PROCEDIMENTO
prima di tutto dobbiamo arrostire i peperoni - io li ho fatti nel mw con funzione grill



li ho lasciati raffreddare del tutto e poi li ho spellati.

mettiamo nel boccale l\'aglio e le foglioline del prezzemolo, ben lavate e asciugate - 3 sec. Vel. 8- riuniamo sul fondo con una spatola.

Aggiungiamo gli sgombri, il pan grattato, sale e pepe - 10 sec. Vel. 6

Aggiungiamo i succo di limone e l\'olio evo- 5 sec. Vel. 6



Dai peperoni ricaviamo delle strisce, per la lunghezza del peperone, compattiamo il composto con le mani distribuendo delle piccole porzioni su ciascuna striscia e arrotoliamo.

Irroriamo con un filo d\'olio d\'oliva e teniamo in fresco fino al momento di servire.











davvero molto estivo come piatto e di sicuro stuzzicante !!!!

ED ECCOVI IL SOLITO LINK CON TUTTE LE SPIEGAZIONI E LE IMMAGINI
http://comemangioio.blogspot.it/2013/06/involtini-di-peperoni-agli-sgombri.html