Maccheroni Saltati Con Pomodorini E Mozzarella
Ricetta di Nella
Per 4 persone ·
Preparazione: 60 minuti
Primi piatti
Ingredienti
- pomodorini
- 1 scalogno
- Quanto basta olio extravergine di oliva
- Quanto basta sale
- 1 peperoncino
- Quanto basta basilico fresco
- 1 mozzarella di bufala
1-Lavare i pomodorini e tagliarli a metÃ
2-In una padella mettere lo scalogno lavato e tritato e fare soffriggere nell'olio
3-Unire i pomodorini il peperoncino e il sale e il basilico
4-Mentre il sugo cuoce far bollire l'acqua in una pentola salare e buttare la pasta, quando è pronta unire al sugo e mescolare per amalgamare
5-Prendere la mozzarella tagliata a pezzi mettere insieme alla pasta e far saltare per qualche minuto.Quando tutto si è amalgamato servire subito in tavola