Preparare una besciamella con la noce moscata , 8 cucchiai di farina 00, 150gr di burro e 2 lt di latte. Sale. Qb.

Tagliare le zucchine a fette e farle rosolare con un po di cipolla, fare rosolare la salsiccia, tagliare i pomodori a dadini e aggiungere un po di olio extravergine, sale e del basilico fresco tritato.

Tagliare la mozzarella a dadini, snocciolare le olive,tagliare lo speck e il prosciutto ,tagliare i wurstler e riunire tutto nella ciotola dei pomodori.

Cuocere la pasta al dente ,scolarla e versarla in una teglia da forno.

Condirla con tutti gli ingredienti e abbondante Parmigiano grattugiato,mescolare.
Coprire con la besciamella e il Parmigiano grattugiato.

Infornare a 200 gradi,ventilato per 20 minuti.