Ricette che contengono 'uova'
Ravioli Fatti Da Me Al Burro E Salvia
Preparare la pasta per i ravioli. versare la farina a fontana e mettere al centro le uova, io aggiungo anche un poco di acqua. con una forchetta, sbatto le uova e poco alla volta incorporo la farin...
Ciambella Con Le Mele
Sbattere le uova con lo zuccherro, aggiugere gli altri ingredienti e amalgamare bene fino ad ottenere un composto omogeneo. aggiungere le mele a pezzetti spruzzate di succo di limone. prendere una pi...
Arancini Di Riso Ricetta Di Salvatore Bartesaghi
Prendere la carne tritata,mista maiale,le carote tritate ,la 1/2 cipolla,il sedano e un po di noce moscata tritata,la passata di pomodoro e preparo il ragã¹. quasi a fine cottira aggiungo i piselli fi...
Torta Alle Fragole
Preparare la pasta frolla lavorando i tuorli con lo zucchero,aggiungere il burro morbido e l aroma di limone o arancio,mescolare e aggiungere la farina. formare una palla liscia e avvolgere nella pel...
Torta Sbrisolona
In una ciotola mescolare le due farine con lo zucchero, le mandorle tritate, la scorza grattugiata di un limone, i tuorli, e il burro. mescolare tutti gli ingredient,quando l'impasto 㨠pronto lavora...
Torta In Padella Al Cioccolato
In una ciotola , con un frullatore,montare le uova e lo zucchero. aggiungere l’olio,mescolare,il cioccolato a pezzi,la farina e il latte caldo. mescolare bene tutti gli ingredienti e versare il liev...
Pasta Fresca Con Sugo Di Fagioli
Lessate i fagioli. tagliate la cipolla e il sedano,preparate i pomodori tagliati a pezzi e privati dei semi. in una padella versate l’olio e la cipolla con il sedano ,fate soffriggere e aggiungete i...
Pasta Con Il Mio Pesto
Preparo la pasta. verso la farina a fontana sul piano lavoro, metto le uova al centro e impasto. lavoro l’impasto qualche minuto e lo lascio riposare. prendo il basilico,io lo trovo nel mio orto, l...
Pan Di Spagna Con Marmellata Di Pesche
Inserite le uova, nella planetaria con lo zucchero. lavorate fino a quando le uova e lo zucchero saranno montati e gonfi. aggiungete la farine e la fecola setacciata e con una spatola mescolate, fac...
Spaghetti All Carbonara Metodo Magic Cooker
Cucino la carbonara con il metodo magic cooker. in una padella, metto la pancetta, la faccio rosolare. verso ,nella padella, gli spaghetti crudi, copro con 4 bicchieri di acqua, metto il sale, e cop...
Plum Cake
Ammollare l'uvetta. lavorare il burro con la farina e aggiungere un uovo alla volta. unire la mela a piccoli pezzi, mescolare e versare la farina con il lievito, mettere l'uvetta asciutta e infarina...
Torta Con La Zucca
Pulire la zucca e farla cuocere con poco burro per 15 minuti, schiacciarla con una forchette oppure frullarla. fondere il burro. lavorare i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco ...
Crostatine
Versare la farina a fontana, su una base da lavoro, e mettere al centro le uova, il burro ammorbidito e lo zucchero. impastare e incorporare tutti gli ingredienti, formare una palla, avvolgerla nella...
Torta Di Mele
Per questa torta, lavorare lo zucchero ,ammorbidito a temperatura ambiente, con lo zucchero. aggiungere un uovo alla volta e incorporarli al composto. a questo punto, unire la farina, poco alla volt...
Crostata Ripiena Di Pesche
Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, lavorate il burro con lo zucchero, aggiungete i tuorli di uova, una alla volta, mescolate, unite la farina e impastare . lasciare riposare in frigor...
Pan Di Spagna Con Ciliegie
Inserite le uova, nella planetaria con lo zucchero. lavorate fino a quando le uova e lo zucchero saranno montati e gonfi. aggiungete la farine e la fecola setacciata e con una spatola mescolate, fac...
Pan Di Spagna Con Crema Al Cioccolato
In una planetaria, montate le uova con lo zucchero. lavorate le uova fino a quando si sarã formato un composto gonfio e spumoso. aggiungete la farina, la fecola e la vanillina e con una spatola ama...
Frittata Con Foglie Di Ravanello
Lavare le foglie di ravanello e farle scottare in acqua per qualche minuto. in una padella versare l'olio e unire le verdure tagliate, salate e fate cuocere aggiungendo acqua,per 20 minuti. preparar...
Crostata Al Cioccolato
Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero. aggiungere le uova, uno alla volta, mescolare e unire, poco alla volta la farina. impastare con le mani e formare una palla. avvolgere nella pellicola...
Crostata
Lavorare i tuorli con lo zucchero, il sale e il burro ammorbidito a temperatura ambiente. aggiungere la farina e impastare. quando l'impasto sarã pronto, avvolgere nella pellicola e lasciare in fri...
Ciambella Con Gocce Di Cioccolato
Montare il burro insieme allo zucchero, fino ad ottenere una crema. aggiungere le uova una alla volta, unire il latte e la scorza grattugiata del limone, mescolare bene. a questo punto unire la f...
Plumcake Con Uvetta
Prendete il burro ammorbidito a temperatura ambiente, e mettetelo in una ciotola e lavoratelo a crema ,usate una frusta elettrica. ammollare l'uvetta,in acqua per 30 minuti. aggiungete lentamente l...
Focaccia Ripiena Porri E Prosciutto
Versare l'acqua nella planetaria,l'olio,il sale e un cucchiaino scarso di zucchero. azionate e aggiungete poco alla volta la farina e il lievito,lavorate fino a che si formerã una palla,che si st...
Torta Al Mascarpone
Lavorare le uova con lo zucchero e quando saranno montate ,unite il mascarpone. mescolare e quando si formerã una crema.aggiungete la farina e il lievito. versate l'impasto in una tortiera imburrat...
Ciambella Bicolore Magic Cooker
Lavorare le uova con lo zucchero. quando le uova saranno montate,aggiungere l'olio e il latte. mescolare e unire la farina,il lievito e la vanillina. dividete l'impasto e,unite il cacao a una metã ...
Torta Salata Radicchio E Ricotta
Lavare e tagliare i porri e il radicchio. in una padella versare l'olio,i porri e il radicchio e il sale. lasciate cuocere e asciugare bene le verdure. in una ciotola unire le uova,la rico...
Crostata Marmellata E Frutta Cotta In Padella
Nella planetaria o impastatrice mettete le uova ,tuorli lo zucchero ,il sale e il burro. il burro ã¨â¨ importante che venga lasciato a temperatura ambiente per ammorbidirsi,. comincio a impastare, ...
Clafoutis Di Mele
Lavorate le uova con lo zucchero. quando le uova saranno montate,aggiungere la farina, unite un cucchiaio alla volta,. mescolate e versate il latte. in una teglia da forno,leggermente imburrata,ve...
Frolla Ripiena
Pasta frolla fare la fontana sulla spianatoia. aggiungere il burro e amalgamarlo alla farina con la punta delle dita. aggiungere lo zucchero e poi le uova. impastare fino ad ottenere un impast...
Torta Con Pesche Sciroppate
In una planetaria montare le uova con lo zucchero,quando saranno montate mettere la farina poco alla volta e a mano per non smontare le uova, versare il tutto nelle teglie ed infornare a 240 gradi per...
Torta Con Amarene, Pesche Sciroppate E Nocciole
Ho lavorato con la planetaria, usando la frusta, le uova con lo zucchero, finchã© son diventate chiare e spumose. durante la lavorazione, ho aggiunto succo di limone, olio di mais e 2 cucchiai di ...
Torta Di Nocciole Con Granella Di Zucchero
Lavorare bene le uova con lo zucchero, finchã© diventano chiare e spumose( io x un buon risultato faccio scaldare qualche secondo in un pentolino sul fornello le uova e poi le monto con la planetaria ...
Torta Crepes Ripiena Di Panna, Oreo E Amaretti
Iniziamo preparando la base cio㨠le crepes. uniamo tutti gli ingredienti in una ciotola ed usiamo le fruste elettriche per amalgamare il tutto finchã© il composto non sarã liscio ed omogeneo (sempre...
Cornetti Sfogliati
Versare nella planetaria,il latte,il lievito,la farina e impastare. unire le uova ,poco alla volta,il burro,lo zucchero,la buccia di limone grattugiata,impastare e lasciare lievitare per 10 ore in...
Tortelli Di Carnevale
Versate in un tegame, il latte, il burro,la vanillina,, lo zucchero, il sale e la scorza di limone grattugiata. fate bollire il composto , togliete il tegame dal fuoco e versate la farina insiem...
Riso Basmati Integrale Alla Cantonese
Iniziamo preparando il riso. in una pentola mettiamo a bollire l'acqua aggiungendo il dado biologico mescolando bene, di tanto in tanto per far sciogliere bene il dado...appena bolle aggiungere il ris...
Torta Margherita
Sbattete i tuorli con lo zucchero,fino a ottenere. un composto chiaro e spumoso. unire il burro fuso,i la spremuta di arancia,la farina e la fecola setacciati. montate a neve gli albumi e uniteli al...
Torta In Padella Al Cioccolato
Montate le uova intere con lo zucchero e quando saranno chiare e spumose,aggiungete il latte e l'olio. unite la farina, il lievito e la vanillina. prendete una padella antiaderente di circa 24...
Torta Bicolore
Con una frusta montare le uova con lo zucchero finchã© diventano bianche e spumose. aggiungere il latte, l'olio, la vanillina continuando a lavorare con le fruste. unire la farina e il lievito e agg...
Torta Di Mele Morbida
Sbucciate 4 mele e tagliatele a fettine molto sottili,,versate succo di limone e zucchero e mescolate. montate le uova insieme allo zucchero, aggiungete il latte. mescolate e aggiungete la farina...
Torta Salata
Stendere la pasta sfoglia in una teglia da forno. coprire il fondo con la crescenza,la mortadella tagliata a pezzi,i pomodori tagliati a pezzi piccoli. rompere le uova in una ciotola,versare il lat...
Torta Mele E Mascarpone
Sbattere le uova con lo zucchero,fino a ottenere un composto gonfio e spumoso. aggiungere il mascarpone e mescolare bene,unire la farina lentamente e farla incorporare,sempre mescolando. il lievit...
Frittata Con Spinaci E Formaggio
In una ciotola,rompere le uova,unire il formaggio, il latte ,sbattere con una forchetta e unire il sale. prendere una padella, versare l'olio e gli spinaci,fateli saltare per qualche minuto e versat...
Frittata Di Spaghetti
1 per realizzare la frittata di spaghetti, iniziate a tagliare a dadini la pancetta tesa affumicata, poi, in una ciotola capiente, sbattete le uova con sale e pepe. 2 aggiungete il parmigiano gratt...
Pomodori Ripieni Di Uova E Acciughe
La ricetta dei pomodori ripieni di uova e acciughe ha pochissimi passaggi. ammollate i panini al latte con l’aceto per una decina di minuti, nel frattempo tagliate la parte superiore dei pomodori e,...
Ciambella Di Mele
Tagliare le mele a fettine sottili. in una planetaria lavorare le uova con lo zucchero. unire tutti gli ingredienti,il burro fuso e amalgamare tutto con una frusta. versare il composto in una ...
Conchiglioni Al Forno
Cuocere la pasta al dente.. preparare il ripieno: prendere una ciotola e unire agli spinaci, la ricotta, le uova, il parmigiano grattugiato, sale e pepe e mescolate bene il tutto. prendere una...
Torta Al Cioccolato
Montare il burro con lo zucchero. unire le uova, una alla volta e facendo incorporare bene un uovo prima di aggiungere il successivo. sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria . quando il comp...
Frittata Farcita E Arrotolata
Preparare gli spinaci,lavati e cotti. fateli saltare in padella con olio di oliva e sale. in un piatto,sbattere le uova con il formaggio,il sale. prendere una padella antiaderente grande a...
Crostata Con Marmellata Fatta Da Me
Nella planetaria o impastatrice mettete le uova, tuorli, lo zucchero, il sale e il burro. il burro 㨠importante che venga lasciato a temperatura ambiente per ammorbidirsi, questo 㨠un passaggio im...
Pandispagna Farcito Con Panna
Preparare il pan di spagna montando a schiuma chiara e soffice i tuorli con lo zucchero, montare gli albumi a neve con 1 pizzico di sale. unire i due composti unendo delicatamente la farina setaccia...
Rottolo Alla Panna E Maraschino Con Granella Di Nocciole
Preparare il pan di spagna montando a schiuma chiara e soffice i tuorli con lo zucchero, montare gli albumi a neve con 1 pizzico di sale. unire i due composti unendo delicatamente la farina setaccia...
Crostate E Biscotti
Morbidissime e buonissime !!!!!!!! impastare la farine con tutti gli altri ingredienti, impastare fino a formare una palla liscia,lasciare riposare. stendere la pasta e tagliare a forma di cuore e g...
Chiacchiere
In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero,unire la farina,lo zucchero,il succo di limone,il sale e il burro fuso. mescolare e trasferire l'impasto sulla spianatoia,lavorarlo con le mani e form...
Alberello Di Natale
Ho lavorato le uova e lo zucchero, con la planetaria, per 10 minuti a velocitã media, finchã©. sono diventati chiari e soffici. ho aggiunto i 2 vasetti d㬠yogurt,poco alla volta, e con una spatola,...
Torta Di Mele
Io ho messo la ricotta al posto del burro , ho aggiunto le nocciole intere e qualche cucchiaino di composta di lamponi .. ma ognuna puã² aggiungere quello che preferisce . tagliate le mele a fettine ...
Torta Di Mele Morbida
Pulire le mele e affettarle fini. sbattere le uova con lo zucchero aggiungere l'olio, il rum o succo di arancia,la farina setacciata e le mele. versare in una tortiera,imburrata e infarinata e info...
Brioche
Nel boccale versare il latte,il burro e il lievito e aziono il bimby per 7 minuti a 37 gradi, vel. 1. aggiungere le uova, lo zucchero, la vanillina, lavorare per 15-20 secondi a vel 4 e infine met...
Dolce Torta Con Le Mele
Prepariamo la pasta frolla facendo “sabbiareâ€, in un robot da cucina il burro con la farina.( la sabbiatura non 㨠altro che frullare per pochi minuti il burro con la farina) questo passaggio velo...
Torta Girellona
Prepariamo la crema mettendo a bollire, in un pentolino, il latte con metã dose di zucchero e la scorza dell'arancia. in una pentola capiente mettiamo il rimanente zucchero, le uova e la farina. mes...
Torta Rovesciata Di Mele
tagliare le mele a fettine sottili . nella planetaria con le fruste lavorare le uova con lo zucchero, aggiungere lentamente e tutti gli altri ingredienti,per ultimo il burro fuso e le mele tagliate...
Biscotti Croccanti Alle Mandorle
Iniziamo mescolando in una ciotola capiente gli ingredienti in polvere, cio㨠la farina, lo zucchero, il lievito e anche le mandorle (che avrete precedentemente tagliato sottili oppure potete utilizza...
Torta Morbida Di Nocciole
Ammorbidire il burro. tritare le nocciole con 1 cucchiaio di zucchero. montare le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose, unire a cucchiaiate la farina , man mano unire sempre del...
Torta Di Mele
Tagliare le mele a fettine sottili. in una ciotola unire tutti gli ingredienti e amalgamare tutto con una frusta. versare il composto in una tortiera,coperta con carta forno e coprire con le fettine...
Torta Di Mele Speciale
Montare molto bene le uova con lo zucchero, finchã© diventano chiare e spumose, aggiungere a filo delicatamente l'olio,il latte,la granella di nocciole e infine la farina setacciata con il lievito,u...
Torta Salata Con Zucchine
Stendere la sfoglia,con la sua carta forno,in una teglia. preparare il ripieno con le uova sbattute e il latte,il sale e il formaggio. tagliate la zucchina a pezzetti e unitela alle uova,mescolate t...
Cordon Bleu Di Melanzana
Procedimento sbucciate le melanzane e tagliatele a fette dallo spessore di ⽠mm, disponetele a strati in un recipiente e salate. dopo mezz’ora asciugate le melanzane e grigliate poi su ogni fet...
Torta Ricotta E Limone
Preparazione: per realizzare la torta di ricotta e limone sbattete in una terrina i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, unite poco per volta la ricotta, la scorza d...
Torta Di Pesche
Preriscaldate il forno a 180 gradi. io ho lavorato tutto col bimby ... lavato e fatto a pezzi le pesche ,fatte cuocere x 10 minuti con il succo di 1 limone e 1. 2 cucchiaio di zucchero... ( io ho fat...
Insalata Di Riso Ortolana
Cuocere il riso, scolarlo e condirlo con olio. prepare,in una ciotola i cetrioli pelati e tagliati a fette le uova sode e tagliate ,i pomodorini tagliati a spicchi,il prosciutto crudo a fette e tagli...
Dolcetti Con La Mandorla
Frullare le uova con lo zucchero,aggiungere gli aromi e le mandorle macinate. formare i dolcetti con la mandorla e infornare per20 minuti a 180 gradi.
Cantucci Alle Mandorle
Tritare le bucce di arancia con il bimby. lavorare per 15 secondi a velocitã 4,le uova con lo zucchero,sempre con le lame in movimento,aggiungere il liquore,l'olio,le bucce di arancia,il sale. aggi...
Frittata Profumata Alla Menta
Preparare la frittata sbattendo le uova con tutti gli ingredienti tagliati a fettine. prendere una padella e versare poco olio,scaldare e versare le uova con tutti gli ingrdienti e cuocere da entramb...
Polpette Con Pasta Di Salame
In una cotola impastare la pasta di salame con le uova,il formaggio,il pane ammollato nell'acqua,il sale. con le mani preparate le polpettine, fatele piccole,e passatele nel pangrattato. in una pade...
Crespelle Formaggio E Besciamella
Per queswta ricetta ,io per le dosi mi regolo guardando la consistenza della pastella .. preparate la pastella .... sbattere le uova,aggiungere la farina,il latte ,il sale,e il burro fuso e freddo,m...
Screppelle Frittelle Dolci Di Patate, Ricetta Molisana
Iniziamo con le patate. sbucciarle, metterle nell'acqua e farle cuocere in una pentola capiente piena di acqua (salarla), saranno cotte quando i rebbi di una forchetta entreranno bene. farle raffredda...
Biscotti Di Frolla Con Crema Di Cioccolato
Ammorbidire il burro a temperatura ambiente. versare nella planetaria,i tuorli delle uova,lo zucchero,burro morbido,e lavorare per amalgamare bene,versare a filo la spremuta di arancia,la vanillin...
Mini Savoiardi
Lavorare a neve ben ferma ( consistenza dura) i bianchi d'uovo con tutto lo zucchero e 1 pizzico sale. aggiungere i rossi d'uovo, appena sbattuti con la forchetta e non girarli troppo... la buccia...
Cake Pane E Cioccolato
Iniziamo preparando il pane. togliamo la crosta ed usiamo solo la mollica, farla a pezzetti grossolani e mettere in un mixer e frullarla (io ho lasciato anche qualche pezzetto grossolano da mettere co...
Bocconcini Di Mele Al Calvados
Semplici delicati e molto golosi prendete le mele e tagliatele a piccoli pezzetti.irrorateli con il succo del limone mettendoli in un pentolino con il calvados...io ho usato maraschino ( meno alcoli...
Treccia Pan Brioche
ho fatto sciogliere il burro con il latte senza farlo bollire,fatto raffreddare ( questo passaggio 㨠molto importante per la lievitazione). una volta freddo( tiepidino) ho aggiunto il lievito di b...
Frittelle Di Carnevale
Lavorare le uova con lo zucchero,la grappa e il limone, aggiungere la farina e il lievito,mescolare. in una padella versare l'olio e quando sarã caldo,versare,aiutandovi con un chcchiaio, la pasta p...
Origlierete
Io impasto bene tutti gli ingredienti col bimby ,.una volta pronto .lo metto a riposare per mezzo ora dentro un contenitore, coperto con la pellicola.. (non deve asciugare l'impasto altrimenti non si...
Uova Con Pomodoro
Preparare il sugo . versare l'olio in una padella,la cipolla tritata e fare soffriggere unite la passata,il sale,il peperoncino,cuocere per 30 minutie aggiungere il basilico. rompete le uova nel sug...
Biscotti Di Pasta Frolla
Ammorbidire il burro a temperatura ambiente. versare nella planetaria,i tuorli delle uova,lo zucchero,burro morbido,e lavorare per amalgamare bene,versare a filo la spremuta di arancia,la vanillina,...
Tortine Di Pan Brioches
Fate sciogliere il burro nel latte ,lasciare raffreddare raffreddare. versare nella planetaria il lievito, le uova, lavanillina, il succo del limone, unire la farina, il sale e impastare tutti g...
Torta Salata Con Cavolfiore Verde E Salmone
Preparate il cavolfiore pulito e lessato. sbattere le uova con il sale e il pepe,aggiungere mezzo bicchiere di latte e sbattere con la forchetta. stendere la pasta sfoglia,in una teglia da forno ric...
Torta Di Noccioline
in una terrina unite il burro e la mezza tazza di zucchero,.unite i tuorli d'uovo e continuate a sbattere finchã© non saranno morbidi e spumosi.(occorreranno circa 3 minuti), quindi incorporate la f...
Panettone Gastronomico
Iniziamo sciogliendo il lievito nel latte tiepido. nella ciotola della planetaria unire tutti gli ingredienti tranne il burro ed il sale che verranno aggiunti in seguito. lavoriamo il tutto nella plan...
Crostata Raggio Di Sole
Ammorbidire il burro a temperatura ambiente. versare nella planetaria,i tuorli delle uova,lo zucchero,burro morbido,e lavorare per amalgamare bene,versare a filo la spremuta di arancia,la vanillina,i...
Biscotti Con Scaglie Di Cioccolato Fondente
Iniziamo setacciando in una ciotola, la farina con il bicarbonato ed il sale. in un'altra ciotola lavorare il burro, lo zucchero e la melassa con una frustina elettrica, finchã© il composto non divent...
Torta Di Cavolfiori
Oliare una teglia da forno e coprire con pangrattato. lessare il cavolfiore e tagliare a cimette,versare in una ciotola e unire le uova,i formaggi grattuggiati e la mozzarella,mescolare e versare nel...
Torta Cachi E Cacao
Lavare i cachi e togliere la polpa con un cucchiaio,frullare . in una planetaria versare lo zucchero con le uova intere,lavorare con la frusta e montare bene il composto. quando le uova saranno mon...
Pan Di Spagna Al Cioccolato
Preparare il pan di spagna preparare il pan di spagna versando in una planetaria,le uova con lo zucchero e montare fino a che avrete un composto gonfio e spumoso. aggiungere la farina,poco alla v...
Pan Di Spagna Con Marmellata E Cioccolato
Preparare il pan di spagna versando in una planetaria,le uova con lo zucchero e montare fino a che avrete un composto gonfio e spumoso. aggiungere la farina,poco alla volta e versare in una tortiera ...
Sfoglia Fatta In Casa Ripiena Di Mele
Impastare versando in una planetaria farina, sale, uova, e acqua, impastare fino a quando la pasta 㨠asciutta . allargare la pasta su una spianatoia e mettere al centro il burro da sfoglia e fare i...
Bigné
In un pentolino versare l'acqua , il burro a pezzetti , il sale e lo zucchero,portare a bollore mescolando e quando l'acqua bolle aggiungere la farina in un colpo solo ,continuare a mescolare fino a ...
Frittata Ripiena
Sbattere le uova.in un piatto,insieme al formaggio,il sale e il pepe. ungere una padella e versare il composto di uova e fate cuocere da entrambi i lati. trasferire la frittata in un piatto e taglia...
Torta Paradiso
Sbattere le uova intere con lo zucchero,quando saranno montate aggiungere il burro fatto ammorbidire a temperatura ambiente. mescolare bene e unire la fecola,la farina,la scorza di limone grattuggiat...
Cupcakes Zucca E Sciroppo D'acero
Iniziamo posizionando 12 pirottini nell'apposito stampo per cupcakes. pulire e frullare con un robot da cucina la zucca, farla rosolare in una padella antiaderente per qualche minuto ed aggiustare di ...
Brownies Alle Noci
In un pentolino versare il burro, lo zucchero,il cacao, il sale, fate sciogliere tutto a bagnomaria, mescolando finche tutto sarã amalgamato. togliete dal fuoco il pentolino e lasciate raffredda...
Brownies
In un pentolino versare il burro, lo zucchero,il cacao, il sale, fate sciogliere tutto a bagnomaria, mescolando finche tutto sarã amalgamato. togliete dal fuoco il pentolino e lasciate â raffred...
Crostata Con Marmellata Di Mele E Noci
Lasciare il burro a temperatura ambiente. impastare tutti gli ingredienti e formere una palla liscia e compatta. avvolgere nella pellicola e lasciare in frigorifero 30 minuti. imburrare e infarinar...
Frollini Prima Colazione
Per preparare questi biscotti,impasto tutti gli ingredienti, lasciando il burro fuso per ultimo ,e lo verso a filo mentre impasto. lasciare riã¨posare l'impasto per 10 minuti e poi stacco dei piccol...
Crostata Pate Sablee Con Confettura Di Prugne
Mescolare insieme il burro freddo e tagliato a cubetti con la farina fino ad ottenere un composto simile a della sabbia. aggiungere i tuorli leggermente sbattuti ed infine lo zucchero. formare un pane...
Plumcake Con Uvetta
Ammorbidire il burro a temperatura ambiente. nella planetaria inserire il burro e lo zucchero,azionare la planetaria, lavorare fino a che avrete una crema. aggiungere le uova,uno alla volta,il latte...
Crostata Con Ripieno Dello Strudel
Pasta frolla . per il ripieno io non peso vado a occhio con gli ingredienti.. 4 mele . zucchero .buccia e succo di 1/2 limone.2 o 3 cucchiai di liquore villacidro allo zafferano.1/2 cucchiaino di ca...
Torta Di Mele E Limone
Preparare le mele,togliere la buccia e tagliare le mele a fettine sottili e in una ciotola inserire le mele e il succo di un limone mescolare e lasciare insaporire qualche minuto. intanto ,versare ne...
Melanzane Impanate E Arrotolate
Pelare le melanzare e tagliarle a fette. in un colino mettere le fette di melanzana,aggiungere il sale, mescolare e lasciare per circa 60 minuti ,finch㨠non avrã perso il suo liquido. prendere le ...
Pomodori Ripieni
Ammollare il pane con poco aceto. lessare le uova e sgusciarle. tritare le uova,la cipolla,il prezzemolo e mescolare,aggiungere il pane ,impastare . tagliate i pomodori maturi e svuotarli,riempirli...
Torta Salata Olive E Mortadella
Preparate le verdure,facendole cuocere in acqua . stendere la sfoglia in una teglia da forno,usando la sua carta. sbattere le uova in un piatto con sale e pepe,unire la mortadella a pezzi,le sottile...
Polpette Al Sugo
Impastare la carne con il formaggio e le uova,poco sale e pepe,formare le polpettine con le mani e passarle nella farina. versare l'olio nella padella e quando sarã caldo,unire le polpettine e frigg...
Pasta Fredda Estiva
Preparare le uova sode facendole cuocere nell'acqua, tagliare i pomodorini a spicchi,le sottilette a pezzi e la mortadelle tagliata a pezzi. intanto cuocere la pasta e scolarla,versarla in una cioto...
Zucchine Ripiene
Per questa ricetta,laviamo le zucchine e tagliamole a metã ,togliamo la polpa,che teniamo da parte per il ripieno, e facciamole lessare per 5 minuti . prepariamo il ripieno,rompendo le uova in un pia...
Patate Ripiene
Lessare le patate e passatele nel passapatate. quando si saranno raffreddate unire l'olio e il formaggio,mescolare e formare delle palline che ,verranno appiattite con le mani. farcite un dischetto...
Frittata Arrotolata Ripiena
tagliare le zucchine a pezzettini e versare nella padella con l'olio,cuocere qualche minuto. in un piatto sbattere le uova e unirle alle zucchine,fare una frittata sottile. fare raffreddare la frit...
Crema Al Limone
Per questa crema estiva,io metto in un pentolino, oppure a bagnomaria ,le uova e lo zucchero e,con un frustino,le lavoro a fiamma bassa,aggiungo i limoni spremuti e filtrati,mescolo e lascio cuocere,p...
Tiramisu' Con Ananas
Sbattere le uova (tuorli) con lo zucchero fino ad ottenere una crema morbida, incorporare il mascarpone. prende una terrina, fare uno strato di biscotti inzuppati nel succo d'ananas e nello scirippo ...
Pasta Pasticciata
Preparare una besciamella con la noce moscata , 8 cucchiai di farina 00, 150gr di burro e 2 lt di latte. sale. qb. tagliare le zucchine a fette e farle rosolare con un po di cipolla, fare rosola...
Pasta Pasticciata (Di Salvatore Bartesaghi)
Preparare una besciamella con la noce moscata , 8 cucchiai di farina 00, 150gr di burro e 2 lt di latte. sale. qb. tagliare le zucchine a fette e farle rosolare con un po di cipolla, fare rosolare...
Tortino Di Zucchine Alla Sarda
Tortino di zucchine alla sarda...non ho pesato gli ingredienti . prima ho preparato in sugo semplice di pomodori freschi .olio extravergine.sale .basilico. per il tortino ho fatto appena appas...
Gelato Alle Amarene
Lavate e snocciolate le amarene e mettetele in un pentolino con i 200 gr di zucchero. fate cuocere per 10 minuti, filtrate il succo e fatelo raffreddare,tenete da parte le amarene per la guarnizion...
Ciambella Soffice Alle Fragole
Ho lavorato le uova con lo zucchero x 10 minuti ,con la planetaria, finchã© non sono diventate chiare e spumose... poi ho aggiunto a filo, l'olio e il latte e ho cominciato a lavorarlo a mano con...
Gnocchi Di Semolino
Passo1 in una pentola portare a bollore il latte con un pizzico di sale e una noce di burro; versatevi a pioggia il semolino, mescolando con un cucchiaio di legno. passo2 lasciate cuocere la pole...
Torta Sofficissima
Sbattere le uova con lo zucchero ,unire l'olio ,mescolare e aggiungere la farina e tutti gli altri ingredienti. imburrate e infarinare una tortiera e versate l'impasto,livellare e infornare a 200 g...
Frittata Con Fiori Di Zucca
1 - in un piatto sbattere le uova con il formaggio,il sale e il pepe,aggiungere il formaggio grattugiato. 2 - in una padella,versare l'olio e il cipollotto a pezzi,cuocere e unire le uova.mescolare...
Gelato Alla Liquirizia E Foglie Di Menta
1 - in un pentilino versare il latte e la liquirizia a pezzi,.far scaldare il latte per 10 minuti ,mescolando e senza farlo bollire. 2 - passare con un colino e tenere da parte la liquirizia. ...
Mousse Di Cioccolato Al Latte
Passo1 fate bollire in un pentolino le albicocche con la cannella, coperte d'acqua, per una quindicina di minuti; quando sono diventate morbide, eliminate il liquido e riducetele in pur㨠nel frullat...
Cotolette Alla Crema
Passo1 fate soffriggere la carne nel burro. salatela e mettetela da parte. passo2 aggiungete alla besciamella il parmigiano e 2 tuorli d'uovo. mescolate bene e lasciate raffreddare. passo3 sp...
Torta Salata Ortolana
1 - lavate l'insalata e tagliatela. 2 - fate soffriggere,in una padella l'olio e la pancetta a fette e tritata,unire l'insalata e fatela cuocere,qualche minuto,fino a che si 㨠asciugata ,salate. ...
Boccucce D'angelo
Passo1 lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, poi mettetelo in una terrina e lavoratelo a crema con lo zucchero finchã© non avrete ottenuto un composto cremoso e chiaro. infine incorpo...
Torta Soffice Di Albicoche
1- .lavare e asciugare le albicocche, togliere il nocciolo e da ogni metã fare 4 fettine.. 2 - lavorare a lungo con le fruste ( io uso il bimby ) le uova con lo zucchero, fino a ottenere un compos...
Torta Spumosa A Forma Di Cuore
1 - montare i tuorli con metã zucchero e gli albumi con l altra meta a neve ben ferma.ã¹ 2 - .unire a i tuorli, la scorza di limone, la farina e la fecola setacciate, e gli albumi montati a neve,i...
Torta Di Nocciole
1 - .lavorare le uova con lo zucchero ,aggiungere il burro sfuso( io metto ricotta)1 cucchiaio di olio e la tazzina da caff㨠di latte. 2 - per ultimo metto la farina setacciata , la farina di noc...
Torta Di Mele Della Nonna
1 - .sciogliere il burro e aggiungere lo zucchero e tuorli.montare i bianchi d uovo a neve ben ferma. 2 - incorporare la farina setacciata prima col lievito.la vaniglia e il pizzico di sale.poi agg...
Torta Ricotta Della Mia Mamma
1 - .lavorare i rossi d uovo con 50 zucchero..gli altri 50 con gli albumi a neve ben ferma. 2 - quando i rossi sono spumosi e soffici unire la ricotta,la buccia limone piã¹ un cucchiaio di limoncel...
Cannels Alla Vaniglia
1- tagliare il baccello di vaniglia e raschiare la polpa,scaldare il latte e unire la vaniglia,portare a bollore e togliere dal fornello,aggiungere il burro,mescolare e togliere la vaniglia. 2-mont...
Torta Di Mele
1-tagliare le mele a fettine e bagnarle con il limone. 2-frullare bene lo zucchero, la buccia limone piã¹ le nocciole. 3-.aggiungere gli altri ingredienti e lavorare l'impasto fino a che sarã b...
Torta All'arancia
La preparazione di questa torta 㨠molto semplice 1-inserire tutti gli ingredienti nel bimby,,versare anche il succo e la buccia dell'arancia. 2-quando tutto 㨠ben amalgamato , versare l'impas...
Gelato Alla Crema Con Scaglie Di Cioccolato
1-nella planetaria,montare i tuorli con lo zucchero e scaldare il latte senza farlo bollire. 2-quando le uova saranno montate, versare il latte tiepido e mescolare molto bene. 3-mettere la pe...
Biscotti Sardi
1...lavoro i 4 albumi con tutto lo zucchero a neve ben ferma ( devono essere duri) 2..poi aggiungo i rossi d'uovo appena sbattuti con la forchetta, senza girarli troppo,la vanillina e la buccia di...
Torta Ligure Della Nonna
Preparazione impasto: setacciare la farina. aggiungere lo zucchero. un pizzico di sale,l'uovo e il lievito. lavorare gli ingredienti con una forchetta,aggiungere il burro tagliato a pezzetti e im...
Strudel Con Erbette E Formaggio
Prendere le erbette,precedentemente cotte e strizzatele bene con le mani,per togliere tutta l'acqua che contengono,e tritatele con un coltello. in una ciotola mettere le erbette,le uova,il formaggio ...
Gelato Alla Crema
Nella planetaria,montare i tuorli con lo zucchero e la vanillina. intanto scaldare il latte senza farlo bollire. quando le uova saranno montate, versare il latte tiepido e mescolare molto bene. me...
Spaghetti Alla Carbonara Vegetale
Passo1 mondate, lavate e asciugate le verdure, poi affettate la cipolla e la foglia di cavolo e tagliate a pezzi le zucchine e il peperone. passo2 fate saltare le verdure in un tegame con 5 cucch...
Cotolette Alla Crema
Passo1 fate soffriggere la carne nel burro. salatela e mettetela da parte. passo2 aggiungete alla besciamella il parmigiano e 2 tuorli d'uovo. mescolate bene e lasciate raffreddare. passo3 sp...
Créme Caramel
Passo1 portare il latte a ebollizione insieme a 140 g di zucchero, mescolando con cura in modo da far sciogliere quest'ultimo. togliete il latte dal fuoco, aromatizzatelo con la vaniglia e lasciate r...
Torta Salata Alle Verdure
Lavate e mondate le verdure quindi fatele cuocere in acqua bollente non salata per 5 minuti, raffreddatele in acqua ghiacciata, in modo che rimangano belle verdi, scolatele bene, lasciatele nel colino...
Torta Di Mele E Mandorle
Passo 1 in un recipiente mescolate la farina, lo zucchero, le uova, il burro fuso, il lievito, il latte, in modo da ottenere un composto omogeneo. per ultimo aggiungete le mele sbucciate e tagliate a...
Torta Semplice Di Mele
Nel bicchiere del bimby,mettere uova,zucchero,succo e buccia di limone. sbattere bene e aggiungere la farina,il burro sciolto,un pizzico di sale e amalgamare ancora,alla fine aggiungere il lievito...
Torre Di Sfoglia Con Crema
Prendere la sfoglia e con la sua carta forno,stenderla sulla placca del forno,bucherellarla e con un pennello bagnatela con acqua e ricoprite di zucchero. infornate per 20 minuti a 220 gradi. prepar...
Torta Salata Con Asparagi
Lessare gli asparagi,in acqua e sale. stendere la sfoglia e con la sua carta coprire una teglia da forno, sul fondo mettere le sottilette. prendere 5 o 6 i asparagi e avvolgerli con la fetta del p...
Brioches
Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. nella planetaria unire tutti gli ingredienti,farina,zucchero,uova,vanillina,latte e lievito di birra,mescolare e poi aggiungete il burro poco alla...
Torta Salata Con Peperoni E Fontina
Lavare i peperoni e cuocerli in forno,fino a che la pelle sarã bruciata e i peperoni cotti. mettere i peperoni in un piatto e coprirli con la pellicola e farli intiepidire,e toglier la pelle. tagli...
Uova Ripiene
Fate lessare le uova, sbucciatele, dividetele in due e mettete a parte il tuorlo. in una padella rosolate il porro tagliato in piccole parti, quando 㨠quasi pronto aggiungete il prosciutto cotto a li...
Biscotti Al Cacao
Impastare il burro con la farina e lo zucchero,aggiungere il cacao,le uova,la vanillina e un pizzico di sale. formare una palla e lasciare in frigorifero 30 minuti a riposare. foderare la placca del...
Torta All'arancia (Di Mara)
Fate scongelare la pasta fillo. intanto .in un pentolino,versare l'acqua,lo zucchero,il succo di 1 arancia e mezzo cucchiaino di cannella. unite anche le bucce dell'arancia spremuta. portare a boll...
Carciofi Ripieni
Pulire i carciofi e fateli lessare in acqua per 5 minuti. scolateli e preparate il ripieno,mescolando le uova,la carne,il formaggio,il sale e il pepe. prendete i carciofi e svuotateli al centro e,le...
Crostata Con Marmellata Di Mirtilli
Nella planetaria o impastatrice mettete le uova ,tuorli, lo zucchero ,il sale e il burro. il burro 㨠importante che venga lasciato a temperatura ambiente per ammorbidirsi, questo 㨠importante per ...
Frittelle Di Riso Toscane
In una casseruola fate bollire il latte con un pizzico di sale, gettate il riso e, dopo alcuni minuti, unite il burro, 50 gr. di zucchero e la scorza dei limoni grattugiata. mescolare bene con un mest...
Torta Al Cacao
In una planetaria versare i tuorli con lo zucchero,lavoriamo a lungo,fino a che avremo un composto ben montato. fondere il burro,nel microonde e montiamo gli albumi a neve e unire il cucchiaio di lim...
Frittelle Di Carnevale
In una planetaria, versare le uova con lo zucchero e mescolare fino a ottenere una crema chiara e spumosa. aggiungere la scorza del limone grattugiata, la farina,il latte e il lievito, mescolare fi...
Castagnole Con Uvetta
Nella planetaria,versare tutti gli ingredienti,lavorare fino ache si forma una palla che si stacca dalle pareti. lasciate riposare,riprendere la pasta e tagliare a pezzi,formare dei filoncini e tagl...
Millefoglie
Per la crema. in una casseruola portare a ebollizione il latte con l'estratto della bacca di vaniglia e un pizzico di sale facendo poi riposare 10 minuti. nel frattempo sbattere i tuorli d'uovo con l...
Penne Alla Siberiana
In abbondante acqua salata buttate la pasta. durante il periodo di cottura (circa 10 minuti) mettere in una padella capace a sciogliere il burro a fiamma dolce. una volta sciolto il burro mettete le u...
Torta Di Mele Di Morges (Simona Bartolomasi)
Tagliare le mele a fette, spremete il limone e versatelo sulle mele. in una ciotola versare le uova con lo zucchero,lavorare e unire uno alla volta tutti gli ingredienti,aggiungere le mele e mescolar...
Tiramisù Alla Panna
Lavorate i tuorli con lo zucchero quando saranno ben montati aggiungete il mascarpone montate la panna e unite la alla crema ,montate gli albumi e uniteteli alla crema. mescolate e preparate il ca...
Peperoni Ripieni
Lavare i peperoni e tagliarli in quattro parti. riempire una teglia da forno con i peperoni. in un piatto sbattere le uova,unire il formaggio e mescolare,il sale e il pepe,aggiungere il formaggio fi...
Pollo Alla Cardinale
Per questa ricetta ,si prendono dei petti di pollo e si schiacciano leggermente, avendo cura di non sfibrarli . in una suppiera si rompono due o tre uova, si aggiunge il s...
Crostata
Nella planetaria o impastatrice mettete le uova ,tuorli) lo zucchero ,il sale e il burro. il burro ã¨â¨ importante che venga lasciato a temperatura ambiente per ammorbidirsi, questo 㨠importante pe...
Spaghetti Alla Carbonara
Versare la pancetta a cubetti,in una padella,con l'olio,e farla cuocere a fiamma bassa fino a che diventa croccante. cuocere gli spaghetti al dente. in un piatto sbattere i tuorli delle uova,unire i...
Biscotti Con Uvetta
Ammollate l'uvetta in acqua,per 3 ore. nella planetaria o impastatrice versate le uova (tuorli), lo zucchero ,il sale e il burro. il burro 㨠importante che venga lasciato a temperatura ambiente, p...
Torta Con Uvetta
Ammollate l'uvetta in acqua per 6 ore. in una ciotola versate la farina,lo zucchero,le uova,il burro fuso e mescolate. unite il lievito e l'uvetta ammollata e asciugata,mescolare bene e versate in ...
Frittata Con Gli Spinaci
Lavate e fate cuocere gli spinaci,in poca acqua per 5 minuti. versate l'olio in una padella,con gli spinaci e fate cuocere per circa 10 minuti. rompete le uova,in un piatto,unite la sottiletta,il sa...
Crostata Con Marmellata
Nella planetaria o impastatrice mettete le uova ,tuorli) lo zucchero ,il sale e il burro. il burro ã¨â¨ importante che venga lasciato a temperatura ambiente per ammorbidirsi, questo 㨠importante pe...
Pasta Pasticciata (Di Salvatore Bartesaghi)
Besciamella: 1 litro di latte 4 cucchiai di farina , burro, noce moscata sale. lavare le le zucchine tagliate a listarelle come in foto, e cos㬠anche il filetto, la pancetta. tritate la cipolla, ...
Frittata Con I Porri Farcita
Tagliare i porri e lavarli sotto l'acqua fredda. in una padella antiaderente versare l'olio e i porri,cuocere per 20 minuti circa. sbattere le uova con il grana grattugiato e il sale.versare nella ...
Torta Salata
In una ciotola versare il latte, le uova, il sale,il formaggio grattugiato e mescolare. srotolare la sfoglia e rivestire una teglia da forno,lasciando la sua carta forno,bucherellare con una forchett...
Torta Alla Nutella
Nella planetaria inserire i tuorli, lo zucchero e lavorare fino a quando tutto si 㨠montato,aggiungere la farina,il lievito e il cacao. montare gli albumi a neve e versarli ,nel composto di uova,gi...
Biscotti Autunnali
Versare tutti gli ingredienti nella ciotola,mescolare e amalgamare bene, aggiungendo il burro fuso. coprire la placca del forno con la carta e formare i biscotti, infornare a 200 gradi per 20 minuti....
Torta Con Crema Di Castagne
Preparare la pasta mescolando per primo zucchero, burro, un uovo e un tuorlo con un pizzico di sale, aggiungere la farina il lievito, formare una palla e metterla in frigorifero. in un pentolino far...
Uova Strapazzate Con Prosciutto Cotto
Versare l'olio in una padella e,quando comincia a scaldarsi,rompere e unire le uova,salare, stendere sopra le fette di prosciutto e con una forchetta,strapazzare le uova,fino a quando si saranno rasso...
Muffin Con Gocce Di Cioccolato
La preparazione dei muffin 㨠semplice: iniziate con il burro. lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente, quindi tagliatelo a cubetti e mettetelo in una ciotola insieme allo zucchero. mescolate q...
Ciambella Yogurt E Nocciole
Lavorare il burro morbido con lo zucchero,aggiungere le uova,una alla volta,lo yogurt,e la farina a cucchiaiate,il lievito e le nocciole tritate,ammorbidite con il latte. versare in una tortiera,imb...
Il Rollò Di Nonna Rosa
ingredienti: 7 uova fresche medie un pugno di grana grattuggiato un pugno scarso di pangrattato 3 patate medie cipolla q.b. 2 scatolette di tonno (all'olio d'oliva o al naturale, facoltativo...
Crocchette Di Patate
Lessare le patate ,spellarle e passarle nello schiacciapatate. aggiungere il burro,le uova e il formaggio grattugiato,lavorare fino ad avere un impasto omogeneo. formare i cilindretti,con le mani...
Cornetti Di Pasta Brioches All'olio
Sciogliete il lievito nell’acqua tiepida,aggiungete 200 gr di farina, impastate e lasciate riposare la pasta coperta per 60 minuti circa. sciogliete il miele nel latte tiepido. riprendete la pas...
Seppioline Ripiene Allo Spumante
Lavare e pulire le seppioline. preparare l'impasto, sbattere le uova con il formaggio e il sale, aggiungere abbastanza formaggio fino che avrete una consistenza morbida. in una teglia da forno versa...
Torta Con Marmellata Di Mele Nashi
Nella planetaria inserite le uova,lo zucchero e montate bene,aggiungete la farina ,il lievito,l'olio, e il latte. lavorate bene l'impasto. foderata una tortiera con la carta forno,versate metã impa...
Torta Kinder Paradiso
Montare con una frusta elettrica le uova intere con lo zucchero, fino a renderli spumose ,aggiungere il burro fuso intiepidito ,continuare a montare , unite poi la farina ,la fecola , la vanillina ,il...
Zucchine Fritte
Lavare le zucchine e tagliarle a piccoli pezzi,metterle in un colapasta,unite il sale fino mescolate e lasciate riposare per 2 ore,cos㬠le zucchine perderanno tutto il loro liquido. strizzate le zuc...
Panini Con L'uvetta
nella planetaria versate 300 grammi di farina, 150 gr. di acqua e la bustina di lievito, impastate e lasciate lievitare per 2 o 3 ore. ammollate l'uvetta in acqua. versate nella planetaria l...
Ciambella Al Cioccolato
Sbattete,nella planetaria, lo zucchero e le uova con la frusta,quando il composto sarã ben gonfio aggiungere il burro fuso,la farina setacciata,e versate poco a poco il latte,il cacao e il lievito, c...
Torta Di Mele E Kefir
Preparazione (io ho usato il bimby): - irroriamo le fette di mela con il succo di limone e teniamo da parte. - imburriamo e infariniamo una teglia del diam. di 26 cm ca. - mettiamo nel boccale de...
Torta Rustica
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro ammorbidito, la farina e il latte, un pizzico di sale, la cannella e la bustina di lievito, amalgamere bene il tutto. preparare le noci e i pinol...
Pomodori Ripieni
Prendete i pomodori e tagliate una parte lasciando piã¹ di mezzo pomodoro da riempire e svotateli della polpa. nel tritatutto mettete: il prezzemolo, le uova sode, il pan grattato, le olive, le acciug...
Frittata Con Pomodori Freschi
Lavate i pomodori e spellateli. in una padella antiaderente,versate l'olio e i pomodori tagliati a pezzi,cuocete a fiamma bassa per 15 minuti. in un piatto sbattete le uova con il formaggio e il sal...
Torta Con Crema Di Ricotta E Caffé
Lavorate le uova ,due intere e i due tuorli,con l'olio il sale il limone,sbattete bene con un frullatore o usate una impastatrice, e unite la farina,lo zucchero e il lievito,formate una palla,copritel...
Semifreddo Al Cioccolato Fondente E Pistacchio Croccante
Procedimento: - innanzitutto, in un padellino, sciogliamo lo zucchero con 3 cucchiai di acqua. appena questo si sarã sciolto uniamo i pistacchi in granella e facciamo cuocere fino a farli caramellar...
Torta Salata
Per questa ricetta fate cuocere il giorno prima,le verdure che preferite.io ho usato le verdure dell'orto,verze estive e insalate varie,porri. mescolate le verdure cotte e fredde con le uova.. in un...
Frittata Con I Porri
Sbattere le uova in una ciotola, aggiungere sale e formaggio. lavare i porri, tagliarli a rondelle,sciacquate bene sotto l'acqua e mettere in una padella con l'olio,fate cuocere per 10 minuti. versa...
Dolcetti Soffici
Nella planetaria,versare le uova e lo zucchero,lavorate fino a che il composto sarã ,gonfio e spumoso,aggiungere l'olio,la farina, mezzo bicchiere di latte, la vanillina e il lievito. se il composto, ...
Plumcake Con Farina Gialla
Nella planetaria,versare le uova e lo zucchero,lavorate fino a che il composto sarã ,gonfio e spumoso,aggiungere l\'olio,la farina, mezzo bicchiere di latte, la vanillina e il lievito. se il composto...
Biscotti Di Frolla All'olio
Lavorate le uova, due intere e i due tuorli,con l\'olio il sale il limone,sbattete bene con un frullatore o usate una impastatrice, e unite la farina,lo zucchero e il lievito,formate una palla,coprite...
Pasta Frolla Con Olio
Lavorate le uova ,due intere e i due tuorli,con l\'olio il sale il limone,sbattete bene con un frullatore o usate una impastatrice, e unite la farina,lo zucchero e il lievito,formate una palla,coprite...
Zucchine In Pastella
Lavate e tagliate le zucchine. preparate la pastella con la farina,le uova,il sale e diluite con acqua frizzante fredda o birra. passate le zucchine nella pastella e friggete in olio caldo,fino a ch...
Melanzane Impanate
Lavate le melanzane e spellatele,tagliatele a fette. in un piatto,rompere le uova e mettere il sale,sbattete bene.. passate le fette di melanzana prima nelle uova e poi nel pane grattugiato e fatele...
Torta Con Cacao
Nella planetaria lavorare il burro con lo zucchero,aggiungere le uova,una alla volta,lavorare bene. unire la farina,la fecola, fate metã farina metã fecola, il lievito,impastare molto bene, divide...
Biscotti Con Marmellata Di Fragole
Nella planetaria o impastatrice mettete le uova, tuorli) lo zucchero, il sale e il burro. il burro 㨠importante che venga lasciato a temperatura ambiente per ammorbidirsi, questo 㨠un passaggio im...
Crostata Marmellata Miele E Amarene
Nella planetaria o impastatrice mettete le uova, tuorli) lo zucchero, il sale e il burro. il burro 㨠importante che venga lasciato a temperatura ambiente per ammorbidirsi, questo 㨠un passaggio im...
Crostata Con Frutta Fresca
Nella planetaria o impastatrice mettete le uova, tuorli) lo zucchero, il sale e il burro. il burro 㨠importante che venga lasciato a temperatura ambiente per ammorbidirsi, questo 㨠un passaggio ...
Tiramisù Con Pan Di Spagna
In una planetaria montare le uova con lo zucchero,quando saranno montate mettere la farina poco alla volta e a mano per non smontare le uova, versare il tutto nelle teglie ed infornare a 240 gradi per...
Crostata Con Crema Al Cioccolato
Nella planetaria o impastatrice mettete le uova, tuorli) lo zucchero, il sale e il burro. il burro 㨠importante che venga lasciato a temperatura ambiente per ammorbidirsi, questo 㨠un passaggio im...
Frittatine Miste
1â° frittata: saltare in una padella con un cucchiaio d\'olio le zucchine tagliate a piccole rondelle insieme ad uno spicchio d\'aglio (che toglierete prima di mettere le uova), aggiungere alla fine ...
Tiramisù Alla Menta Di Patrizia
Per preparare questo tiramisã¹ sostituire il caffã¨,con il latte (io uso il latte di mandorla) mescolato con lo sciroppo di menta, decidete voi la quantitã di menta,piã¹ menta c\'㨠piã¹ sarã gustos...
Mezzelune Di Frolla Ripiene Di Cioccolato
Nella planetaria o impastatrice mettete le uova, tuorli) lo zucchero, il sale e il burro. il burro 㨠importante che venga lasciato a temperatura ambiente per ammorbidirsi, questo 㨠un passaggio im...
Biscotti Rustici
Mescolate le due farine, unite lo zucchero e il burro ammorbidito, aggiungete le uova e il lievito,lavorate fino a che avrete una palla morbida. prendete un pezzo di pasta e arrotolatela tra le mani ...
Torta Di Frolla
Nella planetaria o impastatrice mettete le uova, tuorli) lo zucchero, il sale e il burro. il burro 㨠importante che venga lasciato a temperatura ambiente per ammorbidirsi, questo 㨠un passaggio i...
Torta Di Mele E Amarene
Lavate la frutta, togliete il nocciolino alle amarene e pelate le mele, che taglierete a pezzi lavorate molto bene le uova e lo zucchero,unite la farina il lievito e la vanillina,impastate e aggiunge...
Muffin
Impastare tutti gli ingredienti,aggiungendo il latte per ammorbidire l\'impasto. imburrare e infarinare gli stampi e versare il composto ,riempiendo circa la metã delle ciotole. infornare per 20 m...
Torta Di Mele E Miele
Lavorare molto bene le uova e lo zucchero,aggiungere tutti gli altri ingredienti. alla fine unire le mele tagliate a dadini e bagnate nel limone. versare in una teglia rivestita di carta forno e cuo...
Panino Con La Frittata
Sbattere le uova con il sale e abbondante formaggio,versare il composto in una padella con l\'olio caldo. fate rassodare bene e prima di girare la frittata coprite con il prosciutto,girate ,fate rass...
Frittata Con Il Prosciutto Cotto
Sbattere le uova con il sale e abbondante formaggio,versare il composto in una padella con l\'olio caldo. fate rassodare bene e prima di girare la frittata coprite con il prosciutto,girate ,fate rass...
Torta Al Cioccolato
Sbattere a schiuma i tuorli con 4 cucchiai di acqua bollente, aggiugnere gradatamente zucchero, vanillina, sale cioccolato tritato e sbattere il tutto fino ad ottenere un composto cremoso. montare le...
Tagliatelle Di Frittata
Piatto sbattere le uova con il formaggio e il sale. fare cuocere la frittata in una padella antiaderente mettete la frittata in un piatto e arrotolatela, tagliate a forma di tagliatelle. preparate i...
Tortine Paradiso
In una terrina sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia, quindi aggiungere il burro ammorbidito, la farina, la fecola, la vanillina, una bustina di lievito, e infine l\'albu...
Torta Salata
Srotolate la pasta sfoglia e,usando la sua carta forno mettetela in una teglia. in un piatto sbattere le uova con il formaggio ,il sale e il pepe,aggiungete poco latte. stendete sulla pasta sfoglia ...
Uova Sode Con Verdure
Fate lessare le uova. in una padella versate l\'olio,la cipolla,le carote tagliate a pezzi e fate cuocere per 10 minuti,aggiungete un poca acqua e salate. ora unite i piselli lavati e scolati,mescol...
Crostata Con Marmellata Di Ciliege
Preparare la pasta frolla: setacciare la farina, lo zucchero, l\'uovo, il burro ammorbidito e infine la mezza bustina di lievito, impastare bene il tutto fino ad ottenere una pasta omogenea. dispon...
Pastiere Ricetta Di Angelo
Pasta frolla impastare lo zucchero,il burro, la vaniglia, i 4 tuorli ,l\'aroma di arancia e la farina,lasciare riposare . mescolare la ricotta con i cubetti di arancio,i tuorli,l\'essenza di arancia...
Colloraci Di Angelo
Preparare l\'impasto, lo zucchero,il burro,lo strutto,il baking,l\' essenza di limone e il martini, poi la farina. impastare e prendere le uova, che avrete fatto bollire,mettere le uova con il gus...
Torta Tre Colori
In una planetaria versare tutti gli ingredienti,impastate e per ultimo versate il burro fuso. imburrare e infarinare uno stampo per ciambelle,unire l\'impasto e cuocere in forno a 200 gradi per 30 m...
Tiramisu Con Crema Pasticcera
Crema pasticcera: in un pentolino sbattere con una frusta i 4 tuorli d\'uovo con lo zucchero,aggiungere la farina poco a poco e infine la vanillina. una volta amalgamati aggiungere il latte poco per...
Torta Mimosa A Modo Mio
In una terrina sbattere 4 uova intere con lo zucchero, fino ad ottenere una crema liscia, aggiungere il resto delle uova , ma solo il tuorlo, amalgamare bene il tutto. aggiungere quindi la farina, l...
Sabbiosa Con Crema
In una terrina sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia, quindi aggiungere il burro ammorbidito, la farina, la fecola, la scorza di un limone grattugiata, una bustina di lie...
Bigné Con La Panna
Preparazione bign㨠mettete in una casseruola l\'acqua, il burro a pezzetti, un pizzico di sale e portate ad ebollizione. -togliete dal fuoco e versate in un colpo la farina e lo zucchero mesc...
Mini Krapfen
Fate sciogliere il lievito con poco latte e zucchero. impastare tutti gli ingredienti,aggiungere il lievito sciolto nel latte e per ultimo il burro. lavorare bene e lasciare riposare l\'impasto per...
Torta Di Mele
Nella planetaria sbattere le uova con lo zucchero, montare molto bene ,fino a quando saranno belle gonfie e spumose,aggiungere la farina, lentamente,il latte e il lievito. tagliare le mele a fettine...
Biscotti
In una terrina lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero, aggiungere uno alla volta le uova e la farina. lavorare bene l\'impasto, formare i biscotti, e trasferirli su una placca da forno, fodera...
Torta Di Farina Di Riso
Impastare molto bene gli ingredienti e lasciare riposare in frigorifero per un giorno. riprendere l\'impasto ,stenderlo in una teglia per crostate,tenere un pezzo di pasta per le decorazioni. prepa...
Biscotti Con Farina Di Riso
Impastare tutti gli ingredienti e lasciare riposare in frigorifero per un giorno riprendere l\'impasto ,formare i biscotti ,prendere una placca da forno ,ricoperta da carta di carta e trasferire i bi...
Ciambella Con Zucchero A Velo
Lavorate molto bene le uova con lo zucchero. aggiungete poco alla volta tutti gli altri ingredienti, per ultimo il burro fuso e raffreddato. impastate bene. prendete una tortiera per ciambelle,imbu...
Chiacchiere
Impastare tutti gli ingredienti fino a formare una palla bella morbida e liscia, avvolgere nella pellicola e mettere in frigo a riposare. riprendere la pasta e stenderla con un mattarello molto sotti...
Castagnole
Fate fondere il burro nella planetaria inserite tutti gli ingredienti, impastate e aggiungete il burro fuso. prendete l\'impasto,formate le castagnole e buttatele nell\'olio bollente. fatele cuocer...
Biscotti Alle Due Farine
Mescolate le due farine, unite lo zucchero e il burro ammorbidito, aggiungete le uova e il lievito,lavorate fino a che avrete una palla morbida. prendete dei pezzi di pasta e formate delle palline, a...
Ciambelline
In una planetaria impastare la farina, il burro, lo zucchero, le uova ( se sono grandi usatene solo uno) quando l\'impasto sarã pronto,stendetelo lasciando uno spessore di un centimetro,con uno stam...
Crostata Al Mascarpone
Preparare la pasta frolla: setacciare la farina, lo zucchero, l\'uovo, il burro ammorbidito e infine la mezza bustina di lievito, impastare bene il tutto fino ad ottenere una pasta omogenea. dispon...
Canestrelli
In una planetaria impastare la farina, il burro, lo zucchero, le uova ( se sono grandi usatene solo uno) quando l\'impasto 㨠pronto,stendetela lasciando uno spessore di un centimetro,se avete l\'ap...
Bistecche Di Tacchino Impanate
Mettere il pane grattugiato in un piatto;, prendere un altro piatto rompere le uova e mettere il sale, immergere le bistecche nelle uova sbattute. prendere una bistecca e passarla prima nell\'uovo e ...
Panettone Con Crema Mascarpone
Preparo la crema mascarpone,montando i tuorli e lo zucchero,quando sono ben montati e gonfi aggiungo il mascarpone,mescolo e faccio incorporare bene il mascarpone. prendo gli albumi e li monto a ne...
Frittata Con Porri E Radicchio
Pulire i porri e il radicchio,lavare bene le verdure e tagliarle a fettine. prendete una padella 㨠versate l\'olio,i unite i porri e il radicchio 㨠fate cuocere fino a che si asciuga tutto. in un...
Panettone Farcito
Preparazione della crema al mascarpone, sbatto i tuorli con lo zucchero in una terrina,fino ad avere una crema omogenea, aggiungo il mascarpone e un cucchiaio di rum, ottengo una crema marbida e non t...
Cornetti Di Pasta Brioches
Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. nella planetaria unire tutti gli ingredienti,farina,zucchero,uova,vanillina,latte e lievito di birra,mescolare e poi aggiungete il burro poco alla v...
Tiramisù
Montare i tuorli, la panna, e ilo mascarpone; a composto omogeneo aggiungere un cucchiaio di rhum e lo zucchero. intingere i savoiardi nel caff㨠(zuccherato o non, dipende quanto ne avete messo pr...
Frittata Con Porri
Lavate i porri e tagliateli a pezzi. in una padella antiaderente,versare l\'olio e i porri, fate cuocere per 15 minuti. intanto in una ciotola rompere le uova,mescolate e aggiungete il formaggio gr...
Pan Di Spagna Soffice
In una planetaria montare le uova con lo zucchero,quando saranno montate mettere la farina poco alla volta e a mano per non smontare le uova, versare il tutto nelle teglie ed infornare a 240 gradi per...
Biscotti Fantasia
Nella planetaria o impastatrice mettete le uova, i tuorli lo zucchero, il sale e il burro. il burro 㨠importante che venga lasciato a temperatura ambiente per ammorbidirsi, questo 㨠un passaggio i...
Uova Con Formaggio
Prendete una padella antiaderente e versate l\'olio,fatelo scaldare e unite le uova il formaggio tagliato a fettine sottili e fate cuocere ,fino a che si sarã rassodato tutto . servite subito..
Crostata Marmellata E Pere
Nella planetaria o impastatrice mettete le uova, tuorli) lo zucchero, il sale e il burro. il burro 㨠importante che venga lasciato a temperatura ambiente per ammorbidirsi, questo 㨠un passaggio i...
Torta Di Mele Uvetta E Biscotti
Io per questo dolce ho usato i biscotti con l\'uvetta. in una planetaria mettere le uova e lo zucchero,e con la frusta montare il composto. pelate e tagliate una mela a pezzi. frullare i biscotti f...
Crespelle Ai Formaggi
Io faccio un uovo a persona,quindi rompete in un piatto, le uova ,aggiungete il formaggio grana grattugiato e il sale,e con una forchetta amalgamate tutto. versate in una padella antiaderente poco...
Torta Con Farina Integrale
Rompere l\'uovo in una planetaria e unire lo zucchero, impastare,e poi aggiungere la farina e il latte,e il burro fuso. aggiungere l\'uvetta,che avrete fatto ammollare in acqua tiepida,per 10 minut...
Biscotti Integrali Con Uvetta
Rompere l\'uovo in una planetaria e unire lo zucchero, impastare,e poi aggiungere la farina e il latte,e il burro fuso. aggiungere l\'uvetta,che avrete fatto ammollare in acqua tiepida,per 10 minuti,...
Frittata Porri E Prosciutto
Pulite i porri togliendo le prime foglie.tagliateli a fettine e lavateli sotto l\'acqua corrente ,fregandoli con le mani,scolateli. prendete una padella e versate 2 cucchiai di olio,unite i porri e, ...
Torta Bis
Vado a preparare la base per la torta bis: 1) pasta frolla - setaccio 300 g. di farina, aggiungo 2 tuorli d\'uovo e uno intero, 120 g. di zucchero 150 g. di burro fuso un pizzico di sale e la scorza...
Cotolette Di Melenzane
Affettare le melanzane e mescolate le uova aggiungendo sale pepe e grana. prendere le fette di melanzane bagnatele nel uova e poi li passate nella mollica una volta fatto mettete l\'emmental lo speck ...
Plum Cake Caffé E Amaretti..
Lavorate il burro morbido con lo zucchero,usate le fruste elettriche,aggiungete le uova ,uno alla volta la farina,la fecola, il sale, il caffã¨,il lievito,lavorate bene. foderate uno stampo da plumca...
Torta Con Gli Amaretti
Nella planetaria versare la farina, la fecola di patate, il lievito e lo zucchero, un pizzico di sale. rompere 3 uova e separare tuorlo e albume. i tuorli dovranno essere uniti all\'impasto mentre ...
Pangialdine Rustiche
Ammorbidite il burro con lo zucchero, aggiungete i tuorli, amalgamate bene e continuate ad aggiungere tutti gli ingredienti uno alla volta fino ad ottenere una palla di pasta che metterete in frigori...
Panino Integrale Con Uova E Formaggio
In una padella versare l\'olio e farlo scaldare, aggiungere le uova facendole rapprendere e mettendo sopra una o due sottilette. fare amalgamare il tutto, facendo sciogliere il formaggio, mettere il...
Torta Soffice Con Marmellata Di Anguria
In una planetaria versare lo zucchero e le uova e montare con la frusta fino ad avere un composto gonfio e spumoso aggiungere tutti gli ingredienti e per ultimo il burro fuso,versate il burro lentamen...
Crostata Fichi E Cioccolato
Preparate la pasta: amalgamare bene farina, zucchero, 2 uova intere e un tuorlo, burro ammorbidito, pizzico di sale e la buccia grattuggiata del limone. fare una palla e metterla in frigorifero per a...
Torta Soffice
In una planetaria versare lo zucchero e le uova e montare con la frusta fino ad avere un composto gonfio e spumoso aggiungere tutti gli ingredienti e per ultimo il burro fuso,versate il burro lentame...
Cantucci
Impastare tutti gli ingredienti e aggiungere, se vi piace, un cucchiaino di anice. mettere in frigorifero a riposare per 30 minuti. togliere l\'impasto dal frigorifero e ,su una spianatoia,tagliare ...
Ravioli Al Ragù Di Carne
Lavare e tagliare a pezzi tutte le verdure . in un tegame far scaldare l\'olio ,mettere le verdure ,e far soffrigger qualche minuto, aggiungere la carne e la salsiccia spellata e schiacciata . far r...
Crocchette Di Baccalà
Lessare il baccala\' e una volta raffredato tagliate a pezzettini.in due ciotole sbattete 3 uova ciascuno, aggiungendo pepato ,sale , pepe e prezzemolo ( tagliato)...di cui in una ciotola aggiungere ...
Pangialdine
Mescolate le due farine ,unite lo zucchero e il burro ammorbidito ,aggiungete le uova e il lievito,lavorate fino a che avrete una palla morbida. prendete dei pezzi di pasta e formate delle palline, a...
Torta Di Pesche
Sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice, aggiungete il burro fuso, piano piano la farina, la fecola il latte e infine il lievito, l\'impasto deve essere liscio ma non tropp...
Pasta Alla Carbonara
In una padella fare rosolare la pancetta nell\'olio mettere l\'acqua in una pentola salarla e far cuocere la pasta . in una ciotola sbattere i tuorli d\'uovo con il sale e il pepe, grattugiare il ...
Tagliatelle (Di Nadia)
Versare la farina a fontana sulla spianatoia a fontana. rompere le uova in un piatto e versarle al centro della farina unire l\'olio impastare iniziando dal centro. rompendo le uova e unirle alla...
Plumcake Farcito
Lavorare i tuorli delle uova con lo zucchero,quando saranno montati, inserire gli albumi montati a neve, continuare a lavorare, versare il burro fuso e unire la fecola lentamente,inserire anche la buc...
Plumcake
Lavorare i tuorli delle uova con lo zucchero,quando saranno montati ,inserire gli albumi montati a neve ,continuare a lavorare ,versare il burro fuso e unire la fecola lentamente,inserire anche la bu...
Ravioli Con Brasato Di Asino
In una pentola fare un soffritto con olio e aglio,unire la carne e farla cuocere da tutti i lati per bene. aggiungere le verdure e mescolare . aggiungere il vino , il dado e il sale e cuocere ...
Pan Di Spagna Con Pere
Nella planetaria, unire le uova intere e lo zucchero e montare fino a quando avrete un composto gonfio e spumoso, lavorate molto bene. quando il composto di zucchero e uova ãƒâ¨ pronto aggiungere ,se...
Torta Di Mamma Carla
Lavorate bene lo zucchero e il tuorlo delle uova fino add ottenere una crema liscia e omogenea, ora aggiungete tutti gli altri ingredienti e gli albumi montati a neve ben ferma e alla fine il lievito....
Ravioli Burro E Salvia
Preparare la pasta per i ravioli impastando la farina con le uova ,e fare un panetto da fare riposare in frigorifero. lavare e pulire le erbette, e farle lessare in acqua, scolare le erbette e farle...
Polpette Con Carne E Spinaci
Fate cuocere gli spinaci . prendete la carne e fatela cuocerei n una padella ,facendola asciugare,senza olio e sale.. per qualche minuto. mettete la carne e gli spinaci strizzati in un piatto, mesco...
Crostata Integrale Con Marmellata D'anguria
Versate in una ciotola le 2 farine, aggingete due uova intere e un tuorlo, il burro ammorbidito, zucchero, un pizzico di sale e la buccia del limone grattuggiata. ora amalgamate il tutto fino ad otten...
Pan Di Spagna Di Angelo
In una planetaria montare le uova con lo zucchero,quando saranno montate mettere la farina poco alla volta e a mano per non smontare le uova, versare il tutto nelle teglie ed infornare a 240 grad...
Pasta Sfoglia Di Angelo
Impastare versando in una planetaria farina sale uova e acqua e impastare fino a quando la pasta 㨠asciutta .allargare la pasta su una spianatoia e mettere al centro il burro da sfoglia e fare il...
Torta Paradiso Di Nadia
Prendete il burro ammorbidito a temperatura ambiente, e mettetelo in una ciotola e lavoratelo a crema, usate una frusta elettrica. aggiungete lentamente lo zucchero, continuate a mescolare con le fru...
Panino Imbottito
Prepariamo una frittata con le cipolle. affettate le cipolle e lavatele sotto l\'acqua corrente,cuocetela in una padella con l\'olio per 10 minuti,e versare le uova sbattute con il sale,girate la fri...
Torta Di Mele (Di Angelo)
Procedimento prendere il burro di crema ,e aiutandovi con una planetaria o le fruste elettriche, fare montare con lo zucchero a velo, aggiungere le uova ,una alla volta e quando tutto ãƒâ¨ mon...
Stracette
Stracette procedimento impastare il burro con lo zucchero e ammoniaca ,aggiungere essenza di arancio e vaniglia ,poi aggiungere le uova un po alla volta fare montare e aggiungere la mandorla e la ma...
Savoiardi
Procedimento fare montare le uova con lo zucchero una volta montate agiungere un pizzico di vaniglia e alla fine la farina tirare con la sacca sulle teglie una volta tirati zuccherare e poi spolvera...
Biscotti Al Cioccolato
In una ciotola lavorare tutti gli ingredienti ,insieme alle gocce di cioccolato,oppure cioccolato fondente spezzettato,e le noci spezzettate. lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti. a quest...
Biscottini Alla Nutella
Mettete la farina la fecola in una ciotola aggiungete il burro a pezzetti i tuorli lo zucchero il sale impastate velocemente quando l\'impasto si presenta abbastanza sbriciolato aggiungete i 2 cucchi...
Torta Ananas E Amaretti
Lavorare i tuorli di uova con lo zucchero, quando il composto sarã â chiaro e gonfio inserire gli albumi montati a neve. a questo punto unire il burro fuso,la farina e gli amaretti sbriciolati e il ...
Pan Di Spagna
Nella planetaria inserire i tuorli d\'uovo,lo zucchero e la vanillina. lavorare con le fruste fino a che avrete un composto chiaro e spumoso. lavorare gli albumi a neve e unire al composto di uova,a...
Pasticcini Ricoperti Al Cocco
Prepariamo il pan di spagna montare le uova con il sale e lo zucchero ,usare lo sbattitore elettrico per almeno 20 minuti. aggiungere la farina mescolando in modo da non smontare le uova. versare...
Rose Del Deserto
Far sciogliere in burro in una terrina, aggiungere, le mandorle tritate, la farina, la fecola, le uova intere, lievito, vanillina e un pizzico di sale, mescolare il tutto fino ad ottenere un composto ...
Melanzane Impamate
Prendete le melanzane lavatele e togliete la pelle,tagliatele a fettine e mettetele in un colino con il sale ,lasciatele qualche ora cosãƒâ¬, fino a quando avranno perso il loro liquido. in un piatto...
Parmigiana Di Melanzane
Pulire le melanzane,togliendo la buccia.e tagliarle a fette. mettere le melanzane in un scolapasta e salarle con sale fino, lasciarle riposare fino a che avranno perso il loro liquido. intanto prepa...
Cheese Cake Di Lella
Sbattere in una terrina le uova intere con lo zucchero fino ad avere una crema morbida. aggiungere nell\'ordine, la frumina o maizema e amalgamare bene, vanillina, yogurt, ricotta, mascarpone o philad...
Torta Cacao E Pere
Lavorare le uova con lo zucchero usando le fruste elettriche,fino a che non saranno ben montate aggiungete il burro fuso , il latte e lavorate bene . a questo punto aggiungete la farina ,il cacao e...
Tagliatelle Fatte In Casa Con Sugo Di Zucchine
Preparo le tagliatelle impastando le uova con la farina ,quando si sarã formata una palla liscia la metto in frigorifero per 30 minuti. intanto preparo il sugo e in una pentola,metto lo scalogno t...
Frittata Con Cipolle Rosse Di Tropea
Pulite le cipolle rosse di tropea e affettatele sottilmente versate l\'olio in una padella e lasciate cuocere le cipolle fino a che saranno appassite; in un piatto rompete le uova, sbattetele co...
Tris Di Acciughe
Acciughe ripiene in un ciotola mettete l\'aglio, sbucciato e tritato, il prezzemolo, tritato unitevi il pangrattato, l\'uovo il formaggio il sale e il pepe; amalgamate ,fino ad avere un\'impasto mor...
Torta Di Mele
Sbucciare le mele e tagliarle a fette,bagnare con un limone spremuto. lavorare i tuorli con lo zucchero con le fruste elettriche fino a che avrete ottenuto un composto ben montato ,unire il burro che...
Savoiardi
In una planetaria o con le fruste elettriche montare i tuorli con lo zucchero, intanto montate a neve gli albumi, unirli alle uova lentamente per non smontarli,aggiungere la farina e la fecola poco p...
Tiramisù Con Pavesini
Preparo il caffã¨â¨ usando la caffettiera da 6 tazzine e lo lascio raffreddare. in una ciotola metto i tuorli delle uova e lo zucchero e con le fruste elettriche lavoro fino a che sarã ben montato, ...
Crema Al Mascarpone
In una ciotola metto i tuorli delle uova e lo zucchero e con le fruste elettriche lavoro fino a che sarã ben montato, deve essere gonfio e chiaro,a questo punto aggiungo il mascarpone e lo mescolo ,...
Torta Al Cacao
In una ciotola unite lo zucchero, il lievito, le uova e il cacao, iniziate a mescolare. versate a pioggia la farina e, poco alla volta, incorporate anche il latte, continuando a mescolare in modo da...
Torta Con Marmellata
Togliere il burro dal frigorifero e lasciarlo a temperatura ambiente. lavorate il burro con lo zucchero, a crema, aggiungete le uova la farina e il sale,impastate molto bene gli ingredienti . versa...
Totani Ripieni
Svuotate e pulite con cura i totani freschi, eliminando anche i tentacoli. lavate e tritate finemente il prezzemolo e l\'aglio ed unitevi in una terrina l\'uovo, e il formaggio grattugiato salate,...
Pappardelle Al Sugo Di Funghi
Prepariamo la pasta mettendo la farina nell\'impastatrice con le uova,lavoriamo fino a che si forma una palla asciutta e compatta ,avvolgere nella pellicola e mettere in frigorifera per circa 30 minut...
Pasta Sfoglia Con Crema
Quando in estate le temperature salgono accendere il forno ãƒâ¨ impossibile quindi facciamo questo dolce veloce da preparare. prepariamo la crema pasticcera in un pentolino sbattere con una frusta ...
Omelette Ai Funghi
In una padella mettere l\'olio la carota il sedano lavati e tagliati a pezzi.aggiungere un pã² di vino bianco e poca acqua, il sale e fate a fiamma bassa quando le verdure saranno cotte toglierl...
Torta Sabbiosa
Prendete il burro ammorbidito a temperatura ambiente, e mettetelo in una ciotola e lavoratelo a crema ,usate una frusta elettrica. aggiungete lentamente lo zucchero, continuate a mescolare con le ...
Torta Variegata Al Cacao
Preparazione: tagliate il burro a pezzi ,unire lo zucchero e con le fruste elettriche oppure con la planetaria,,mescolate fino a che si sarã ⨠formata una crema , aggiungete un uovo alla volta e q...
Crostata Semplice
In una ciotola capiente mettiamo la farina ,la fecola,i tuorli d\'uovo ,il burro a pezzetti, lo zucchero e la vaniglina mescoliamo velocemente tutti gli ingredienti fino ad ottenere una palla di consi...
Insalata Di Cicoria E Uova Sode
Preparate questo piatto con le verdure che piã¹ vi piacciono,io ho usato i fagiolini le patate e la cicoria del mio orto. tagliate l\'insalata a striscioline e lavatela . prendete i fagiolini spunt...
Frittata Zucchine E Cipolle
Affettare sottilissime sia le zucchine che la ciopolla. in una padella far imbiondire la cipolla con le zucchine e lo spicchio d\'aglio che toglierete prima di buttare le uova, e un pizzico di sale. ...
Crostata Con Marmellata Di Albicocche Fatta In Casa
1-nella planetaria o impastatrice mettete le uova ,tuorli) lo zucchero ,il sale e il burro. il burro ã¨â¨ importante che venga lasciato a temperatura ambiente per ammorbidirsi, questo 㨠importante...
Gelato Alla Crema
Montate i tuorli (rossi) con lo zucchero .usate le fruste elettriche,quando il composto sarã â chiaro e spumoso aggiungere il latte caldo, unite il latte lentamente e lavorate con le fruste. versate...
Frittata Con Il Gorgonzola
Preparazione tagliare a cubetti il gorgonzola privato della crosta e grattare il grana padano scaldare un padellino antiaderente in cui verseremo l\' olio .quando sarã ben caldo, rompere le uova al...
Salame Di Cioccolato
In una terrina fate sciogliere il cioccolato fondente con il burro, riducete i biscotti in piccoli pezzi, intanto sbattete l\'uovo intero con lo zucchero fino a diventare una crema. amalgamare tutti ...
Tiramisu Estivo
Sbattere a lungo i tuorli d\'uovo con lo zucchero aggiungere il mascarpone e continuare a mescolare fino ad avere una crema morbida aggiungedo qualche goccia di alchermes ..bagnare i savoiardi( necess...
Torta Con Pesche Sciroppate
La torta alle pesche sciroppate,㨠un dolce per l\'estate, 㨠perfetta da preparare anche per i vostri bambini! preparazione: in una planetaria dotata di frusta lavorate lo zucchero e le uova fino...
Frittata Ripiena
Preparazione lavare i peperoni disporli sulla piastra per grigliare e farli rosolare fino a che non si saranno anneriti affettare la mozzarella e ridurla a pezzettini metterla in un colino a perdere...
Polpette
Per realizzare questa ricetta per prima cosa prendete il pane raffermo, togliete la crosta (tagliatelo a cubetti e mettetelo nel latte a macerare. prendete la carne e fatela cuocere qualche minuto ....
Semifreddo Con Amaretti
In una ciotola sbricciolate gli amaretti, aggiungete il liquore rum o marsala o altro a piacere e un bicchiere di caff㨠ristretto. nel frattempo montate a neve ben ferma tre albumi, e montate la pan...
Crema Al Limone
-fondere il burro e lasciare raffreddare -sbattere le uova con lo zucchero con una frusta elettrica quando saranno ben montate aggiunger...
Torta Con Crema Pasticcera
-preparare la pasta frolla impastando il burro morbido con lo zucchero le uova(i tuorli)e la farina la buccia di limone grattugiato il sale e la vanillina fare un panetto e lasciare riposare in frigor...
Tiramisù
Sbattere in una ciotola le uova con lo zucchero fino ad avere una crema morbida, aggiungere il mascarpone e amalgamere bene. nel frattempo avete fatto un buon caffã¨, aggiungete un paio di cucchiai di...
Insalata Di Riso Estiva
Far bollire il riso in acqua salata a fuoco vivace per 10 minuti,togliere la pentola dal fuoco aggiungere subito acqua fredda,scolare e lavare bene il riso sotto l\'acqua corrente. lasciarlo asciugar...
Bigné E Cannoncini
Preparazione bign㨠mettete in una casseruola l\'acqua, il burro a pezzetti, un pizzico di sale e portate ad ebollizione. -togliete dal fuoco e versate in un colpo la farina mescolando energica...
Faraona Ripiena Arrosto
-tritare finemente il prezzemolo con uno spicchio d\'aglio e il prosciutto -mettere il trito in una terrina e mescolare con la mollica di pane, il formaggio grattugiato, la carne...
Bigné Con Ganache Di Cioccolato
-mettere in un tegame l\'acqua il burro e il pizzico di sale fare sciogliere a fuoco basso -appena il burro si sarã sciolto e l\'acqua comincerã a bollire unite la farina in un colpo solo a piogg...
Torta Di Ciliegie
-lavare le ciliegie togliere il picciolo e i nocciolini -sbattere le uova con lo zucchero,con le fruste elettriche,fino a quando il composto avrã raddoppiato il suo volume ...
Frittata Al Pomodoro
-lavate i pomodori sbucciateli e togliete i semi -in una padella mettete l\'olio e i pomodori fate cuocere fino a che evapora tutto il liquido ...
Pasta Fredda
-mettere sul fuoco una pentola piena di acqua salata e farla bollire -far cuocere le uova nell\'acqua -mentre aspettate prendete...
Ravioli Dolci
Preparate la pasta all\'uovo mettendo sulla spianatoia la farina a fontana e al centro mettere le uova impastare e quando avrete un panetto liscio e ben amalgamato lasciarlo riposare in frigorifero ...
Insalata Di Riso
-per questa insalata io preparo il riso qualche ora prima di condirlo preparazione -in un pentola far...
Frittelle Di Zucchine
-lavate le zucchine tagliatele e togliete i semi -in un robot tritatutto mettere le zucchine e tritarle (tritatele poco lasciatele a pezzettini...
Torta Di Nadia
-tritare mandorle e cioccolato -in una ciotola lavorare molto bene le uova con lo zucchero (usate le fruste)fino a quando avrete ...
Plumcake Al Cioccolato
Innanzitutto fondete il cioccolato fondente (anche in microonde) e lasciatelo raffreddare. estraete la panna dal frigorifero: deve essere a temperatura ambiente o tiepida. nel frattempo, in una capi...
Plumcake
1- nell'impastatrice lavorare molto bene il burro morbido con lo zucchero aggiungere le uova una alla volta il latte la farina la scorza di limone grattugiata e la vanillina e per ultimo il lievito ...
Biscotti Di Pasta Frolla
1- unire farina zucchero uova burro morbido buccia limone grattugiata(solo la parte gialla) vanillina e il sale. 2-potete...
Pasta Frolla
Questa ricetta puã² essere utilizzata sia per crostate che per biscotti fase 1 nel mixer unire la farina e il burro ( appena levato dal frigo ) e tritarli assieme. fase 2 rovesciare il compost...
Gnocchi Di Patate
Fase 1-lavare le patate e metterle in una pentola piena di acqua fredda e farle cuocere fino a che diventano morbide e la forchetta entra nella patata senza difficoltã fase 2-le patate ...
Tagliatelle All'uovo
Fase 1 versare la farina a fontana sulla spianatoia e allargarla.rompere le uova in un piatto e versarle al centro della farina unire l'olio ...
Uova Con Acciughe
In una padella antiaderente fate scaldare l'olio rompete le uova direttamente nella padella mettete il sale e distribuite le acciughe fate rassodare e servite subito.
Frittata Con Le Cipolle
Tagliate le cipolle a fette sottili e lavatele bene sotto l'acqua corrente prendete una padella antiaderente mettete l'olio e le cipolle e fatele cuocere coperte con un coperchio pe...
Crostata Con Marmellata
1-nella planetaria o impastatrice mettete le uova (tuorli) lo zucchero il sale e il burro. il burro 㨠importante che venga lasciato a temperatura ambiente per ammorbidirsi questo 㨠importante per...
Crema Pasticcera
Fase 1 in un pentolino sbattere con una frusta i 4 tuorli d'uovo con lo zucchero. fase 2 aggiungere la farina poco a poco e infine la vanillina. fase 3 una volta amalgamati aggiungere il latt...
Polpette Di Carne
1-spellare la salsiccia e schiacciarla con una forchetta,ammollare il pane nel latte, gratugiare il formaggio ...
Torta Cioccolato
1- sbattere le uova con la zucchero,unire la farina 2-fondere il burro e il cioccolato fondente a bagnomaria 3-mescolare ...
Ciambella
1-nell'impastatrice inserire le uova e lo zucchero lavorare bene 2-aggiungere il burro fuso e raffreddato la farina l'aroma all'arancia (se volete potete aggiungere scorza li...