farina lentamente e farla incorporare,sempre mescolando. il lievit...

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Pasta Frolla
Pasta Frolla

Lavorare i tuorli con lo zucchero. aggiungere il burro morbido e impastare. unire la farina e la vanillina ,lavorare bene l 'impasto,fino a ottenere una palla liscia e compatta. avvolgere nella p...

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Ciambella Di Mele
Ciambella Di Mele

Tagliare le mele a fettine sottili. in una planetaria lavorare le uova con lo zucchero. unire tutti gli ingredienti,il burro fuso e amalgamare tutto con una frusta. versare il composto in una ...

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Torta Al Cioccolato
Torta Al Cioccolato

Montare il burro con lo zucchero. unire le uova, una alla volta e facendo incorporare bene un uovo prima di aggiungere il successivo. sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria . quando il comp...

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Crostata Con Marmellata Fatta Da Me
Crostata Con Marmellata Fatta Da Me

Nella planetaria o impastatrice mettete le uova, tuorli, lo zucchero, il sale e il burro. il burro 㨠importante che venga lasciato a temperatura ambiente per ammorbidirsi, questo 㨠un passaggio im...

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Pandispagna Farcito Con Panna
Pandispagna Farcito Con Panna

Preparare il pan di spagna montando a schiuma chiara e soffice i tuorli con lo zucchero, montare gli albumi a neve con 1 pizzico di sale. unire i due composti unendo delicatamente la farina setaccia...

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Rottolo Alla Panna E Maraschino Con Granella Di Nocciole
Rottolo Alla Panna E Maraschino Con Granella Di Nocciole

Preparare il pan di spagna montando a schiuma chiara e soffice i tuorli con lo zucchero, montare gli albumi a neve con 1 pizzico di sale. unire i due composti unendo delicatamente la farina setaccia...

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Castagnaccio
Castagnaccio

In una ciotola versare tutti gli ingredienti,mescolare e unire gli amaretti sbriciolati. versare in una tortiera coperta con carta forno ,mettere i pinoli e infornare a 200 gradi per 20 minuti. tort...

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Torta Alle Fragole
Torta Alle Fragole

Preparare la pasta frolla lavorando i tuorli con lo zucchero,aggiungere il burro morbido e l aroma di limone o arancio,mescolare e aggiungere la farina. formare una palla liscia e avvolgere nella pe...

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Corona Di Pane All'olio
Corona Di Pane All'olio

Nel boccale bimby ho messo acqua tiepida, zucchero , olio extravergine e il lievito di birra. 30 secondi velocitã  3 aggiungere la farina piã¹ 1 cucchiaino di sale, 3 minuti velocitã  spiga.con l'im...

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Crostate E Biscotti
Crostate E Biscotti

Morbidissime e buonissime !!!!!!!! impastare la farine con tutti gli altri ingredienti, impastare fino a formare una palla liscia,lasciare riposare. stendere la pasta e tagliare a forma di cuore e g...

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Chiacchiere
Chiacchiere

In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero,unire la farina,lo zucchero,il succo di limone,il sale e il burro fuso. mescolare e trasferire l'impasto sulla spianatoia,lavorarlo con le mani e form...

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Alberello Di Natale
Alberello Di Natale

Ho lavorato le uova e lo zucchero, con la planetaria, per 10 minuti a velocitã  media, finchã©. sono diventati chiari e soffici. ho aggiunto i 2 vasetti d㬠yogurt,poco alla volta, e con una spatola,...

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Torta Di Mele
Torta Di Mele

Io ho messo la ricotta al posto del burro , ho aggiunto le nocciole intere e qualche cucchiaino di composta di lamponi .. ma ognuna puã² aggiungere quello che preferisce . tagliate le mele a fettine ...

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Torta Di Mele Morbida
Torta Di Mele Morbida

Pulire le mele e affettarle fini. sbattere le uova con lo zucchero aggiungere l'olio, il rum o succo di arancia,la farina setacciata e le mele. versare in una tortiera,imburrata e infarinata e info...

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Brioche
Brioche

Nel boccale versare il latte,il burro e il lievito e aziono il bimby per 7 minuti a 37 gradi, vel. 1. aggiungere le uova, lo zucchero, la vanillina, lavorare per 15-20 secondi a vel 4 e infine met...

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Torta Sbrisolona
Torta Sbrisolona

In una ciotola mescolare le due farine con lo zucchero, le mandorle tritate, la scorza grattugiata di un limone, i tuorli, e il burro. mescolare tutti gli ingredient,quando l'impasto 㨠pronto lavor...

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Dolce Torta Con Le Mele
Dolce Torta Con Le Mele

Prepariamo la pasta frolla facendo “sabbiare”, in un robot da cucina il burro con la farina.( la sabbiatura non 㨠altro che frullare per pochi minuti il burro con la farina) questo passaggio velo...

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Ossibuco Alla Toscana
Ossibuco Alla Toscana

Questa ricetta 㨠tipica della cucina contadina toscana. pratichiamo delle incisioni intorno agli ossibuchi. in un tegame mettiamo 45 cucchiai d’olio, la cipolla tagliata a fettine sottili, la s...

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Torta Girellona
Torta Girellona

Prepariamo la crema mettendo a bollire, in un pentolino, il latte con metã  dose di zucchero e la scorza dell'arancia. in una pentola capiente mettiamo il rimanente zucchero, le uova e la farina. mes...

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Torta Rovesciata Di Mele
Torta Rovesciata Di Mele

tagliare le mele a fettine sottili . nella planetaria con le fruste lavorare le uova con lo zucchero, aggiungere lentamente e tutti gli altri ingredienti,per ultimo il burro fuso e le mele tagliate...

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Biscotti Croccanti Alle Mandorle
Biscotti Croccanti Alle Mandorle

Iniziamo mescolando in una ciotola capiente gli ingredienti in polvere, cio㨠la farina, lo zucchero, il lievito e anche le mandorle (che avrete precedentemente tagliato sottili oppure potete utilizza...

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Torta Morbida Di Nocciole
Torta Morbida Di Nocciole

Ammorbidire il burro. tritare le nocciole con 1 cucchiaio di zucchero. montare le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose, unire a cucchiaiate la farina , man mano unire sempre del...

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Torta Di Mele
Torta Di Mele

Tagliare le mele a fettine sottili. in una ciotola unire tutti gli ingredienti e amalgamare tutto con una frusta. versare il composto in una tortiera,coperta con carta forno e coprire con le fettine...

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Torta Di Mele Speciale
Torta Di Mele Speciale

Montare molto bene le uova con lo zucchero, finchã© diventano chiare e spumose, aggiungere a filo delicatamente l'olio,il latte,la granella di nocciole e infine la farina setacciata con il lievito,u...

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Pizzette Montanare "Pizzell Fritt"
Pizzette Montanare "Pizzell Fritt"

Preparazione: aggiungere poco alla volta il lievito, il sale e la farina, all’acqua e impastare. dopo aver ottenuto un impasto abbastanza morbido, lasciare riposare per circa 5 ore. tagliare l’i...

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Madeleine Con Farina Di Nocciole E Nutella
Madeleine Con Farina Di Nocciole E Nutella

Iniziamo separando il tuorlo dall'albume, quindi in una ciotola lavoriamo il tuorlo con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. unire un po' per volta la farina di nocciole con il l...

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Cornetti Di Pizza
Cornetti Di Pizza

I cornetti di pizza li ho preparati con i ritagli delle pizzette.. li ho rimpastati, formato un panetto e lasciato ancora lievitare x mezz'ora. ho steso col matterello e formato i cornetti ripien...

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Cupcakes Al Mojito Analcolico
Cupcakes Al Mojito Analcolico

Iniziamo preparando il mojito analcolico. per un bicchiere, mettere i 3 cucchiaini di zucchero di canna, qualche fogliolina di menta ed il succo di mezzo lime, mescolare bene ed aggiungere il ghiaccio...

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Pizza A Torta Di Rose Salata Con Stracchino E Speck
Pizza A Torta Di Rose Salata Con Stracchino E Speck

sciogliere il lievito con acqua e mezzo cucchiaino di zucchero, a 37 gradi velocitã  turbo per qualche secondo. aggiungere la farina , il sale l 'olio extravergine e impastare il tutto a velocitã  ...

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Torta Di Pesche
Torta Di Pesche

Preriscaldate il forno a 180 gradi. io ho lavorato tutto col bimby ... lavato e fatto a pezzi le pesche ,fatte cuocere x 10 minuti con il succo di 1 limone e 1. 2 cucchiaio di zucchero... ( io ho fat...

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Cupcakes Brownie Con Frosting Al Burro Di Arachidi
Cupcakes Brownie Con Frosting Al Burro Di Arachidi

In un pentolino mettiamo il burro ed il cioccolato bianco a pezzetti e mescolare fino a quando non si sarã  amalgamato il tutto. poi far raffreddare il composto (io per far prima l'ho messo in una cio...

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Focaccette Di Patate In Versione Ligure
Focaccette Di Patate In Versione Ligure

1) lessare le patate e schiacciarle nello schiacciapatate. 2) mettere il lievito di birra secco in 200 cc di acqua tiepida con due cucchiaini di zucchero per 10 minuti circa, cio㨠fino a quando non ...

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Cantucci Alle Mandorle
Cantucci Alle Mandorle

Tritare le bucce di arancia con il bimby. lavorare per 15 secondi a velocitã  4,le uova con lo zucchero,sempre con le lame in movimento,aggiungere il liquore,l'olio,le bucce di arancia,il sale. aggi...

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Crespelle Formaggio E Besciamella
Crespelle Formaggio E Besciamella

Per queswta ricetta ,io per le dosi mi regolo guardando la consistenza della pastella .. preparate la pastella .... sbattere le uova,aggiungere la farina,il latte ,il sale,e il burro fuso e freddo,m...

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Screppelle Frittelle Dolci Di Patate, Ricetta Molisana
Screppelle Frittelle Dolci Di Patate, Ricetta Molisana

Iniziamo con le patate. sbucciarle, metterle nell'acqua e farle cuocere in una pentola capiente piena di acqua (salarla), saranno cotte quando i rebbi di una forchetta entreranno bene. farle raffredda...

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Biscotti Di Frolla Con Crema Di Cioccolato
Biscotti Di Frolla Con Crema Di Cioccolato

Ammorbidire il burro a temperatura ambiente. versare nella planetaria,i tuorli delle uova,lo zucchero,burro morbido,e lavorare per amalgamare bene,versare a filo la spremuta di arancia,la vanillin...

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Mini Savoiardi
Mini Savoiardi

Lavorare a neve ben ferma ( consistenza dura) i bianchi d'uovo con tutto lo zucchero e 1 pizzico sale. aggiungere i rossi d'uovo, appena sbattuti con la forchetta e non girarli troppo... la buccia...

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Macarons Al Cioccolato Con Ganache Al Cioccolato Al Latte E Zenzero
Macarons Al Cioccolato Con Ganache Al Cioccolato Al Latte E Zenzero

Macaron: in una ciotola setacciare insieme. lo zucchero a velo, la farina di mandorle ed il cacao amaro e metterla da parte. in un'altra ciotola montare a neve gli albumi aggiungendo un po' per volta ...

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Cake Pane E Cioccolato
Cake Pane E Cioccolato

Iniziamo preparando il pane. togliamo la crosta ed usiamo solo la mollica, farla a pezzetti grossolani e mettere in un mixer e frullarla (io ho lasciato anche qualche pezzetto grossolano da mettere co...

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Bocconcini Di Mele Al Calvados
Bocconcini Di Mele Al Calvados

Semplici delicati e molto golosi prendete le mele e tagliatele a piccoli pezzetti.irrorateli con il succo del limone mettendoli in un pentolino con il calvados...io ho usato maraschino ( meno alcoli...

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Treccia Pan Brioche
Treccia Pan Brioche

ho fatto sciogliere il burro con il latte senza farlo bollire,fatto raffreddare ( questo passaggio 㨠molto importante per la lievitazione). una volta freddo( tiepidino) ho aggiunto il lievito di b...

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Frittelle Di Carnevale
Frittelle Di Carnevale

Lavorare le uova con lo zucchero,la grappa e il limone, aggiungere la farina e il lievito,mescolare. in una padella versare l'olio e quando sarã  caldo,versare,aiutandovi con un chcchiaio, la pasta p...

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Origlierete
Origlierete

Io impasto bene tutti gli ingredienti col bimby ,.una volta pronto .lo metto a riposare per mezzo ora dentro un contenitore, coperto con la pellicola.. (non deve asciugare l'impasto altrimenti non si...

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Biscotti Di Pasta Frolla
Biscotti Di Pasta Frolla

Ammorbidire il burro a temperatura ambiente. versare nella planetaria,i tuorli delle uova,lo zucchero,burro morbido,e lavorare per amalgamare bene,versare a filo la spremuta di arancia,la vanillina,...

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Tortine Di Pan Brioches
Tortine Di Pan Brioches

Fate sciogliere il burro nel latte ,lasciare raffreddare raffreddare. versare nella planetaria il lievito, le uova, lavanillina, il succo del limone, unire la farina, il sale e impastare tutti g...

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Pizze
Pizze

l'acqua serve tiepida x sciogliere i cubetti sbriciolati in acqua. il sale va messo nella farina- impastare la farina,il lievito,l'acqua, l'olio e il sale,quando avrete una palla liscia,lasciare l...

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Torta Di Noccioline
Torta Di Noccioline

in una terrina unite il burro e la mezza tazza di zucchero,.unite i tuorli d'uovo e continuate a sbattere finchã© non saranno morbidi e spumosi.(occorreranno circa 3 minuti), quindi incorporate la f...

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Panettone Gastronomico
Panettone Gastronomico

Iniziamo sciogliendo il lievito nel latte tiepido. nella ciotola della planetaria unire tutti gli ingredienti tranne il burro ed il sale che verranno aggiunti in seguito. lavoriamo il tutto nella plan...

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Crostata Raggio Di Sole
Crostata Raggio Di Sole

Ammorbidire il burro a temperatura ambiente. versare nella planetaria,i tuorli delle uova,lo zucchero,burro morbido,e lavorare per amalgamare bene,versare a filo la spremuta di arancia,la vanillina,i...

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Biscotti Con Scaglie Di Cioccolato Fondente
Biscotti Con Scaglie Di Cioccolato Fondente

Iniziamo setacciando in una ciotola, la farina con il bicarbonato ed il sale. in un'altra ciotola lavorare il burro, lo zucchero e la melassa con una frustina elettrica, finchã© il composto non divent...

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Torta Cachi E Cacao
Torta Cachi E Cacao

Lavare i cachi e togliere la polpa con un cucchiaio,frullare . in una planetaria versare lo zucchero con le uova intere,lavorare con la frusta e montare bene il composto. quando le uova saranno mon...

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Strudel Con Crema Al Cioccolato E Pere
Strudel Con Crema Al Cioccolato E Pere

Preparare la crema di cioccolato ,versando il latte in un pentolino e farlo bollire,aggiungere il cioccolato e farlo sciogliere,unire un cucchiaino di farina e fate sciogliere mescolando a fiamma bass...

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Pan Di Spagna Al  Cioccolato
Pan Di Spagna Al Cioccolato

Preparare il pan di spagna preparare il pan di spagna versando in una planetaria,le uova con lo zucchero e montare fino a che avrete un composto gonfio e spumoso. aggiungere la farina,poco alla v...

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Pan Di Spagna Con Marmellata E Cioccolato
Pan Di Spagna Con Marmellata E Cioccolato

Preparare il pan di spagna versando in una planetaria,le uova con lo zucchero e montare fino a che avrete un composto gonfio e spumoso. aggiungere la farina,poco alla volta e versare in una tortiera ...

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Macarons Alla Cannella Con Ganache Di Cioccolato Al Latte E Cannella
Macarons Alla Cannella Con Ganache Di Cioccolato Al Latte E Cannella

Per la base: frullare nel mixer la farina di mandorle con lo zucchero a velo per rendere il composto finissimo, passare poi il tutto nel setaccio ed alla fine amalgamare al composto i 42 gr di albumi....

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Sfoglia Fatta In Casa Ripiena Di Mele
Sfoglia Fatta In Casa Ripiena Di Mele

Impastare versando in una planetaria farina, sale, uova, e acqua, impastare fino a quando la pasta 㨠asciutta . allargare la pasta su una spianatoia e mettere al centro il burro da sfoglia e fare i...

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Bigné
Bigné

In un pentolino versare l'acqua , il burro a pezzetti , il sale e lo zucchero,portare a bollore mescolando e quando l'acqua bolle aggiungere la farina in un colpo solo ,continuare a mescolare fino a ...

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Torta Paradiso
Torta Paradiso

Sbattere le uova intere con lo zucchero,quando saranno montate aggiungere il burro fatto ammorbidire a temperatura ambiente. mescolare bene e unire la fecola,la farina,la scorza di limone grattuggiat...

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Cupcakes Zucca E Sciroppo D'acero
Cupcakes Zucca E Sciroppo D'acero

Iniziamo posizionando 12 pirottini nell'apposito stampo per cupcakes. pulire e frullare con un robot da cucina la zucca, farla rosolare in una padella antiaderente per qualche minuto ed aggiustare di ...

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Brownies Alle Noci
Brownies Alle Noci

In un pentolino versare il burro, lo zucchero,il cacao, il sale, fate sciogliere tutto a bagnomaria, mescolando finche tutto sarã  amalgamato. togliete dal fuoco il pentolino e lasciate raffredda...

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Polenta Con Salsiccia E Funghi
Polenta Con Salsiccia E Funghi

In una pentola versare l'olio e la salsiccia,rosolare e aggiungere i funghi,mescolare qualche minuto e unire la passata di pomodoro, aggiungere il dado e poco sale,continuare la cottura fino a che tu...

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Pizza  Con Crescenza E Salamino Piccante
Pizza Con Crescenza E Salamino Piccante

Preparare l'impasto versando in una impastatrice l'acqua tiepida,la farina,l'olio,il sale,lo zucchero e il lievito. lavorare e lasciare lievitare per circa 3 o 4 ore. riprendere l'impasto e stendere...

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Brownies
Brownies

In un pentolino versare il burro, lo zucchero,il cacao, il sale, fate sciogliere tutto a bagnomaria, mescolando finche tutto sarã  amalgamato. togliete dal fuoco il pentolino e lasciate â raffred...

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Arancini Di Riso
Arancini Di Riso

Prendere la carne tritata,mista maiale,le carote tritate ,la 1/2 cipolla,il sedano e un po di noce moscata tritata,la passata di pomodoro e preparo il ragã¹. quasi a fine cottira aggiungo i piselli...

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Pizza Gustosa
Pizza Gustosa

Preparare le verdure,zucchine,melanzane,cipolle e pomodorini e fatele cuocere con olio e sale. preparate l'impasto lavorando in una planetaria ,l'acqua tiepida,il sale ,la farina ,l'olio,lo zucchero ...

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Focaccia Al Formaggio E Origano
Focaccia Al Formaggio E Origano

Preparare l,impasto versando l'acqua tiepida nella planetaria con l'olio il sale e lo zucchero . accendere la planetaria e versare poco alla volta la farina, il lievito e impastare fino a che si form...

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Crostata Con Marmellata Di Mele E Noci
Crostata Con Marmellata Di Mele E Noci

Lasciare il burro a temperatura ambiente. impastare tutti gli ingredienti e formere una palla liscia e compatta. avvolgere nella pellicola e lasciare in frigorifero 30 minuti. imburrare e infarinar...

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Frollini Prima Colazione
Frollini Prima Colazione

Per preparare questi biscotti,impasto tutti gli ingredienti, lasciando il burro fuso per ultimo ,e lo verso a filo mentre impasto. lasciare riã¨posare l'impasto per 10 minuti e poi stacco dei piccol...

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Crostata Pate Sablee Con Confettura Di Prugne
Crostata Pate Sablee Con Confettura Di Prugne

Mescolare insieme il burro freddo e tagliato a cubetti con la farina fino ad ottenere un composto simile a della sabbia. aggiungere i tuorli leggermente sbattuti ed infine lo zucchero. formare un pane...

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Plumcake Con Uvetta
Plumcake Con Uvetta

Ammorbidire il burro a temperatura ambiente. nella planetaria inserire il burro e lo zucchero,azionare la planetaria, lavorare fino a che avrete una crema. aggiungere le uova,uno alla volta,il latte...

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Waffle Alla Belga
Waffle Alla Belga

Iniziamo con l'albume a neve ferma (per montare bene l'albume usare un pizzico di sale fino) ed accantonare. mescolare con una frusta elettrica il tuorlo con lo zucchero e la vaniglia, unire il burro ...

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Biscotti Alle Nocciole
Biscotti Alle Nocciole

Biscotti alle nocciole. io ho usato la frolla rimasta dalla crostata... ..ho impastato tutti gli ingrediente e ho fatto delle palline. schiacciate in mezzo e ho messo una nocciola su ognuna . cuo...

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Crostata Con Ripieno Dello Strudel
Crostata Con Ripieno Dello Strudel

Pasta frolla . per il ripieno io non peso vado a occhio con gli ingredienti.. 4 mele . zucchero .buccia e succo di 1/2 limone.2 o 3 cucchiai di liquore villacidro allo zafferano.1/2 cucchiaino di ca...

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Torta Di Mele E Limone
Torta Di Mele E Limone

Preparare le mele,togliere la buccia e tagliare le mele a fettine sottili e in una ciotola inserire le mele e il succo di un limone mescolare e lasciare insaporire qualche minuto. intanto ,versare ne...

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Bastoncini "Cake" Prugne E Cocco
Bastoncini "Cake" Prugne E Cocco

Preriscaldare il forno a 170â° (io uso il forno elettrico ventilato). poi continuiamo con il lavare e sbucciare le prugne e poi con un mixer frullare tutto. in una terrina sbattere insieme con una fru...

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Biscotti Alla  Panna
Biscotti Alla Panna

Lavorare l'uovo con lo zucchero,con una frusta e aggiungere la panna,il latte,la farina ,la vanillina il lievito,mescolare bene per ottenere un impasto liscio e consistente,se serve aggiungete ancora ...

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Tortine Di Casa Mia
Tortine Di Casa Mia

In una ciotola versare la panna e lo yogurt,mescolare con una frusta aggiungere lo zucchero, la farina,l'uovo,,il lievitola vanillina continuando a mescolare. versare il composto negli appositi stamp...

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Polpette Al Sugo
Polpette Al Sugo

Impastare la carne con il formaggio e le uova,poco sale e pepe,formare le polpettine con le mani e passarle nella farina. versare l'olio nella padella e quando sarã  caldo,unire le polpettine e frigg...

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Muffin Avena E Semi Di Papavero
Muffin Avena E Semi Di Papavero

Preriscaldate il forno a 170â° ed inserire i pirottini nello stampo da muffin. in una ciotola setacciare la farina, avena, zucchero, una presa di sale ed il cremor tartaro. a parte lavorare il burro, ...

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Biscotti Golosi
Biscotti Golosi

Ho amalgamato mascarpone, zucchero e cacao fino ad ottenere una crema liscia. si posiziona un cucchiaiono da caff㨠di crema fra due biscotti pavesini , ne verranno circa 25/30. messi a raggiera su ...

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Pizza Margherita
Pizza Margherita

Mettere la farina nella planetaria. far sciogliere il lievito nell'acqua insieme allo zucchero, aggiungere l'olio. versare i liquidi a filo nella planetaria ed azionare il gancio. impastare per 5 minu...

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Focaccia Alla Messinese
Focaccia Alla Messinese

Versate l'acqua,il sale,lo zucchero e l'olio,in una ciotola o nella planetaria. unite poco alla volta la farina,impastare e aggiungere il lievito. lavorare fino a che si sarã  formata una pall...

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Ciambella Soffice Alle Fragole
Ciambella Soffice Alle Fragole

Ho lavorato le uova con lo zucchero x 10 minuti ,con la planetaria, finchã© non sono diventate chiare e spumose... poi ho aggiunto a filo, l'olio e il latte e ho cominciato a lavorarlo a mano con...

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Torta Di Amarene
Torta Di Amarene

Inuna ciotola sbattere gli albumi,montandoli leggermente, con una frusta. aggiungere lo zucchero,mescolare e continuare aggiungendo tutti gli ingredienti. regoatevi con il latte per ammorbidire ...

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Focaccia Porri E Mozzarella
Focaccia Porri E Mozzarella

Passo1 sbriciolate il lievito e diluitelo in 1/2 bicchiere di acqua calda. disponete la farina a fontana, al centro versate il lievito e un pizzico di sale, impastate unendo acqua tiepida quanto nece...

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Piccoli Flan Con Fave E Tofu Al Basilico
Piccoli Flan Con Fave E Tofu Al Basilico

Passo1 fate bollire le fave in acqua salata per circa 20 minuti, scolatele e fatele raffreddare sotto il getto dell'acqua per mantenere il calore. passo2 togliete la pellicina premendole fra le d...

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Torta Sofficissima
Torta Sofficissima

Sbattere le uova con lo zucchero ,unire l'olio ,mescolare e aggiungere la farina e tutti gli altri ingredienti. imburrate e infarinare una tortiera e versate l'impasto,livellare e infornare a 200 g...

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Focaccia Nera Carciofi E Speck
Focaccia Nera Carciofi E Speck

Passo1 in una zuppiera mettete 2 dl d'acqua, un cucchiaino di sale, il lievito sciolto in poca acqua tiepida, il succo degli spicchi d'aglio e amalgamate bene. aggiungete le farine, mescolate con un ...

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Boccucce D'angelo
Boccucce D'angelo

Passo1 lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, poi mettetelo in una terrina e lavoratelo a crema con lo zucchero finchã© non avrete ottenuto un composto cremoso e chiaro. infine incorpo...

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Torta Soffice Di Albicoche
Torta Soffice Di Albicoche

1- .lavare e asciugare le albicocche, togliere il nocciolo e da ogni metã  fare 4 fettine.. 2 - lavorare a lungo con le fruste ( io uso il bimby ) le uova con lo zucchero, fino a ottenere un compos...

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Torta Spumosa A Forma Di Cuore
Torta Spumosa A Forma Di Cuore

1 - montare i tuorli con metã  zucchero e gli albumi con l altra meta a neve ben ferma.ã¹ 2 - .unire a i tuorli, la scorza di limone, la farina e la fecola setacciate, e gli albumi montati a neve,i...

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Torta Di Nocciole
Torta Di Nocciole

1 - .lavorare le uova con lo zucchero ,aggiungere il burro sfuso( io metto ricotta)1 cucchiaio di olio e la tazzina da caff㨠di latte. 2 - per ultimo metto la farina setacciata , la farina di noc...

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Torta Di Mele Della Nonna
Torta Di Mele Della Nonna

1 - .sciogliere il burro e aggiungere lo zucchero e tuorli.montare i bianchi d uovo a neve ben ferma. 2 - incorporare la farina setacciata prima col lievito.la vaniglia e il pizzico di sale.poi agg...

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Cannels Alla Vaniglia
Cannels Alla Vaniglia

1- tagliare il baccello di vaniglia e raschiare la polpa,scaldare il latte e unire la vaniglia,portare a bollore e togliere dal fornello,aggiungere il burro,mescolare e togliere la vaniglia. 2-mont...

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Trecce Di Pan Brioche
Trecce Di Pan Brioche

Questo dolce s i puã² impastare anche col bimby...( io ho usato la planetaria) 1-sciogliere il burro nel latte poi fare raffreddare... 2-mettere il lievito, le due uova, la fiala di vaniglia, ...

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Pizzette
Pizzette

Pizza o pizzette.... 1-per questa ricetta io ho usato il bimby... 2-preparare l'impasto versando l'acqua tiepida nella ciotola,aggiungere la farina e tutti gli altri ingredienti,lavorare fino a q...

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Torta Di Mele
Torta Di Mele

1-tagliare le mele a fettine e bagnarle con il limone. 2-frullare bene lo zucchero, la buccia limone piã¹ le nocciole. 3-.aggiungere gli altri ingredienti e lavorare l'impasto fino a che sarã  b...

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Torta All'arancia
Torta All'arancia

La preparazione di questa torta 㨠molto semplice 1-inserire tutti gli ingredienti nel bimby,,versare anche il succo e la buccia dell'arancia. 2-quando tutto 㨠ben amalgamato , versare l'impas...

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Plum Cake Albumi E Panna
Plum Cake Albumi E Panna

Preparazione 1. .lavorare gli albumi con la panna e aggiungere lo zucchero e la farina,per ultimo il lievito. 2..foderare uno stampo da plumcake,con la carta forno e versare il composto. 3..acc...

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Biscotti Sardi
Biscotti Sardi

1...lavoro i 4 albumi con tutto lo zucchero a neve ben ferma ( devono essere duri) 2..poi aggiungo i rossi d'uovo appena sbattuti con la forchetta, senza girarli troppo,la vanillina e la buccia di...

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Torta Ligure Della Nonna
Torta Ligure Della Nonna

Preparazione impasto: setacciare la farina. aggiungere lo zucchero. un pizzico di sale,l'uovo e il lievito. lavorare gli ingredienti con una forchetta,aggiungere il burro tagliato a pezzetti e im...

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Torta Di Mele E Mandorle
Torta Di Mele E Mandorle

Passo 1 in un recipiente mescolate la farina, lo zucchero, le uova, il burro fuso, il lievito, il latte, in modo da ottenere un composto omogeneo. per ultimo aggiungete le mele sbucciate e tagliate a...

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Torta Semplice Di Mele
Torta Semplice Di Mele

Nel bicchiere del bimby,mettere uova,zucchero,succo e buccia di limone. sbattere bene e aggiungere la farina,il burro sciolto,un pizzico di sale e amalgamare ancora,alla fine aggiungere il lievito...

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Brioches
Brioches

Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. nella planetaria unire tutti gli ingredienti,farina,zucchero,uova,vanillina,latte e lievito di birra,mescolare e poi aggiungete il burro poco alla...

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Biscotti Al Cacao
Biscotti Al Cacao

Impastare il burro con la farina e lo zucchero,aggiungere il cacao,le uova,la vanillina e un pizzico di sale. formare una palla e lasciare in frigorifero 30 minuti a riposare. foderare la placca del...

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Biscotti Integrali Con Granella Di Noci
Biscotti Integrali Con Granella Di Noci

Lavorare lo zucchero,la farina,e il burro nella planetaria,aggiungere l'uovo e quando si sarã  formata una palla,togliere dalla planetaria e avvolgere nella pellicola. lasciare riposare in frigorifer...

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Crostata Con Zabaione
Crostata Con Zabaione

Preparare la pasta per crostata con farina, 1 uovo, 120 g. di zucchero il burro sciolto un pizzico di sale e mezza bustina di lievito, fare una palla e mettere in frigorifero per circa 30 minuti. ora...

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Torta Integrale Con Muesli Alla Frutta Secca
Torta Integrale Con Muesli Alla Frutta Secca

Versare lo yogurt in una ciotola con il muesli alla frutta secca,mescolare e unire tutti gli ingredienti,anche la mela sbucciata e tagliata a pezzi,per ultimo il lievito. coprire una tortiera a cer...

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Focaccia Con Carciofi
Focaccia Con Carciofi

Lavate i carciofi,tagliateli sottili e lasciateli a bagno in acqua e limone. versate l'acqua,il sale,lo zucchero e l'olio,in una ciotola o nella planetaria. unite poco alla volta la farina,impastar...

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Crostata Con Marmellata Di Mirtilli
Crostata Con Marmellata Di Mirtilli

Nella planetaria o impastatrice mettete le uova ,tuorli, lo zucchero ,il sale e il burro. il burro 㨠importante che venga lasciato a temperatura ambiente per ammorbidirsi, questo 㨠importante per ...

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Frittelle Di Riso Toscane
Frittelle Di Riso Toscane

In una casseruola fate bollire il latte con un pizzico di sale, gettate il riso e, dopo alcuni minuti, unite il burro, 50 gr. di zucchero e la scorza dei limoni grattugiata. mescolare bene con un mest...

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Torta Di Mele (Simona Bartolomasi)
Torta Di Mele (Simona Bartolomasi)

In una ciotola versare tutti gli ingredienti,lavorare fino a quando si sarã  formata una palla liscia. stendere pasta frolla,in una tortiera,imburrata et infarinata. tagliare le mele...sistemarle a...

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Torta Al Cacao
Torta Al Cacao

In una planetaria versare i tuorli con lo zucchero,lavoriamo a lungo,fino a che avremo un composto ben montato. fondere il burro,nel microonde e montiamo gli albumi a neve e unire il cucchiaio di lim...

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Crostata Di Albicocche (Simona Bartolomasi)
Crostata Di Albicocche (Simona Bartolomasi)

Versate tutti gli ingredienti ,in una ciotola e lavorate fino a quando avrete una palla liscia e tutto il burro si sarã  amalgamato bene. imburrate una teglia da forno e infarinatela,stendete la past...

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Frittelle Di Carnevale
Frittelle Di Carnevale

In una planetaria, versare le uova con lo zucchero e mescolare fino a ottenere una crema chiara e spumosa. aggiungere la scorza del limone grattugiata, la farina,il latte e il lievito, mescolare fi...

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Pizza Salsiccia E Formaggio
Pizza Salsiccia E Formaggio

Nella planetaria inserire tutti gli ingredienti,lavorare fino a che la pasta si stacca dalle pareti e lasciare lievitare per 3 ore, se avete tempo,preparate la pasta al mattino e lasciate lievitare fi...

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Castagnole Con Uvetta
Castagnole Con Uvetta

Nella planetaria,versare tutti gli ingredienti,lavorare fino ache si forma una palla che si stacca dalle pareti. lasciate riposare,riprendere la pasta e tagliare a pezzi,formare dei filoncini e tagl...

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Millefoglie
Millefoglie

Per la crema. in una casseruola portare a ebollizione il latte con l'estratto della bacca di vaniglia e un pizzico di sale facendo poi riposare 10 minuti. nel frattempo sbattere i tuorli d'uovo con l...

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Piadine Cotto E Zola (Simona Bartolomasi)
Piadine Cotto E Zola (Simona Bartolomasi)

In una pirofila verso la farina e il resto degli ingredienti ...x ultimo il latte...devo ottenere un impasto solido..che lascerã² riposare x almeno un ora...trascorso il tempo divido l'impasto in pane...

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Torta Di Mele Di Morges (Simona Bartolomasi)
Torta Di Mele Di Morges (Simona Bartolomasi)

Tagliare le mele a fette, spremete il limone e versatelo sulle mele. in una ciotola versare le uova con lo zucchero,lavorare e unire uno alla volta tutti gli ingredienti,aggiungere le mele e mescolar...

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Focaccia  Con Ripieno Al Radicchio
Focaccia Con Ripieno Al Radicchio

Versate l'acqua,il sale,lo zucchero e l'olio,in una ciotola o nella planetaria. unite poco alla volta la farina,impastare e aggiungere il lievito. lavorare fino a che si sarã  formata una palla ch...

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Schiacciata Alla Fiorentina
Schiacciata Alla Fiorentina

Montare l'uovo con lo zucchero, aggiungere 10 cucchiai di latte e 4 di olio e continuare a mescolare. aggiungere la scorza d'arancia e il succo di arancia. aggiungere la farina setacciata sempre conti...

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Torta Al Cacao E Mascarpone
Torta Al Cacao E Mascarpone

Setacciare la farina, il cacao e lievito. aggiungere lo zucchero e mescolare. versare a filo il latte continuando a mescolare fino a quando tutti gli ingredienti formeranno un impasto omogeneo. preced...

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Pizza Acciughe Funghi E Prosciutto
Pizza Acciughe Funghi E Prosciutto

Nella planetaria inserire tutti gli ingredienti,lavorare fino a che la pasta si stacca dalle pareti e lasciare lievitare per 3 ore, se avete tempo,preparate la pasta al mattino e lasciate lievitare fi...

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Pollo Alla Cardinale
Pollo Alla Cardinale

Per questa ricetta ,si prendono dei petti di pollo e si schiacciano leggermente, avendo cura di non sfibrarli . in una suppiera si rompono due o tre uova, si aggiunge il s...

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Scaloppine Allo Spumante Brut
Scaloppine Allo Spumante Brut

Passate le fettine di tacchino nella farina e,fatele cuocere nell'olio caldo,per qualche minuto,girandole da entrambi i lati. versate il vino bianco,unite il dado e fate cuocere per 10 minuti circa. ...

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Crostata
Crostata

Nella planetaria o impastatrice mettete le uova ,tuorli) lo zucchero ,il sale e il burro. il burro ã¨â¨ importante che venga lasciato a temperatura ambiente per ammorbidirsi, questo 㨠importante pe...

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Biscotti Con Uvetta
Biscotti Con Uvetta

Ammollate l'uvetta in acqua,per 3 ore. nella planetaria o impastatrice versate le uova (tuorli), lo zucchero ,il sale e il burro. il burro 㨠importante che venga lasciato a temperatura ambiente, p...

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Torta Con Uvetta
Torta Con Uvetta

Ammollate l'uvetta in acqua per 6 ore. in una ciotola versate la farina,lo zucchero,le uova,il burro fuso e mescolate. unite il lievito e l'uvetta ammollata e asciugata,mescolare bene e versate in ...

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Crostata Con Marmellata
Crostata Con Marmellata

Nella planetaria o impastatrice mettete le uova ,tuorli) lo zucchero ,il sale e il burro. il burro ã¨â¨ importante che venga lasciato a temperatura ambiente per ammorbidirsi, questo 㨠importante pe...

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Tortine Di Farina Di Castagne
Tortine Di Farina Di Castagne

Ammorbidire l'uvetta in poca acqua tiepida per una decina di minuti, scolatela e asciugatela bene. mescolate la farina di castagne, lo zucchero e il sale,e lavorate aggiungendo tanta acqua tiepida...

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Sofficini
Sofficini

Versare il latte in una pentola ,con il burro e il sale. quando il latte comincia a bollire,versare la farina ,mescolare fino a che si stacca dalle pareti e si forma una palla. trasferire su un pian...

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Biscotti Con Farina Di Castagne
Biscotti Con Farina Di Castagne

Versare nella planetaria lo zucchero,l'uovo,il miele e il burro fuso. lavorare e unire la le due farine,il lievito e mescolare fino a ottenere una palla liscia. trasferire sul piano di lavoro e ste...

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Fegato Con Cipolle E Polenta..
Fegato Con Cipolle E Polenta..

Tagliare la cipolla a fettine,lavarla e farla cuocere ,in una padella con l'olio. unire le bistecche di fegato,leggermente infarinate. coprite con il vino bianco, aggiungete il dado e lasciate cuo...

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Torta Alla Nutella
Torta Alla Nutella

Nella planetaria inserire i tuorli, lo zucchero e lavorare fino a quando tutto si 㨠montato,aggiungere la farina,il lievito e il cacao. montare gli albumi a neve e versarli ,nel composto di uova,gi...

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Biscottini
Biscottini

Lavorare molto bene lo zucchero con il burro,unire la farina e il latte,poco alla volta per legare l'impasto. coprire una teglia con la carta forno,mettere l'impasto in una sac a poche e formare i ...

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Dessert Al Burro (Biscotti Al Burro)
Dessert Al Burro (Biscotti Al Burro)

Lavoriamo lo zucchero a velo con il burro con una frusta elettrica fino ad ottenere un composto spumoso e morbido. aggiungiamo il latte fino a farlo assorbire del tutto. aggiungiamo ora la farina fino...

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Biscotti Autunnali
Biscotti Autunnali

Versare tutti gli ingredienti nella ciotola,mescolare e amalgamare bene, aggiungendo il burro fuso. coprire la placca del forno con la carta e formare i biscotti, infornare a 200 gradi per 20 minuti....

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Torta Con Crema Di Castagne
Torta Con Crema Di Castagne

Preparare la pasta mescolando per primo zucchero, burro, un uovo e un tuorlo con un pizzico di sale, aggiungere la farina il lievito, formare una palla e metterla in frigorifero. in un pentolino far...

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Focaccia Con Crescenza
Focaccia Con Crescenza

Versate l'acqua,il sale,lo zucchero e l'olio,in una ciotola o nella planetaria.unite poco alla volta la farina,impastare e aggiungere il lievito. lavorare fino a che si sarã  formata una palla che si...

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Biscotti Integrali
Biscotti Integrali

Sgusciare le noci e tritare grossolanamente. prendiamo una ciotola e versiamo tutti gli ingredienti,mescoliamo bene e avremo un impasto morbido e appiccicoso. foderiamo la placca del forno con carta...

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Pisarei E Fagioli
Pisarei E Fagioli

Fate lessare i fagioli per 10-15 minuti. mescolate la farina .il formaggio e il pangrattato,aggiungete il sale e un po’ d’acqua tiepida, mescolate versando poca acqua,fino ad ottenere un compost...

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Torta Autunnale
Torta Autunnale

In una ciotola amalgamere bene un uovo e un tuorlo con zucchero e burro, aggiungere la farina, mezza bustina di lievito e un pizzico di sale, fare una palla e metterla in frigorifero per almeno mezz'o...

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Muffin Con Gocce Di Cioccolato
Muffin Con Gocce Di Cioccolato

La preparazione dei muffin 㨠semplice: iniziate con il burro. lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente, quindi tagliatelo a cubetti e mettetelo in una ciotola insieme allo zucchero. mescolate q...

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Pasta Al Forno Con Cavolfiore E Salsiccia (Salvatore Bartesaghi)
Pasta Al Forno Con Cavolfiore E Salsiccia (Salvatore Bartesaghi)

Lavare il cavolfiore, fare a pezzi e mettere in pentola, con acqua e sale qb. far cuocere x circa 10", scolatelo e lasciate raffreddare. prendere una padella grande versate l' olio d'oliva extrave...

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Focaccia Di Patate Al Prosciutto
Focaccia Di Patate Al Prosciutto

Lessare le patate, pelarle e schiacciarle con una forchetta. nella planetaria versare l'acqua e le patate,con un frullatore ad immersione frullare bene,unire la farina,il lievito e il sale. la...

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Focaccia Di Patate
Focaccia Di Patate

Lessare le patate, pelarle e schiacciarle con una forchetta. nella planetaria versare l'acqua e le patate,con un frullatore ad immersione frullare bene,unire la farina,il lievito e il sale. lavorare...

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Cornetti Di Sfoglia Fatta In Casa
Cornetti Di Sfoglia Fatta In Casa

Impastare versando in una planetaria farina sale uova e acqua e impastare fino a quando la pasta 㨠asciutta . allargare la pasta su una spianatoia e mettere al centro il burro da sfoglia e fare il pr...

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Pasta Sfoglia
Pasta Sfoglia

Impastare versando in una planetaria farina sale uova e acqua e impastare fino a quando la pasta 㨠asciutta . allargare la pasta su una spianatoia e mettere al centro il burro da sfoglia e fare il pr...

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Strozzapreti Al Ragù Di Salsiccia
Strozzapreti Al Ragù Di Salsiccia

Versare l'olio in una pentola con la cipolla tritata e il peperoncino. soffriggere e aggiungere la salsiccia,,con la forchetta schiacciarla e,farla rosolare per qualche minuto,unire la salsa e il ...

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Pizza Di Scarole
Pizza Di Scarole

Ricetta pizza di scarole 1. preparare la pasta per la pizza: disporre la farina a fontana su una spianatoia, versarvi al centro il lievito disciolto in un po’ d’acqua tiepida, unire il sale e ...

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Focaccia Alle Olive
Focaccia Alle Olive

Nella planetaria versare gli ingredienti,impastare fino a che si formerã  una palla che si stacca dalle pareti della ciotola. lasciare lievitare per 3 ore circa. quando la pasta avrã  raddoppiato il...

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Ciambella Yogurt E Nocciole
Ciambella Yogurt E Nocciole

Lavorare il burro morbido con lo zucchero,aggiungere le uova,una alla volta,lo yogurt,e la farina a cucchiaiate,il lievito e le nocciole tritate,ammorbidite con il latte. versare in una tortiera,imb...

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Focaccia Tricolore
Focaccia Tricolore

Fase 1 || preparazione dell'impasto versare in una ciotola l' acqua, il sale, lo zucchero ed il lievito e mescolare fino ad ottenere un liquido di colore omogeneo, senza grumi. dopo aver amalgam...

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Cornetti Di Pasta Brioches All'olio
Cornetti Di Pasta Brioches All'olio

Sciogliete il lievito nell’acqua tiepida,aggiungete 200 gr di farina, impastate e lasciate riposare la pasta coperta per 60 minuti circa. sciogliete il miele nel latte tiepido. riprendete la pas...

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Pane "Skavoniscu"
Pane "Skavoniscu"

Fare un impasto con la farina ed il vino cotto, deve essere sufficientemente elastico. aggiungere l'uva passa. mettere nel forno per il tempo necessario alla cottura.

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Focaccia Con Olive Nere
Focaccia Con Olive Nere

Nella planetaria,versare l'acqua,il sale,l'olio,lo zucchero e lentamente la farina,e il lievito sciolto in poca acqua lavorare bene l'impasto,fino a che sui staccherã  dalle pareti e formerã  una pal...

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Praline Fantasia
Praline Fantasia

Amalgamare in una ciotola la ricotta, lo zucchero e il cioccolato che avete fatto fondere, quindi lasciare in frigorifero per circa 20 mm.. fare quindi delle palline che passerete a piacere nelle div...

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Torta Con Marmellata Di Mele Nashi
Torta Con Marmellata Di Mele Nashi

Nella planetaria inserite le uova,lo zucchero e montate bene,aggiungete la farina ,il lievito,l'olio, e il latte. lavorate bene l'impasto. foderata una tortiera con la carta forno,versate metã  impa...

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Pesciolini Fritti
Pesciolini Fritti

Pulite i pesciolini e lavateli molto bene,asciugateli e infarinateli. in una padella versate l'olio,fatelo scaldare e friggete i pesciolini infarinati,fino a che saranno croccanti. lasciate i pescio...

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Torta Kinder Paradiso
Torta Kinder Paradiso

Montare con una frusta elettrica le uova intere con lo zucchero, fino a renderli spumose ,aggiungere il burro fuso intiepidito ,continuare a montare , unite poi la farina ,la fecola , la vanillina ,il...

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Zucchine Fritte
Zucchine Fritte

Lavare le zucchine e tagliarle a piccoli pezzi,metterle in un colapasta,unite il sale fino mescolate e lasciate riposare per 2 ore,cos㬠le zucchine perderanno tutto il loro liquido. strizzate le zuc...

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Panini Con L'uvetta
Panini Con L'uvetta

nella planetaria versate 300 grammi di farina, 150 gr. di acqua e la bustina di lievito, impastate e lasciate lievitare per 2 o 3 ore. ammollate l'uvetta in acqua. versate nella planetaria l...

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Ciambella Al Cioccolato
Ciambella Al Cioccolato

Sbattete,nella planetaria, lo zucchero e le uova con la frusta,quando il composto sarã  ben gonfio aggiungere il burro fuso,la farina setacciata,e versate poco a poco il latte,il cacao e il lievito, c...

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Torta Di Mele E Kefir
Torta Di Mele E Kefir

Preparazione (io ho usato il bimby): - irroriamo le fette di mela con il succo di limone e teniamo da parte. - imburriamo e infariniamo una teglia del diam. di 26 cm ca. - mettiamo nel boccale de...

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Torta Rustica
Torta Rustica

Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro ammorbidito, la farina e il latte, un pizzico di sale, la cannella e la bustina di lievito, amalgamere bene il tutto. preparare le noci e i pinol...

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Panelle (Ricetta Di Salvatore Bartesaghi)
Panelle (Ricetta Di Salvatore Bartesaghi)

Mettere a scaldare l'acqua e farla intiepidire. nel frattempo tagliare finemente i cipollotti e i semi di finocchio. versare nell'acqua 2 cucchiai di olio d'oliva,i cipollotti, i semi di finocchio...

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Brioches Con Marmellata
Brioches Con Marmellata

Sciogliere il lievito e lo zucchero nel latte tiepido. aggiungere la farina,impastare e formare una palla. lasciare lievitare per 2 ore . riprendere l'impasto e formare delle palle ovali,bucarle e...

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Pane Al Latte
Pane Al Latte

Sciogliere il lievito e lo zucchero nel latte tiepido. aggiungere la farina,impastare e formare una palla. lasciare lievitare per 2 ore . riprendere l'impasto e formare delle palle,spennellate con...

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Panzerotti
Panzerotti

In una terrina amalgamate tutti gli ingredienti e impastate finch㨠avete ottenuto una pasta omogenea che metterete a lievitare coperta con panno o pellicola in un posto asciutto per circa 2 ore. q...

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Torta Con Crema Di Ricotta E Caffé
Torta Con Crema Di Ricotta E Caffé

Lavorate le uova ,due intere e i due tuorli,con l'olio il sale il limone,sbattete bene con un frullatore o usate una impastatrice, e unite la farina,lo zucchero e il lievito,formate una palla,copritel...

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Arancini Di Riso
Arancini Di Riso

Prepariamo il risotto il giorno prima,facendo soffriggere la cipolla nell'olio,versare il riso e mescolare,unir il vino e farlo evaporare, sempre mescolando. aggiungere il brodo,(con dado o di carne)...

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Dolcetti Soffici
Dolcetti Soffici

Nella planetaria,versare le uova e lo zucchero,lavorate fino a che il composto sarã ,gonfio e spumoso,aggiungere l'olio,la farina, mezzo bicchiere di latte, la vanillina e il lievito. se il composto, ...

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Plumcake Con Farina Gialla
Plumcake Con Farina Gialla

Nella planetaria,versare le uova e lo zucchero,lavorate fino a che il composto sarã ,gonfio e spumoso,aggiungere l\'olio,la farina, mezzo bicchiere di latte, la vanillina e il lievito. se il composto...

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Biscotti Di Frolla All'olio
Biscotti Di Frolla All'olio

Lavorate le uova, due intere e i due tuorli,con l\'olio il sale il limone,sbattete bene con un frullatore o usate una impastatrice, e unite la farina,lo zucchero e il lievito,formate una palla,coprite...

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Focaccia Mista
Focaccia Mista

Mettere tutti gli ingredienti nella planetaria e mescolare bene, lavorare l\'impasto fino a che avete una palla che si stacca dalle pareti. coprire con la pellicola, e lasciare lievitare in un luogo ...

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Focaccia Ripiena Di Verdure
Focaccia Ripiena Di Verdure

Spellate la melanzana e la zucchina e grattugiatele,usando l\'apposita grattugia,in una ciotola,e condite con olio. mettere tutti gli ingredienti nella planetaria e mescolare bene, lavorare l\'impast...

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Gelato All'arancia
Gelato All'arancia

In un pentolino,versare l\'acqua, lo zucchero semolato e il miele, fate sciogliere mescolando fino a quando lo zucchero si sarã â  sciolto e lo sciroppo comincia a bollire, togliete subito il pento...

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Brioche Con Lievito Madre
Brioche Con Lievito Madre

Impasto per brioche, pan brioche, rosticceria al forno 250 di acqua 250 gr di farina manitoba 250 gr di farina 00 180 gr di lievito madre 50 gr di strutto 50 gr di zucchero 10 gr di sale 10...

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Pizza Capricciosa
Pizza Capricciosa

Mettere tutti gli ingredienti nella planetaria e mescolare bene, lavorare l\'impasto fino a che avete una palla che si stacca dalle pareti. coprire con la pellicola, e lasciare lievitare in un luogo ...

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Pasta Frolla Con Olio
Pasta Frolla Con Olio

Lavorate le uova ,due intere e i due tuorli,con l\'olio il sale il limone,sbattete bene con un frullatore o usate una impastatrice, e unite la farina,lo zucchero e il lievito,formate una palla,coprite...

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Zucchine In Pastella
Zucchine In Pastella

Lavate e tagliate le zucchine. preparate la pastella con la farina,le uova,il sale e diluite con acqua frizzante fredda o birra. passate le zucchine nella pastella e friggete in olio caldo,fino a ch...

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Torta Con Cacao
Torta Con Cacao

Nella planetaria lavorare il burro con lo zucchero,aggiungere le uova,una alla volta,lavorare bene. unire la farina,la fecola, fate metã  farina metã  fecola, il lievito,impastare molto bene, divide...

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Pizza Al Prosciutto
Pizza Al Prosciutto

Mettere tutti gli ingredienti nella planetaria e mescolare bene, lavorare l\'impasto fino a che avete una palla che si stacca dalle pareti. coprire con la pellicola, e lasciare lievitare in un luogo ...

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Biscotti Con Marmellata Di Fragole
Biscotti Con Marmellata Di Fragole

Nella planetaria o impastatrice mettete le uova, tuorli) lo zucchero, il sale e il burro. il burro 㨠importante che venga lasciato a temperatura ambiente per ammorbidirsi, questo 㨠un passaggio im...

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Crostata Marmellata Miele E Amarene
Crostata Marmellata Miele E Amarene

Nella planetaria o impastatrice mettete le uova, tuorli) lo zucchero, il sale e il burro. il burro 㨠importante che venga lasciato a temperatura ambiente per ammorbidirsi, questo 㨠un passaggio im...

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Crostata Con Frutta Fresca
Crostata Con Frutta Fresca

Nella planetaria o impastatrice mettete le uova, tuorli) lo zucchero, il sale e il burro. il burro 㨠importante che venga lasciato a temperatura ambiente per ammorbidirsi, questo 㨠un passaggio ...

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Tiramisù Con Pan Di Spagna
Tiramisù Con Pan Di Spagna

In una planetaria montare le uova con lo zucchero,quando saranno montate mettere la farina poco alla volta e a mano per non smontare le uova, versare il tutto nelle teglie ed infornare a 240 gradi per...

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Crostata Con Crema Al Cioccolato
Crostata Con Crema Al Cioccolato

Nella planetaria o impastatrice mettete le uova, tuorli) lo zucchero, il sale e il burro. il burro 㨠importante che venga lasciato a temperatura ambiente per ammorbidirsi, questo 㨠un passaggio im...

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Pizzette Margherita
Pizzette Margherita

Nella planetaria versare i tutti gli ingredienti. acqua tiepida,la farina, l\'olio, il lievito, il sale, e lo zucchero. impastare fino a che si forma una palla che si stacca dalle pareti. lasciare l...

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Focaccina Con Cipolla
Focaccina Con Cipolla

Nella planetaria versare i tutti gli ingredienti. acqua tiepida,la farina, l\'olio, il lievito, il sale, e lo zucchero. impastare fino a che si forma una palla che si stacca dalle pareti. lasciare l...

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Focaccina Con Crescenza
Focaccina Con Crescenza

N una planetaria versare tutti gli ingredienti,e sciogliere il lievito in acqua tiepida,versare nella planetaria. impastare fino a che la pasta si stacca dalle pareti. coprire il recipiente,con pell...

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Polpette Di Carne Al Sugo
Polpette Di Carne Al Sugo

Mettere la macinata in piatto con poca farina e mescolare. formare le palline e infarinatele. in una padella ,versate l\'olio e le polpette infarinate e fate saltare ,muovendo la padella.per qualche...

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Mezzelune Di Frolla Ripiene Di Cioccolato
Mezzelune Di Frolla Ripiene Di Cioccolato

Nella planetaria o impastatrice mettete le uova, tuorli) lo zucchero, il sale e il burro. il burro 㨠importante che venga lasciato a temperatura ambiente per ammorbidirsi, questo 㨠un passaggio im...

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Biscotti Rustici
Biscotti Rustici

Mescolate le due farine, unite lo zucchero e il burro ammorbidito, aggiungete le uova e il lievito,lavorate fino a che avrete una palla morbida. prendete un pezzo di pasta e arrotolatela tra le mani ...

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Torta Di Frolla
Torta Di Frolla

Nella planetaria o impastatrice mettete le uova, tuorli) lo zucchero, il sale e il burro. il burro 㨠importante che venga lasciato a temperatura ambiente per ammorbidirsi, questo 㨠un passaggio i...

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Torta Di Mele E Amarene
Torta Di Mele E Amarene

Lavate la frutta, togliete il nocciolino alle amarene e pelate le mele, che taglierete a pezzi lavorate molto bene le uova e lo zucchero,unite la farina il lievito e la vanillina,impastate e aggiunge...

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Muffin
Muffin

Impastare tutti gli ingredienti,aggiungendo il latte per ammorbidire l\'impasto. imburrare e infarinare gli stampi e versare il composto ,riempiendo circa la metã  delle ciotole. infornare per 20 m...

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Biscotti A Ciambella
Biscotti A Ciambella

Fate sciogliere il burro. lavorate tutti gli ingredienti e il burro fuso,aggiungete il latte, per ammorbidire,ma non esagerate,l\'impasto deve avere una consistenza giusta, da essere lavorato con le ...

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Antipasto Di Focaccia Farcita
Antipasto Di Focaccia Farcita

Impastate tutto nella planetaria ,usando acqua tiepida,e formare una palla che farete lievitare per 3 ore circa. tagliate la pasta in due parti e su due teglie da forno ,mettete la carta da forno che...

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Torta Di Mele E Miele
Torta Di Mele E Miele

Lavorare molto bene le uova e lo zucchero,aggiungere tutti gli altri ingredienti. alla fine unire le mele tagliate a dadini e bagnate nel limone. versare in una teglia rivestita di carta forno e cuo...

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Biscotti Al Miele
Biscotti Al Miele

Fate sciogliere il burro. lavorate tutti gli ingredienti e il burro fuso,aggiungete il latte ,per ammorbidire,ma non esagerate,l\'impasto deve avere una consistenza giusta ,da essere lavorato con le...

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Ciambella Con Le Mele
Ciambella Con Le Mele

Sbattere le uova con lo zuccherro, aggiugere gli altri ingredienti e amalgamare bene fino ad ottenere un composto omogeneo. aggiungere le mele a pezzetti spruzzate di succo di limone. prendere una pi...

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Torta Al Cioccolato
Torta Al Cioccolato

Sbattere a schiuma i tuorli con 4 cucchiai di acqua bollente, aggiugnere gradatamente zucchero, vanillina, sale cioccolato tritato e sbattere il tutto fino ad ottenere un composto cremoso. montare le...

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Pizza A Forma Di Cuore Di Ignazio
Pizza A Forma Di Cuore Di Ignazio

Preparate l\'impasto lavorando la farina.l\'acqua tiepida, il lievito e l\'olio,quando avrete una palla liscia ,lasciatela lievitare per 3 ore circa. ungete leggermente una teglia e tagliate a pezzi ...

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Stella Di Pizza Con Frutta (Ricetta Di Ignazio)
Stella Di Pizza Con Frutta (Ricetta Di Ignazio)

Impastate la farina,l\'acqua,l\'olio e il sale,mescolate e fate una palla,lasciate lievitare. stendete la pasta in una teglia da forno ,leggermente unta,e date una forma ovale ,fate cuocere a temper...

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Tortine Paradiso
Tortine Paradiso

In una terrina sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia, quindi aggiungere il burro ammorbidito, la farina, la fecola, la vanillina, una bustina di lievito, e infine l\'albu...

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Calzonepizza (Ricetta Di Ignazio)
Calzonepizza (Ricetta Di Ignazio)

Impastare tutti gli ingredienti,usare acqua tiepida,e formare un panetto,lasciare lievitare per 3 o 4 ore . tagliare la pasta in 3 panetti,stendere ogni panetto in teglie appena unte o ricoperte di c...

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Crostata Con Marmellata Di Ciliege
Crostata Con Marmellata Di Ciliege

Preparare la pasta frolla: setacciare la farina, lo zucchero, l\'uovo, il burro ammorbidito e infine la mezza bustina di lievito, impastare bene il tutto fino ad ottenere una pasta omogenea. dispon...

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Pastiere Ricetta Di Angelo
Pastiere Ricetta Di Angelo

Pasta frolla impastare lo zucchero,il burro, la vaniglia, i 4 tuorli ,l\'aroma di arancia e la farina,lasciare riposare . mescolare la ricotta con i cubetti di arancio,i tuorli,l\'essenza di arancia...

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Colloraci Di Angelo
Colloraci Di Angelo

Preparare l\'impasto, lo zucchero,il burro,lo strutto,il baking,l\' essenza di limone e il martini, poi la farina. impastare e prendere le uova, che avrete fatto bollire,mettere le uova con il gus...

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Torta Tre Colori
Torta Tre Colori

In una planetaria versare tutti gli ingredienti,impastate e per ultimo versate il burro fuso. imburrare e infarinare uno stampo per ciambelle,unire l\'impasto e cuocere in forno a 200 gradi per 30 m...

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Focaccia Imbottita
Focaccia Imbottita

In una planetaria versare tutti gli ingredienti,e sciogliere il lievito in acqua tiepida,versare nella planetaria. impastare fino a che la pasta si stacca dalle pareti. coprire il recipiente,con pel...

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Croissant Sfogliati Integrali
Croissant Sfogliati Integrali

Impastare tutti gli ingredienti a mano, oppure usando una planetaria e inserendo il burro per ultimo,,lavorare fino a che l\'impasto risulta bello liscio. mettere subito in frigo, coperto con pellico...

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Gnocco Fritto
Gnocco Fritto

Impastare tutti gli ingredienti in una planetaria,facendo sciogliere il lievito in acqua tiepida,lavorare fino a che la pasta si stacca dalle pareti. lasciare lievitare per 3 ore . stendete la pasta...

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Tiramisu Con Crema Pasticcera
Tiramisu Con Crema Pasticcera

Crema pasticcera: in un pentolino sbattere con una frusta i 4 tuorli d\'uovo con lo zucchero,aggiungere la farina poco a poco e infine la vanillina. una volta amalgamati aggiungere il latte poco per...

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Focaccia Peperoni Zola Pancetta
Focaccia Peperoni Zola Pancetta

Preparate i peperoni,facendoli cuocere nel forno o su una piastra,fino a che la pelle sarã  quasi bruciata,metteteli in un sacchetto,va bene anche quello per il freezer,e lasciateli intiepidire.. apr...

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Torta Mimosa A Modo Mio
Torta Mimosa A Modo Mio

In una terrina sbattere 4 uova intere con lo zucchero, fino ad ottenere una crema liscia, aggiungere il resto delle uova , ma solo il tuorlo, amalgamare bene il tutto. aggiungere quindi la farina, l...

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Sabbiosa Con Crema
Sabbiosa Con Crema

In una terrina sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia, quindi aggiungere il burro ammorbidito, la farina, la fecola, la scorza di un limone grattugiata, una bustina di lie...

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Bigné Con La Panna
Bigné Con La Panna

Preparazione bign㨠mettete in una casseruola l\'acqua, il burro a pezzetti, un pizzico di sale e portate ad ebollizione. -togliete dal fuoco e versate in un colpo la farina e lo zucchero mesc...

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Sogliola Al Vino Bianco
Sogliola Al Vino Bianco

Pulire le sogliole e togliere la testa. versare la farina in un piatto e infarinate le sogliole. in una padella versare l\'olio e il peperoncino,,unire le sogliole infarinate,quando l\'olio 㨠bolle...

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Grissini
Grissini

Versare tutti gli ingredienti nella planetaria,lavorare fino a quando la pasta si stacca dalle pareti. lasciare lievitare per 3 ore circa,fino a quando sarãƒâ  raddoppiato il suo volume. prendere l...

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Mini Krapfen
Mini Krapfen

Fate sciogliere il lievito con poco latte e zucchero. impastare tutti gli ingredienti,aggiungere il lievito sciolto nel latte e per ultimo il burro. lavorare bene e lasciare riposare l\'impasto per...

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Torta Di Mele
Torta Di Mele

Nella planetaria sbattere le uova con lo zucchero, montare molto bene ,fino a quando saranno belle gonfie e spumose,aggiungere la farina, lentamente,il latte e il lievito. tagliare le mele a fettine...

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Pizza Farcita
Pizza Farcita

Nella planetaria versare tutti gli ingredienti lavorare fino a che si formerã  una palla che si stacca dalle pareti coprire con pellicola e lasciare riposare in luogo tiepido per circa 2 o 3 ore fino...

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Biscotti
Biscotti

In una terrina lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero, aggiungere uno alla volta le uova e la farina. lavorare bene l\'impasto, formare i biscotti, e trasferirli su una placca da forno, fodera...

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Pizza Margherita
Pizza Margherita

Mettere tutti gli ingredienti nella planetaria e mescolare bene, lavorare l\'impasto fino a che avete una palla che si stacca dalle pareti. coprire con la pellicola, e lasciare lievitare in un luogo...

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Torta Di Farina Di Riso
Torta Di Farina Di Riso

Impastare molto bene gli ingredienti e lasciare riposare in frigorifero per un giorno. riprendere l\'impasto ,stenderlo in una teglia per crostate,tenere un pezzo di pasta per le decorazioni. prepa...

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Biscotti Con Farina Di Riso
Biscotti Con Farina Di Riso

Impastare tutti gli ingredienti e lasciare riposare in frigorifero per un giorno riprendere l\'impasto ,formare i biscotti ,prendere una placca da forno ,ricoperta da carta di carta e trasferire i bi...

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Ciambella Con Zucchero A Velo
Ciambella Con Zucchero A Velo

Lavorate molto bene le uova con lo zucchero. aggiungete poco alla volta tutti gli altri ingredienti, per ultimo il burro fuso e raffreddato. impastate bene. prendete una tortiera per ciambelle,imbu...

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Pizza Mozzarella Prosciutto Crudo
Pizza Mozzarella Prosciutto Crudo

Nella planetaria versare i tutti gli ingredienti. acqua tiepida,la farina ,l\'olio, il lievito, il sale ,e lo zucchero. impastare fino a che si forma una palla che si stacca dalle pareti. lasciare l...

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Gnocchi Di Patate Con Ragù Di Carne
Gnocchi Di Patate Con Ragù Di Carne

Preparare le patate facendole cuocere nell\'acqua,con la buccia. pelate le patate e passatele dello schiacciapatate, unite la farina e l\'uovo, lavorate bene tutto fino a che otterrete una palla bell...

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Chiacchiere
Chiacchiere

Impastare tutti gli ingredienti fino a formare una palla bella morbida e liscia, avvolgere nella pellicola e mettere in frigo a riposare. riprendere la pasta e stenderla con un mattarello molto sotti...

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Focaccia Ripiena Grana Mortadella
Focaccia Ripiena Grana Mortadella

Nella planetaria impastare ittiti gli ingredienti,acqua,farina,olio,zucchero,sale,lievito,impastare fino a che avrete un panetto morbido e liscio,coprire con pellicola e mettere in un luogo caldo. l...

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Castagnole
Castagnole

Fate fondere il burro nella planetaria inserite tutti gli ingredienti, impastate e aggiungete il burro fuso. prendete l\'impasto,formate le castagnole e buttatele nell\'olio bollente. fatele cuocer...

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Calzoni Ripieni
Calzoni Ripieni

1--nella planetaria sciogliere il lievito nell\'acqua tiepida (io uso anche la bustina di lievito di birra disidratato) zucchero sale olio 2-impastare aggiungendo poca farina per volta fino a che ...

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Polenta E Salsiccia
Polenta E Salsiccia

In un tegame abbastanza grande con bordi alti, mettete a sofriggere con 3 cucchiai d\'olio la cipolla e il porro tritati finemente. aggiungete la salsiccia tagliata a pezzetti di 7/8 cm. e fatele roso...

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Alici Fritte
Alici Fritte

Pulite le alici e lavatele sotto l\'acqua corrente. asciugatele, infarinatele e buttatele nella padella,dove avrete versato l\'olio che dovrã  essere bollente. fatele cuocere da entrambi i lati fin...

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Biscotti Alle Due Farine
Biscotti Alle Due Farine

Mescolate le due farine, unite lo zucchero e il burro ammorbidito, aggiungete le uova e il lievito,lavorate fino a che avrete una palla morbida. prendete dei pezzi di pasta e formate delle palline, a...

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Ciambelline
Ciambelline

In una planetaria impastare la farina, il burro, lo zucchero, le uova ( se sono grandi usatene solo uno) quando l\'impasto sarã  pronto,stendetelo lasciando uno spessore di un centimetro,con uno stam...

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Crostata Al Mascarpone
Crostata Al Mascarpone

Preparare la pasta frolla: setacciare la farina, lo zucchero, l\'uovo, il burro ammorbidito e infine la mezza bustina di lievito, impastare bene il tutto fino ad ottenere una pasta omogenea. dispon...

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Fritto Misto Di Pesce
Fritto Misto Di Pesce

Pulire il pesce,tagliare i calamari e le seppie . versate la farina in un piatto,infarinate il pesce e buttatelo nella padella dell\'olio bollente,lasciare cuocere fino a che sarã  ben fritto e croc...

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Canestrelli
Canestrelli

In una planetaria impastare la farina, il burro, lo zucchero, le uova ( se sono grandi usatene solo uno) quando l\'impasto 㨠pronto,stendetela lasciando uno spessore di un centimetro,se avete l\'ap...

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Plumcake Con Noci
Plumcake Con Noci

1- nell\'impastatrice lavorare molto bene il burro morbido con lo zucchero, aggiungere le uova una alla volta, il latte, la farina, la scorza di limone grattugiata, la vanillina, e per ultimo il liev...

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Biscotti
Biscotti

Fate sciogliere il burro,unire lo zucchero, aggiungere l'uovo e mescolare bene. ben amalgamato quando tutto si 㨠amalgamato,, aggiungere la farina, il lievito e la vanillina,mescolare. l'impasto...

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Cornetti Di Pasta Brioches
Cornetti Di Pasta Brioches

Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. nella planetaria unire tutti gli ingredienti,farina,zucchero,uova,vanillina,latte e lievito di birra,mescolare e poi aggiungete il burro poco alla v...

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Pan Di Spagna  Soffice
Pan Di Spagna Soffice

In una planetaria montare le uova con lo zucchero,quando saranno montate mettere la farina poco alla volta e a mano per non smontare le uova, versare il tutto nelle teglie ed infornare a 240 gradi per...

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Merluzzo Fritto
Merluzzo Fritto

Tagliare il merluzzo a pezzi.e immergerlo in acqua in modo da dissalarlo completamente per 12 ore cambiando l\'acqua in continuazione trascorso il tempo necessario prendere il merluzzo e lavarlo sott...

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Focaccia
Focaccia

1--nella planetaria sciogliere il lievito nell\'acqua tiepida (io uso anche la bustina di lievito di birra disidratato) zucchero sale olio 2-impastare aggiungendo poca farina per volta fino a che ...

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Pizza Formaggio E Broccoletti
Pizza Formaggio E Broccoletti

Impastare tutti gli ingredienti fino a che avrete una palla non appiccicosa ma liscia e omogenea. lasciate lievitare per 3-4 ore. intanto pulite i broccoletti,lavateli e fateli lessare qualche minut...

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Biscotti Fantasia
Biscotti Fantasia

Nella planetaria o impastatrice mettete le uova, i tuorli lo zucchero, il sale e il burro. il burro 㨠importante che venga lasciato a temperatura ambiente per ammorbidirsi, questo 㨠un passaggio i...

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Crostata Marmellata E Pere
Crostata Marmellata E Pere

Nella planetaria o impastatrice mettete le uova, tuorli) lo zucchero, il sale e il burro. il burro 㨠importante che venga lasciato a temperatura ambiente per ammorbidirsi, questo 㨠un passaggio i...

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Tagliatelle Di Zucca Con Ragù Di Carne
Tagliatelle Di Zucca Con Ragù Di Carne

Pulire la zucca e tagliarla a pezzi,lavarla e farla lessare,con un frullatore ridurla in polpa e lasciala raffreddare mescolate la polpa di zucca con la farina,l\'uovo e il sale, e lavorare il tutto ...

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Tagliatelle Di Zucca
Tagliatelle Di Zucca

Pulire la zucca e tagliarla a pezzi,lavarla e farla lessare,con un frullatore ridurla in polpa e lasciala raffreddare mescolate la polpa di zucca con la farina,l\'uovo e il sale, e lavorare il tutto ...

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Pesciolini In Carpione
Pesciolini In Carpione

Lavare i pesciolini,dopo averli puliti ,asciugarli e infarinarli,friggerli in una padella di olio bollente. lasciate friggere fino a che saranno croccanti,scolarli e metterli su carta per togliere l\...

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Torta Di Mele Uvetta E Biscotti
Torta Di Mele Uvetta E Biscotti

Io per questo dolce ho usato i biscotti con l\'uvetta. in una planetaria mettere le uova e lo zucchero,e con la frusta montare il composto. pelate e tagliate una mela a pezzi. frullare i biscotti f...

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Muffin
Muffin

Per questo dolce usate il vasetto dello yogurt per la quantitã  degli ingredienti. in una ciotola unire tutti gli ingredienti e lavorare, usando una frusta,per 10 minuti.versare il composto nelle app...

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Torta Con Farina Integrale
Torta Con Farina Integrale

Rompere l\'uovo in una planetaria e unire lo zucchero, impastare,e poi aggiungere la farina e il latte,e il burro fuso. aggiungere l\'uvetta,che avrete fatto ammollare in acqua tiepida,per 10 minut...

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Biscotti Integrali Con Uvetta
Biscotti Integrali Con Uvetta

Rompere l\'uovo in una planetaria e unire lo zucchero, impastare,e poi aggiungere la farina e il latte,e il burro fuso. aggiungere l\'uvetta,che avrete fatto ammollare in acqua tiepida,per 10 minuti,...

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Calamari Fritti
Calamari Fritti

Prendete i calamari e lavateli sotto l\'acqua corrente,togliete gli occhi,il becco, la pellicina che li ricopre,asciugateli bene tagliateli a pezzi e infarinateli. buttateli nella padella con l\'olio...

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Pizza Fantasia
Pizza Fantasia

Impastate tutti gli ingredienti fino a che avrete una palla non appiccicosa ma liscia e omogenea. lasciate lievitare per 3-4 ore. riprendete la pasta e tagliatela a pezzi,metteteli in una teglia cop...

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Castagnaccio
Castagnaccio

Ammorbidire l\'uvetta in poca acqua tiepida per una decina di minuti, scolatela e asciugatela bene. mescolate la farina di castagne, lo zucchero e il sale,e lavorate aggiungendo tanta acqua tiepida...

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Torta Bis
Torta Bis

Vado a preparare la base per la torta bis: 1) pasta frolla - setaccio 300 g. di farina, aggiungo 2 tuorli d\'uovo e uno intero, 120 g. di zucchero 150 g. di burro fuso un pizzico di sale e la scorza...

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Focaccine
Focaccine

In una terrina, mettere le 2 farine e mescolarle tra loro, versare le farine a fontana sul piano di lavoro e creare un buco al centro. ora i 300 ml di acqua tiepida la disporremo cosã¬: prendere 2 ...

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Maiale E Frattaglie Con Cipolle
Maiale E Frattaglie Con Cipolle

Lavare le frattaglie di pollo, cuore fegato e fegatini. tagliarli a pezzi. prendete una cipolla, due se sono piccole, tagliatela a fettine, prendete le carote pelatele,tagliatele a pezzi e lavatele. ...

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Plum Cake Caffé E Amaretti..
Plum Cake Caffé E Amaretti..

Lavorate il burro morbido con lo zucchero,usate le fruste elettriche,aggiungete le uova ,uno alla volta la farina,la fecola, il sale, il caffã¨,il lievito,lavorate bene. foderate uno stampo da plumca...

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Torta Con Gli Amaretti
Torta Con Gli Amaretti

Nella planetaria versare la farina, la fecola di patate, il lievito e lo zucchero, un pizzico di sale. rompere 3 uova e separare tuorlo e albume. i tuorli dovranno essere uniti all\'impasto mentre ...

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Pangialdine Rustiche
Pangialdine Rustiche

Ammorbidite il burro con lo zucchero, aggiungete i tuorli, amalgamate bene e continuate ad aggiungere tutti gli ingredienti uno alla volta fino ad ottenere una palla di pasta che metterete in frigori...

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Pizzette
Pizzette

Impastare tutti gli ingredienti fino a che avrete una palla non appiccicosa ma liscia e omogenea. lasciate lievitare per 3-4 ore. riprendete la pasta e stenderla con un mattarello,con un bicchiere o...

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Pane Con Farina Integrale
Pane Con Farina Integrale

Nella planetaria sciogliere il lievito nell\'acqua tiepida aggiungere l\'olio le due farina, impastare e mettere il sale, lasciare lievitare la pasta per circa 90 minuti coprendo il recipiente con ...

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Torta Soffice Con Marmellata Di Anguria
Torta Soffice Con Marmellata Di Anguria

In una planetaria versare lo zucchero e le uova e montare con la frusta fino ad avere un composto gonfio e spumoso aggiungere tutti gli ingredienti e per ultimo il burro fuso,versate il burro lentamen...

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Crostata Fichi E Cioccolato
Crostata Fichi E Cioccolato

Preparate la pasta: amalgamare bene farina, zucchero, 2 uova intere e un tuorlo, burro ammorbidito, pizzico di sale e la buccia grattuggiata del limone. fare una palla e metterla in frigorifero per a...

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Gnocchi Di Zucca
Gnocchi Di Zucca

Lessate in forno per circa 20 minuti la zucca a fette, le patate lessate in tegamino, poi passateli nello schiaccia patate. aggiungete l\'uovo intero il sale e circa un pizzico di noce moscata e quin...

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Torta Soffice
Torta Soffice

In una planetaria versare lo zucchero e le uova e montare con la frusta fino ad avere un composto gonfio e spumoso aggiungere tutti gli ingredienti e per ultimo il burro fuso,versate il burro lentame...

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Pizza Con Fungi Acciughe Prosciutto
Pizza Con Fungi Acciughe Prosciutto

Impastare tutti gli ingredienti fino a che avrete una palla non appiccicosa ma liscia e omogenea. lasciate lievitare per 3-4 ore. riprendete la pasta e tagliatela a pezzi,metteteli in una teglia co...

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Focaccia Con Formaggio
Focaccia Con Formaggio

Impastare tutti gli ingredienti fino a che avrete una palla non appiccicosa ma liscia e omogenea. lasciate lievitare per 3-4 ore. riprendete la pasta e tagliatela a pezzi,metteteli in una teglia cop...

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Pizza Ai Tre Formaggi
Pizza Ai Tre Formaggi

Impastate tutti gli ingredienti fino a che avrete una palla non appiccicosa ma liscia e omogenea. lasciate lievitare per 3-4 ore. riprendete la pasta e tagliatela a pezzi,metteteli in una teglia cop...

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Focacce
Focacce

Preparate le focaccine impastando tutti gli ingredienti fino a che avrete una palla non appiccicosa ma liscia e omogenea. lasciate lievitare per 3-4 ore. riprendete la pasta e tagliatela a pezzi,met...

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Cantucci
Cantucci

Impastare tutti gli ingredienti e aggiungere, se vi piace, un cucchiaino di anice. mettere in frigorifero a riposare per 30 minuti. togliere l\'impasto dal frigorifero e ,su una spianatoia,tagliare ...

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Ravioli Al Ragù Di Carne
Ravioli Al Ragù Di Carne

Lavare e tagliare a pezzi tutte le verdure . in un tegame far scaldare l\'olio ,mettere le verdure ,e far soffrigger qualche minuto, aggiungere la carne e la salsiccia spellata e schiacciata . far r...

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Polenta Taragna
Polenta Taragna

Riempire una pentola di acciaio o una pentola di rame,con l'acqua e il sale. quando l'acqua comincia a bollire unire la farina e mescolare per 40 minuti circa.. a fine cottura aggiungere il burr...

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Pangialdine
Pangialdine

Mescolate le due farine ,unite lo zucchero e il burro ammorbidito ,aggiungete le uova e il lievito,lavorate fino a che avrete una palla morbida. prendete dei pezzi di pasta e formate delle palline, a...

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Polenta Con Le Quaglie
Polenta Con Le Quaglie

Pulire e lavare le quaglie. prendere le quaglie e mettere all\'interno la pancetta e la salvia . in una padella versare l\'olio,unire le quaglie e farle rosolare,bagnare con il vino bianco e contin...

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Torta Di Pesche
Torta Di Pesche

Sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice, aggiungete il burro fuso, piano piano la farina, la fecola il latte e infine il lievito, l\'impasto deve essere liscio ma non tropp...

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Panini Integrali
Panini Integrali

Nella planetaria sciogliere il lievito nell\'acqua tiepida aggiungere l\'olio la farina, impastare e mettere il sale, lasciare lievitare la pasta per circa 90 minuti coprendo il recipiente con pelli...

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Tagliatelle (Di Nadia)
Tagliatelle (Di Nadia)

Versare la farina a fontana sulla spianatoia a fontana. rompere le uova in un piatto e versarle al centro della farina unire l\'olio impastare iniziando dal centro. rompendo le uova e unirle alla...

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Ravioli Con Brasato Di Asino
Ravioli Con Brasato Di Asino

In una pentola fare un soffritto con olio e aglio,unire la carne e farla cuocere da tutti i lati per bene. aggiungere le verdure e mescolare . aggiungere il vino , il dado e il sale e cuocere ...

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Pan Di Spagna Con Pere
Pan Di Spagna Con Pere

Nella planetaria, unire le uova intere e lo zucchero e montare fino a quando avrete un composto gonfio e spumoso, lavorate molto bene. quando il composto di zucchero e uova ãƒâ¨ pronto aggiungere ,se...

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Ravioli Burro E Salvia
Ravioli Burro E Salvia

Preparare la pasta per i ravioli impastando la farina con le uova ,e fare un panetto da fare riposare in frigorifero. lavare e pulire le erbette, e farle lessare in acqua, scolare le erbette e farle...

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Biscotti Con Farina Integrale
Biscotti Con Farina Integrale

Mischiare le due farine e versarle nella planetaria,aggiungere lo zucchero il sale e il burro fuso cominciare a impastare e versare il latte lentamente,regolatevi voi l\'impasto non deve essere molle...

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Biscotti Integrali
Biscotti Integrali

Mischiare le due farine e versarle nella planetaria,aggiungere lo zucchero il sale e l\'olio ,cominciare a impastare e versare il succo di arancia lentamente,regolatevi voi l\'impasto non deve esse...

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Crostata Integrale Con Marmellata D'anguria
Crostata Integrale Con Marmellata D'anguria

Versate in una ciotola le 2 farine, aggingete due uova intere e un tuorlo, il burro ammorbidito, zucchero, un pizzico di sale e la buccia del limone grattuggiata. ora amalgamate il tutto fino ad otten...

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Pan Di Spagna Di Angelo
Pan Di Spagna Di Angelo

In una planetaria montare le uova con lo zucchero,quando saranno montate mettere la farina poco alla volta e a mano per non smontare le uova, versare il tutto nelle teglie ed infornare a 240 grad...

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Pasta Da Pane Fritta
Pasta Da Pane Fritta

Nella planetaria sciogliere il lievito nell\'acqua tiepida aggiungere l\'olio la farina, impastare e mettere il sale, lasciare lievitare la pasta per circa 90 minuti coprendo il recipiente con pelli...

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Panini All'olio
Panini All'olio

Nella planetaria sciogliere il lievito nell\'acqua tiepida aggiungere l\'olio la farina ,impastare e mettere il sale , lasciare lievitare la pasta per circa 90 minuti coprendo il recipiente con pelli...

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Pasta Sfoglia Di Angelo
Pasta Sfoglia Di Angelo

Impastare versando in una planetaria farina sale uova e acqua e impastare fino a quando la pasta 㨠asciutta .allargare la pasta su una spianatoia e mettere al centro il burro da sfoglia e fare il...

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Torta Paradiso Di Nadia
Torta Paradiso Di Nadia

Prendete il burro ammorbidito a temperatura ambiente, e mettetelo in una ciotola e lavoratelo a crema, usate una frusta elettrica. aggiungete lentamente lo zucchero, continuate a mescolare con le fru...

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Peperonata
Peperonata

In una casseruola mettere l\'olio e mezza cipolla tritata con gli spezzatini di carne infarinati, rosolare il tutto per circa 5/6 mm., ora mettete i peperoni, i pomodori, le patate e il resto delle ci...

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Susamelle
Susamelle

.procedimento mettere la farina sul tavolo a cerchio poi al centro mettere lo zucchero il miele,l ammoniaca e l\' essenza, poi impastare versando l\'acqua quando l\'impasto ã¨â¨ pronto allargare c...

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Torta Di Mele (Di Angelo)
Torta Di Mele (Di Angelo)

Procedimento prendere il burro di crema ,e aiutandovi con una planetaria o le fruste elettriche, fare montare con lo zucchero a velo, aggiungere le uova ,una alla volta e quando tutto ãƒâ¨ mon...

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Stracette
Stracette

Stracette procedimento impastare il burro con lo zucchero e ammoniaca ,aggiungere essenza di arancio e vaniglia ,poi aggiungere le uova un po alla volta fare montare e aggiungere la mandorla e la ma...

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Savoiardi
Savoiardi

Procedimento fare montare le uova con lo zucchero una volta montate agiungere un pizzico di vaniglia e alla fine la farina tirare con la sacca sulle teglie una volta tirati zuccherare e poi spolvera...

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Croissant Sfogliati
Croissant Sfogliati

Impastare tutti gli ingredienti a mano, oppure usando una planetaria e inserendo il burro per ultimo,,lavorare fino a che l\'impasto risulta bello liscio. mettere subito in frigo, coperto con pe...

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Biscotti Al Cioccolato
Biscotti Al Cioccolato

In una ciotola lavorare tutti gli ingredienti ,insieme alle gocce di cioccolato,oppure cioccolato fondente spezzettato,e le noci spezzettate. lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti. a quest...

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Sogliola Fritta
Sogliola Fritta

Io per preparare questo piatto ho preso una sogliola fresca giã â sfilettata. prendete i filetti di sogliola e lavateli. in un piatto mettete la farina ,prendete i filetti infarinateli, e friggetel...

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Biscottini Alla Nutella
Biscottini Alla Nutella

Mettete la farina la fecola in una ciotola aggiungete il burro a pezzetti i tuorli lo zucchero il sale impastate velocemente quando l\'impasto si presenta abbastanza sbriciolato aggiungete i 2 cucchi...

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Torta Ananas E Amaretti
Torta Ananas E Amaretti

Lavorare i tuorli di uova con lo zucchero, quando il composto sarã â  chiaro e gonfio inserire gli albumi montati a neve. a questo punto unire il burro fuso,la farina e gli amaretti sbriciolati e il ...

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Pan Di Spagna
Pan Di Spagna

Nella planetaria inserire i tuorli d\'uovo,lo zucchero e la vanillina. lavorare con le fruste fino a che avrete un composto chiaro e spumoso. lavorare gli albumi a neve e unire al composto di uova,a...

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Pasticcini Ricoperti Al Cocco
Pasticcini Ricoperti Al Cocco

Prepariamo il pan di spagna montare le uova con il sale e lo zucchero ,usare lo sbattitore elettrico per almeno 20 minuti. aggiungere la farina mescolando in modo da non smontare le uova. versare...

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Rose Del Deserto
Rose Del Deserto

Far sciogliere in burro in una terrina, aggiungere, le mandorle tritate, la farina, la fecola, le uova intere, lievito, vanillina e un pizzico di sale, mescolare il tutto fino ad ottenere un composto ...

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Cannelloni Al Forno
Cannelloni Al Forno

Preparare il sugo magari il giorno prima,mettendo in una pentola la cipolla la carne macinata la passata il dado e il peperoncno,aggiungere l\'olio e fare cuocere per 2 ore , in una padella mettere o...

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Focaccia Ripiena
Focaccia Ripiena

Preparare il ripieno facendo cuocere la cipolla ,lavata e tagliata a fettine, nell\'olio,quando sarã  pronta lasciare raffreddare. prendere il tonno ,l\'uovo sbattuto,le olive verdi senza nocciolo,il...

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Rosette Di Nadia
Rosette Di Nadia

1-nella planetaria sciogliere il lievito nell\'acqua tiepida aggiungere l\'olio la farina 2-impastare e mettere il sale 3-lasciare lievitare la pasta per circa 90 minuti coprendo il recipiente...

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Pane Con L'uvetta
Pane Con L'uvetta

Nella planetaria versare l\'acqua tiepida,non deve essere calda fate sciogliere il lievito di birra e aggiungete l\'olio e il sale. azionate la planetaria e versate lentamente la farina, fate amalgam...

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Costina Di Maiale In Umido
Costina Di Maiale In Umido

In una padella versate l\'olio e unite il sedano tagliato a pezzi,la cipolla tritata e fate soffriggere qualche minuto,infarinate le costine e mettetele nella padella del soffritto mescolate e versat...

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Biscotti Prima Colazione
Biscotti Prima Colazione

Per preparare questi biscotti ,io metto,tutti gli ingredienti ,la farina ,l\'uovo,lo zucchero,il burro ammorbidito,il lievito e la vanillina (mezza bustina) in una planetaria e faccio amalgamare tutt...

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Torta Cacao E Pere
Torta Cacao E Pere

Lavorare le uova con lo zucchero usando le fruste elettriche,fino a che non saranno ben montate aggiungete il burro fuso , il latte e lavorate bene . a questo punto aggiungete la farina ,il cacao e...

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Calzone
Calzone

Impastare tutti gli ingredienti ,( farina ,,acqua,lievito, zucchero, olio, sale ) e quando l\'impasto sarã â  liscio e asciutto ,lasciare lievitare per 3 ore ,fino a quando avrã  raddoppiato il suo v...

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Tagliatelle Fatte In Casa Con Sugo Di Zucchine
Tagliatelle Fatte In Casa Con Sugo Di Zucchine

Preparo le tagliatelle impastando le uova con la farina ,quando si sarã  formata una palla liscia la metto in frigorifero per 30 minuti. intanto preparo il sugo e in una pentola,metto lo scalogno t...

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Fritto Misto Di Pesce
Fritto Misto Di Pesce

Pulite i gamberi togliendo loro la testa e facendo una piccola incisione sul dorso per togliere il filo intestinale pulite i calamari togliendo la pelle, la testa e levando gli occhi e il dente pos...

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Tris Di Acciughe
Tris Di Acciughe

Acciughe ripiene in un ciotola mettete l\'aglio, sbucciato e tritato, il prezzemolo, tritato unitevi il pangrattato, l\'uovo il formaggio il sale e il pepe; amalgamate ,fino ad avere un\'impasto mor...

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Torta Di Mele
Torta Di Mele

Sbucciare le mele e tagliarle a fette,bagnare con un limone spremuto. lavorare i tuorli con lo zucchero con le fruste elettriche fino a che avrete ottenuto un composto ben montato ,unire il burro che...

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Pizza Con Peperoni E Zucchine
Pizza Con Peperoni E Zucchine

Prendere la zucchina e la patata e tagliarle a julienne e mettere in una ciotola con l\'olio ,l\'origano e il sale mettere nell\'impastatrice il lievito sciolto nell\'acqua tiepida lo zucchero l\'oli...

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Fiori Di Zucca In Pastella
Fiori Di Zucca In Pastella

Lavate delicatamente i fiori di zucca dopo aver eliminato il gambo e il pistillo interno. lasciateli scolare fino a che sono asciutti su un canovaccio. preparate la pastella mescolando alla farina l...

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Savoiardi
Savoiardi

In una planetaria o con le fruste elettriche montare i tuorli con lo zucchero, intanto montate a neve gli albumi, unirli alle uova lentamente per non smontarli,aggiungere la farina e la fecola poco p...

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Merluzzo Con Cipolle
Merluzzo Con Cipolle

Mettere in ammollo il merluzzo per 1 giorno tagliato a pezzi e cambiando l\'acqua ogni tanto . passarli nella farina e metterli da parte. affettare le cipolle e farle dorare nel tegame con olio e...

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Torta Al Cacao
Torta Al Cacao

In una ciotola unite lo zucchero, il lievito, le uova e il cacao, iniziate a mescolare. versate a pioggia la farina e, poco alla volta, incorporate anche il latte, continuando a mescolare in modo da...

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Torta Con Marmellata
Torta Con Marmellata

Togliere il burro dal frigorifero e lasciarlo a temperatura ambiente. lavorate il burro con lo zucchero, a crema, aggiungete le uova la farina e il sale,impastate molto bene gli ingredienti . versa...

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Rustichelle
Rustichelle

1-nella planetaria sciogliere il lievito nell\'acqua tiepida aggiungere l\'olio la farina 2-impastare e mettere il sale 3-lasciare lievitare la pasta per circa 90 minuti coprendo il recipiente...

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Merluzzo Fritto
Merluzzo Fritto

Tagliare il merluzzo a pezzi.e immergerlo in acqua in modo da dissalarlo completamente per 12 ore cambiando l’acqua in continuazione trascorso il tempo necessario prendere il merluzzo e lavarlo s...

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Tentacoli Di Totani Fritti
Tentacoli Di Totani Fritti

Prendete i tentacoli e lavateli sotto l\'acqua corrente,togliete anche la pellicina che li ricopre,asciugateli bene e infarinateli. buttateli nella padella con l\'olio bollente e non girateli fino a ...

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Pappardelle Al Sugo Di Funghi
Pappardelle Al Sugo Di Funghi

Prepariamo la pasta mettendo la farina nell\'impastatrice con le uova,lavoriamo fino a che si forma una palla asciutta e compatta ,avvolgere nella pellicola e mettere in frigorifera per circa 30 minut...

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Pasta Sfoglia Con Crema
Pasta Sfoglia Con Crema

Quando in estate le temperature salgono accendere il forno ãƒâ¨ impossibile quindi facciamo questo dolce veloce da preparare. prepariamo la crema pasticcera in un pentolino sbattere con una frusta ...

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Torta Sabbiosa
Torta Sabbiosa

Prendete il burro ammorbidito a temperatura ambiente, e mettetelo in una ciotola e lavoratelo a crema ,usate una frusta elettrica. aggiungete lentamente lo zucchero, continuate a mescolare con le ...

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Panini
Panini

1-nella planetaria sciogliere il lievito nell\'acqua tiepida aggiungere l\'olio la farina 2-impastare e mettere il sale 3-lasciare lievitare la pasta per circa 90 minuti coprendo il recipiente...

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Torta Variegata Al Cacao
Torta Variegata Al Cacao

Preparazione: tagliate il burro a pezzi ,unire lo zucchero e con le fruste elettriche oppure con la planetaria,,mescolate fino a che si sarã â¨ formata una crema , aggiungete un uovo alla volta e q...

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Crostata Semplice
Crostata Semplice

In una ciotola capiente mettiamo la farina ,la fecola,i tuorli d\'uovo ,il burro a pezzetti, lo zucchero e la vaniglina mescoliamo velocemente tutti gli ingredienti fino ad ottenere una palla di consi...

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Pizza Campagnola
Pizza Campagnola

Lavare il pomodoro e la zucchina,togliere la pelle al pomodoro e tagliarlo a pezzi ,prendere la zucchina tagliarla a fette disporli in un piatto con olio e origano. impastare tutti gli ingredienti ( ...

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Pizza Gorgonzola Acciughe Mozzarella
Pizza Gorgonzola Acciughe Mozzarella

Impastare tutti gli ingredienti ( farina acqua lievito zucchero olio sale ) e quando l\'impasto sarãƒâ  liscio e asciutto lasciare lievitare per 3 ore fino a quando avrムraddoppiato il suo volume,q...

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Crostata Con Marmellata Di Albicocche Fatta In Casa
Crostata Con Marmellata Di Albicocche Fatta In Casa

1-nella planetaria o impastatrice mettete le uova ,tuorli) lo zucchero ,il sale e il burro. il burro ã¨â¨ importante che venga lasciato a temperatura ambiente per ammorbidirsi, questo 㨠importante...

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Gnocchi Al Sugo
Gnocchi Al Sugo

Preparate gli gnocchi facendo lessare le patate lavate e con la pelle,scolare e spellarle . inserite le patate nello schiacciapatate e fatele cadere sulla spianatoia unite la farina e l\'uovo,la do...

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Focaccina Fantasia
Focaccina Fantasia

Preparate le focaccine impastando tutti gli ingredienti fino a che avrete una palla non appiccicosa ma liscia e omogenea. lasciate lievitare per 3-4 ore. riprendete la pasta e tagliatela a pezzi,me...

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Crocchette Di Patate E Formaggio
Crocchette Di Patate E Formaggio

Lessate le patate, schiacciatele e aggiungete: una noce di burro, del parmigiano grattuggiato, un pizzico di sale, un uovo e fate una purea. tagliate a dadini il gruviera o la fontina (potete usarli...

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Pizza Con Zucchine E Patate
Pizza Con Zucchine E Patate

Impastare tutti gli ingredienti ( farina acqua lievito zucchero olio sale ) e quando l\'impasto sarãƒâ ã‚â  liscio e asciutto lasciare lievitare per 3 ore fino a quando avrãƒâ  raddoppiato il suo volu...

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Tocchetti Di Pollo Agli Agrumi
Tocchetti Di Pollo Agli Agrumi

Tagliare a tocchetti il petto di pollo passarlo nella farina quindi in un colapasta per far cadere quella in eccesso, mondare limone e arance facendo attenzione a lasciare le bucce a strisce intere,in...

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Torta Con Pesche Sciroppate
Torta Con Pesche Sciroppate

La torta alle pesche sciroppate,㨠un dolce per l\'estate, 㨠perfetta da preparare anche per i vostri bambini! preparazione: in una planetaria dotata di frusta lavorate lo zucchero e le uova fino...

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Focaccia Con Pomodorini
Focaccia Con Pomodorini

-impastare tutti gli ingredienti,a mano sulla spianatoia o usando l\'impastatrice,fino a che si sarã  formata una palla liscia e asciutta. -lasciare lievitare per 3 ore,la pasta sarã  pronta quando a...

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Panini Rigati
Panini Rigati

-sulla spianatoia oppure nell\'impastatrice unire tutti gli ingredienti,impastare fino a che si sarã  formata una palla liscia e omogenea. lasciare lievitare per 2 ore in frigorifero. trenta minuti ...

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Mini Calzoni Al Forno
Mini Calzoni Al Forno

- preparate la pasta impastando tutti gli ingredienti. lasciatela lievitare in un luogo fresco e asciutto per circa 2 ore, fino a quando l’impasto non avrã  raddoppiato il suo volume. tagliate la...

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Torta Con Crema Pasticcera
Torta Con Crema Pasticcera

-preparare la pasta frolla impastando il burro morbido con lo zucchero le uova(i tuorli)e la farina la buccia di limone grattugiato il sale e la vanillina fare un panetto e lasciare riposare in frigor...

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Bigné E Cannoncini
Bigné E Cannoncini

Preparazione bign㨠mettete in una casseruola l\'acqua, il burro a pezzetti, un pizzico di sale e portate ad ebollizione. -togliete dal fuoco e versate in un colpo la farina mescolando energica...

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Gnocchi Di Patate
Gnocchi Di Patate

-lavate le patate e mettetele in una pentola con acqua fredda lasciate cuocere e poi scolatele pelatele e passatele nello schiacciapatate. -lasciate raffreddar...

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Bigné Con Ganache Di Cioccolato
Bigné Con Ganache Di Cioccolato

-mettere in un tegame l\'acqua il burro e il pizzico di sale fare sciogliere a fuoco basso -appena il burro si sarã  sciolto e l\'acqua comincerã  a bollire unite la farina in un colpo solo a piogg...

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Torta Di Ciliegie
Torta Di Ciliegie

-lavare le ciliegie togliere il picciolo e i nocciolini -sbattere le uova con lo zucchero,con le fruste elettriche,fino a quando il composto avrã  raddoppiato il suo volume ...

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Trote Fritte
Trote Fritte

-pulite le trote internamente e lavatele molto bene tagliatele a pezzi -preparate una padella con l\'olio farlo scaldare e unire i pezzi di trota infarinati,non ...

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Ravioli Dolci
Ravioli Dolci

Preparate la pasta all\'uovo mettendo sulla spianatoia la farina a fontana e al centro mettere le uova impastare e quando avrete un panetto liscio e ben amalgamato lasciarlo riposare in frigorifero ...

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Salvia In Pastella
Salvia In Pastella

Lavare le foglie di salvia e metterle su un canovaccio ad asciugare. stemperare la farina con la birra, aggiungere il sale e il cucchiaio di olio. amalgamare bene cos㬠da ottenere una pastella mo...

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Scaloppine Al Vino Bianco
Scaloppine Al Vino Bianco

-infarinare le bistecche e fatele rosolare nell\'olio caldo in una padella antiaderente. -quando si formerã  una crosticina croccante aggiungere il vino bianco (io uso anche il vino rosso) il dad...

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Frittelle Di Zucchine
Frittelle Di Zucchine

-lavate le zucchine tagliatele e togliete i semi -in un robot tritatutto mettere le zucchine e tritarle (tritatele poco lasciatele a pezzettini...

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Fiori Di Zucca Ripieni
Fiori Di Zucca Ripieni

1-lavare i fiori aprirli e asciugarli 2-tagliare il formaggio a pezzi e farcire i fiori come nella foto,io ho usato groviera e gorgonzola ...

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Plumcake Al Cioccolato
Plumcake Al Cioccolato

Innanzitutto fondete il cioccolato fondente (anche in microonde) e lasciatelo raffreddare. estraete la panna dal frigorifero: deve essere a temperatura ambiente o tiepida. nel frattempo, in una capi...

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Plumcake
Plumcake

1- nell'impastatrice lavorare molto bene il burro morbido con lo zucchero aggiungere le uova una alla volta il latte la farina la scorza di limone grattugiata e la vanillina e per ultimo il lievito ...

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Biscotti Di Pasta Frolla
Biscotti Di Pasta Frolla

1- unire farina zucchero uova burro morbido buccia limone grattugiata(solo la parte gialla) vanillina e il sale. 2-potete...

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Salsa Besciamella
Salsa Besciamella

1-in un pentolino mettere il burro e farlo sciogliere a fiamma bassa, senza farlo bruciare 2-unire la farina e...

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Pasta Frolla
Pasta Frolla

Questa ricetta puã² essere utilizzata sia per crostate che per biscotti fase 1 nel mixer unire la farina e il burro ( appena levato dal frigo ) e tritarli assieme. fase 2 rovesciare il compost...

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Pizza Al Prosciutto
Pizza Al Prosciutto

1-nella planetaria sciogliere il lievito nell'acqua aggiungere lo zucchero il sale e l'olio 2-impastare agg...

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Focaccia Alla Genovese
Focaccia Alla Genovese

1-nella planetaria sciogliere il lievito nell'acqua tiepida (io uso anche la bustina di lievito di birra disidratato) zucchero sale olio 2-...

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Gnocchi Di Patate
Gnocchi Di Patate

Fase 1-lavare le patate e metterle in una pentola piena di acqua fredda e farle cuocere fino a che diventano morbide e la forchetta entra nella patata senza difficoltã  fase 2-le patate ...

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Lasagne Alla Bolognese
Lasagne Alla Bolognese

Ragu--tritate la cipolla e le carote. in un tegame mettete l'olio e le verdure tritate aggiungete la salsa la carne e la salsiccia spellata salate e mettete il peperoncino cuocete tutto per un'ora co...

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Crostata Con Marmellata
Crostata Con Marmellata

1-nella planetaria o impastatrice mettete le uova (tuorli) lo zucchero il sale e il burro. il burro 㨠importante che venga lasciato a temperatura ambiente per ammorbidirsi questo 㨠importante per...

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Crema Pasticcera
Crema Pasticcera

Fase 1 in un pentolino sbattere con una frusta i 4 tuorli d'uovo con lo zucchero. fase 2 aggiungere la farina poco a poco e infine la vanillina. fase 3 una volta amalgamati aggiungere il latt...

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Pane
Pane

1-nella planetaria sciogliere il lievito nell'acqua tiepida aggiungere l'olio la farina 2-impastare e mettere il sale ...

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Pizza
Pizza

Fase 1 in una ciotola mischiare 10 grammi di lievito di birra (8 se l'ambiente 㨠caldo, 13 se fresco), qualche cucchiaio di acqua tiepida e il cucchiaino di malto. lasciare riposare per qualche minu...

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Torta Cioccolato
Torta Cioccolato

1- sbattere le uova con la zucchero,unire la farina 2-fondere il burro e il cioccolato fondente a bagnomaria 3-mescolare ...

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Ciambella
Ciambella

1-nell'impastatrice inserire le uova e lo zucchero lavorare bene 2-aggiungere il burro fuso e raffreddato la farina l'aroma all'arancia (se volete potete aggiungere scorza li...

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Pizza
Pizza

Fase 1 mettere nell'impastatrice il lievito sciolto nell'acqua tiepida lo zucchero l'olio ...

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